时间：2022-05-30 01:41:38
一个朋友推荐了一家意大利餐厅，与她共进晚餐是一件令人高兴的事情。
“这里的罗勒酱用的是新鲜的罗勒叶，混合一些刚下市的橄榄冷榨出的果油，用来蘸刚刚烘焙出来的松软面包，这样的搭配真令人词穷啊。”她眨巴着眼睛浅浅一笑。我顿时对自己刚刚匆匆吞下的食物表现出愧疚之情，它们还未经我粗糙的味蕾体悟，就已经在胃液的侵蚀中消失殆尽。
多少次我们在哄嚷的餐桌上，将食物匆匆塞入嘴里，甚至忘记了它们的味道和模样。但我依然相信，有些食物因为一点“小东西”就会让你觉得很神秘很特别。如果撕扯一块羊排，肥美就是全部的期待的话，那么这一点点迷迭香的神秘味道，就会丝丝缠绕在小羊排骨肉之间，在唇齿之间留下一些微妙。羊肉的香嫩肥美和迷迭香的清雅显得那么相得益彰，在整个口腔弥漫开来。而就在那个短暂的瞬间，我们甚至去深呼吸，试图将这样的味蕾感受传递到每一个神经。
于是，当我们谈及香草的时候。我们谈及的不单是嗅觉和味觉，而是一种极为综合的个人经验。正如有时候我们没办法去形容香草的味道如何沁入人心，我们也没法去形容一个“很有味道的女人”究竟是如何芳香，令人痴迷的。既然两者都这么令人捉摸不透，至少还能闻香识女人。
比如刚才提到的我的那位朋友，她是什么样的人呢?一位儿童文学的出版编辑。她对事物极为敏感，而又颇富童趣的想象力。也许就是那些罗勒叶给了她一点小小的提示，让她的味蕾神经张开来，飞扬的想象力真不可思议，甚至延伸到一株罗勒，一捧橄榄，或者一团刚刚发酵的面团，连我都觉得惊叹不已。而不同的是，我的另一些奔赴职场的忙碌女性朋友们，大概从未告诉过我，这道菜里隐约吃到了一点香草的芬芳。当然，她们也会大赞食物好吃，不过那仅仅是知其然不知其所以然的饭后谈资罢了。
香草用于美食烹饪，从来不是主角，也从不仗着自己的特别之处就喧宾夺主，它们总是很甘心地当着女配角的角色：有一丝清凉之气划过，那是薄荷；有一点茴香的浓郁沉淀下来，那是罗勒；有一些让人神魂颠倒的味道，那是美其名曰的迷迭香；有一点小清新和后劲持久的姿态，那大概是香茅草吧。它们在单一的主菜色调之间，忽闪跳跃着，点缀一抹新鲜的绿色，在浓郁的食物之间，穿梭一点灵动的芬芳。这种香气，像是一个小小的暗号，告诉你，请放慢你的脚步，食物是值得品尝和回味的。这些句子用来形容你身边形形的女人们大概也不为过吧。
正当人类的私欲膨胀，奢华的皇室，需要肉桂和豆蔻制成的配方来催发荷尔蒙，或者裹挟法老的尸体，以对抗时间达到永恒之时，坚船利炮挺进了神秘的东方国度，那些肉桂上沾满了火药和鲜血的味道。然而香草却像是这个门类之下，极为温和的一位，它们可以帮助你舒缓神经，放松心情，却从来不越雷池一步，成为欲望和罪恶的根源。
大可不必因为嗜食成性而多虑，也不必因为难以购得而遗憾，如果你当真想在烹调之中小试香草之美，那就不妨去花市买一盆迷迭香或者薄荷叶，绿油油地缀满你的阳台，还能在入菜时提色提味。如此低调温和，神秘特别，上得厅堂，入得厨房的香草美人，难道不是众君子好逑的吗?