茄子栽培技术

摘要：文章论述了茄子的栽培技术。

关键词：茄子；栽培技术

中图分类号：S641.1 文献标识码：A 文章编号：1674—0432（2012）—08—0087—1

1 要设施茬口类型

1.1 温室冬春茬

般在9月中下旬播种，春节前后采收上市。

1.2 室早春茬

12月中旬播种，翌年2月中下旬定植，4月始收。

1.3 棚早春茬

春茬在北方需提前80～90d育苗，定植时间比番茄晚一周左右，中原地区单层覆盖大棚在3月中下旬，多层覆盖在3月上旬。南方地区一般在9月下旬至10月中上旬大棚冷床育苗，11月至12月初或翌年2月底至3月初定植，4～5月始收。

2 子塑料大棚早熟栽培技术

我国南方地区一般在l0月上旬播种育苗，利用大棚等设施在11～12月定植，多重覆盖，3～4月开始上市。

2.1 培育壮苗

（1）苗床准备。茄子苗期生长缓慢—需要温度高，一般采用塑料大棚套小设施园艺棚的保温措施，辅助电热加温。播种床内营养土的配制方法和番茄营养土基本相同。

（2）种子处理。播种前需寝种、催芽。浸种期间需反复搓洗几次，以去除种皮外的黏液。对嫁接用的砧木，赤茄可用25℃～30℃水浸种24h，托鲁巴姆用25℃～30℃水浸种10～12h，将经过浸泡的种子置于25℃～30℃的环境中催芽，经6d左右，当种子有30%左右发芽时进行播种。

（3）播种。每667m2需种子20～50g，需嫁接时砧木品种应比接穗品种提前播种，一般赤茄比接穗提前7d，托鲁巴姆比接穗提前25d（催芽）至35d（仅浸种）播种。播种时先浇足水，种子采用撒播，一般每m2苗床播种5～lOg，播种后覆盖1～15cm厚的营养土。9月上中旬播种时，由于气温较高，

播种覆土后可盖一层遮阳网，以起到降温保湿的作用。如播种时日平均气温低于15℃，可用地膜覆盖和电热加温，电热温床播种可用干籽直播.温度控制在28℃～30℃，幼苗出土后苗床温度以白天20℃～25℃，夜间15℃左右比较适合。

（4）分苗。当有2～3片真叶时即可分苗，每只营养钵种一株幼苗，分苗后的管理同辣椒。

（5）苗床管理。

①温湿度管理。苗期棚内昼夜温度最好保持在15℃～25℃，遇寒冷天气，应在大棚内套盖小拱棚保温，如棚内温度超过25℃，要加强通风。

②肥水管理。幼苗期浇水要勤，低温季节要适当控制浇水，做到钵内营养土不发白不浇水，浇水则要浇透。浇水应选晴天午后进行。幼苗缺肥可结合浇水施肥，一般每50kg水加150g尿素或复合肥，也可用O.3%磷酸二铵或尿素根外追肥。

③嫁接。茄子嫁接的常用方法为劈接法。嫁接的适宜苗龄砧木为5～6片真叶，接穗苗为4～5片真叶。嫁接后充分浇水，扣小拱棚保湿，并在前3～4d用遮阳网覆盖遮光，以后半遮光（两侧见光），随着接口的愈合。8d后逐渐撤掉覆盖物，增强光照。

④病虫害防治。苗期病害主要有猝倒病、灰霉病、菌核病，主要虫害有蚜虫、蓟马、茶黄螨、红蜘蛛等，应及时防治。

2.2 定植

早熟栽培设施应提前一个月扣膜，提高棚内土壤温度。基肥应提前半个月施入，按配方施肥标准施足底肥，在畦中间开沟深施，然后做成1—4m（莲沟）宽的畦。

一般8～10片叶，株高不超过20cm，且大多带有花蕾时定植。定植时每畦种两行，株距35～40cm，选择在冷空气过后的晴天进行。

2.3 定植后管理

（1）保温防寒。一般采取的保温防寒措施有大棚套小棚，小棚采取“两膜+保温材料”；大棚、中棚套小棚.在中棚或小棚上覆盖草帘或遮阳同等覆盖方式。设施内白天尽量保持25℃～30℃，夜间保持15℃～20℃。短期最低温度不要低于10℃。

（2）通风透光。缓苗后，要逐步加强通风透光管理。在低温季节，一般每天9时至10时揭开小棚薄膜，晴天10时至11时根据栅内温度将大棚薄膜适当揭开，以便通风。棚内温度控制在25℃左右为宜。不论天气如何，大栅内的小棚薄膜均要揭开，确保棚内光照。进入3月份后，当外界最低温度超过15℃时，可昼夜通风。

（3）肥水管理。早期气温低，一般浇足缓苗水后，应适当控制浇水。12月份以后，为防止地温降低一般不早不浇，需浇时可暗沟灌水。并注意通风排湿。门茄“瞪眼”时逐渐加大灌水量。进入4月后可每周灌水一次。

追肥一般以每采收两次追肥一次，每667m2用复合肥15kg左右，最好在两株间穴施，也可离植株基部15cm左右条施，条施后要及时覆土。此外，还可用0.2%～0.3%的尿素、磷酸二氢钾等肥料根外追肥。有条件可以使用滴灌设施补充水分和营养。

（4）植株调整。早熟栽培的茄子栽培密度较大，一般将“门茄”以下的侧枝全部摘除，以后一般不整枝。在12月至翌年4月。可将果实下面的叶片全部摘除，以加强通风透光。

（5）防止落花落果。为防止落花和产生畸形果。可用40～50mg/L的防落煮醛液，在晴天上午无露水时涂花或蘸花。也可根据其发生原因有针对性地加强田间管理，改善肥、水供给状况，改善通风透光和小气候条件。

（6）病虫害的防治。茄子早熟栽培常见的病虫害有灰霉病、绵疫病、菌核、青枯病、蚜虫、茶花螨、红蜘蛛、蓟马等，应及时防治。

（7）采收。果实采收的标准是看萼片与果实相连部位的白色（淡黄色）环状带（俗称茄眼），环状带宽，表示果实生长快；环状带不明显，表示果实生长转慢，要及时采收。门茄要及时采收，以免影响植株生长及后面果实的发育。

作者简介：冷凯（1976—），男，汉族，吉林双辽人，吉林省双辽市农业广播电视学校中级农艺师，研究方向：农艺。