同种食物PK减肥VS增肥

不喝碳酸饮料只喝百分百果汁，晚餐以青菜沙拉代替，这样的餐单似乎应该瘦身，可怎么看自己都没一点“消瘦”的迹象?对照下面这些条条句句，看看你是否犯了错误?

原味酸奶VS果肉酸奶

酸奶被奉为瘦身和美容的最佳餐点，丰富的乳酸不仅是重整肠胃消化功能的好帮手，还能为促进体内废物的代谢助一臂之力。但随着果肉和果味酸奶的层出不穷，原味酸奶逐渐失宠，你有没有想过，大口吞掉那勺草莓果粒酸奶的同时，可能也把大量卡路里吞进了肚子呢?

以牛奶为原料的酸奶，除脂肪和热量较低外，还有丰富的营养成分，但为求口味多变性和美味，市场上非原味酸奶，大多被加入过量的糖分与食用色素，热量也急剧升高。比如3杯200毫升的水果酸奶，相当于两碗米饭的热量。想喝酸奶减重，最好选含有高纤维质并能增加饱腹感的新鲜水果，配低脂原味酸奶，才不至于适得其反，越吃越胖。

纯黑巧克力VS牛奶巧克力

吃巧克力肯定会长胖?当然不是。

对于最嗜好甜食的女性来说，选择纯黑巧克力，比吃其他甜品、喝热可可要健康得多。巧克力是一种抗氧化剂，它不仅含有丰富的儿茶素，具有抗癌和防老的作用，也不足以影响瘦身效果，还能帮助稳定不安情绪，降低暴食的欲望和冲动。

水煮青菜VS青菜沙拉

食用新鲜蔬果，是饮食控制的有效方案之一。不过假若添加过多佐料，反而容易使人陷入肥胖的陷阱。

撒在青菜沙拉上的碎花生或核桃仁，内含的丰富脂肪每100克就有400卡，而增添香气和柔滑味觉的蛋黄酱或沙拉酱，小小一勺，就高达110卡，比同量的巧克力还高许多。想以青菜代主餐中其他食物的女性，直接生食或以热水烫煮，再配少许盐，瘦身效果会明显很多。

玉米VS玉米浓汤

近年来低脂肪低热量的谷物类粗粮，备受瘦身一族的女人们青睐，拥有较多纤维质的玉米，当然也是减重餐单上的“座上嘉宾”。

玉米含有大量的镁元素，既可强化肠道的蠕动，又帮助排出多余水分的功效，对水肿型女性是最合适不过的。但加入大量牛油、调味料烹饪的玉米浓汤，可是瘦身的大敌，热量和脂肪都不容忽视。

新鲜水果VS果汁

饮用鲜榨果汁，能补充^体所需的维生素C等营养成分，但果汁却不是追求瘦身效果的女性们最好的选择。

营养学概论中，果汁永远也无法代替新鲜水果，就算是刚刚鲜榨的百分百果汁，没有加入任何色素的添加剂，相对热量依旧比水果来得高，且榨汁过后，容易让人不知不觉摄取过量，1杯300毫升的橙汁，甚至需要6个大鲜橙才能榨出。并且，喝果汁无法补充水果里富含的对人体有益的纤维素，在压榨和捣碎的程序里，许多容易被氧化的营养素也流失掉了。新鲜果汁尚是如此，超市里出售的果汁那就更不必说了。每天抽出5分钟，吃两个以上的新鲜水果，绝对是保持窈窕身材的不二选择。

清汤火锅VS麻辣火锅

你兴许会疑惑，火锅内的食物没有经过煎炒和油炸，几乎是开水烫煮一下就吃，哪来的高热量呢?其实，肉类和丸类食物本来就暗藏着大量油脂和盐分，为求汤料鲜美，制作过程中也会加入很多高汤类制品，相对提高了火锅的总热量。吃火锅时，除了食物要选择低脂肪少油的以外，佐料也最好改为低盐的酱油搭配葱花。

麻辣锅底一直被女人们误认为是好减肥锅底，以为大量的辣椒能燃烧热量，但它对肠胃造成的强烈刺激对瘦身有害无利。而且锅底热量比较高，麻辣锅底更是高达1800多卡，比普通的300多卡的清汤锅底高了6倍多!