益智GAP栽培的环境评价

摘要：为制定益智（Alpinia oxyphylla Miq）SOP和建设益智GAP种植基地提供科学依据， 对海南省益智主要生产区及野生生长区环境包括土壤、水体及大气进行采样综合分析评价。结果表明， 益智GAP种植基地——海南省琼中长兴村规划区大气环境达到国家第一级标准要求，灌溉水资源达到国家标准要求，土壤环境达到国家第二级标准要求。海南益智GAP种植区环境质量良好，符合绿色药材栽培的环境质量要求。

关键词：益智（Alpinia oxyphylla Miq）；土壤环境；大气环境；灌溉水资源；GAP

中图分类号：S567.239 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2013）12-2860-02

Environmental Assessment of GAP Cultivation of Alpinia oxyphylla

SUN Xiang-lai1，TIAN Jian-ping2，HUANG Guan-mu3，CHEN Sheng-ting2，LIU Quan-xing1，ZHANG Jun-qing2

（1. Hainan All-Star Pharmaceutical Co. Ltd.，Haikou 570216，China； 2. Hainan Medical College， Haikou 571101， China；

3.Qiongzhong Arima Ecological Industry Investment Co. Ltd.， Qiongzhong 572900， Hainan， China）

Abstract： To provide scientific foundation for establishment of Alpinia oxyphylla Miq SOP and construction of A. oxyphylla GAP cultivation base， the environment conditions including soil， water and air in main production area and wild growth area of A. oxyphylla in Hainan province were sampled and analyzed. The results showed that of the A. oxyphylla GAP cultivation base， Changxing village planning area in Qiongzhong of Hainan province， the air environment met the first class of national standard， the irrigation water resource met the national standard， and soil environment met the second class of national standard. The environment quality of A. oxyphylla cultivation area in Hainan province was well， met the demand of green medicine cultivation.

Key words： Alpinia oxyphylla Miq； soil environmental condition； air condition； irrigation water resource； GAP

随着社会的不断发展，人类对食物的安全性要求随之提高，尤其是中药及中药饮片的开发与食用，更与人类息息相关，中药的标准化种植（GAP）与生产加工也亟待解决[1]。根据我国GAP标准要求，要建立现代化的中药体系，首先要有优质的中药材药源基地。益智（Alpinia oxyphylla Miq）为姜科山姜属多年生热带雨林半阴性草本药用植物，其干燥果实入药，性温和，味辛辣且香浓。益智作为“四大南药”之一，目前已有数百年的栽培历史，为了保证益智GAP基地的产品质量，对海南省琼中县及海南省其他具有代表性的益智生产区的环境质量进行了综合评价，以期为益智GAP基地建设提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 大气环境质量监测

在海南省益智主要栽培区及野生益智生长区选择有代表性的琼中县和平镇长兴村（简称琼中）、三亚市育才镇抱安村（简称三亚）、白沙县南开乡牙佬村（简称白沙）3个点进行监测，采样方法按国家规定标准进行，监测项目委托中国热带农业科学院分析测试中心进行分析，同时也由琼中华宇公司及海南全星药物研究院有限公司进行分析。分析项目为TSP、氟化物含量等2项，TSP采样在每天的8：00、11：00、15：00、18：00 4个时间进行，每次采样60 min， 连续采样3 d。氟化物含量根据标准要求，采样10 d后进行检测。

1.2 土壤环境质量监测

采样和监测根据国家颁布的《环境监测分析方法》规定执行，采用梅花采样法对各个采样点进行采样分析，共设置18个采样点进行监测。分析项目参照HJ332-2006《食用农产品产地环境质量评价标准》执行，共8项。

1.3 水质监测

采样和监测根据国家颁布的《环境监测分析方法》规定执行，分析项目参照HJ332-2006《食用农产品产地环境质量评价标准》执行，共12项。

2 结果与分析

2.1 益智GAP产区大气环境质量评价

琼中等益智GAP产区3个点的大气环境分析数据表明， 所有监测的环境质量指标均达国家第一级标准要求（表1） ，按照吕洪飞[2]对大气质量分级标准， 也全部达到第一级标准要求，符合绿色中药材栽培的环境条件。

2.2 益智GAP产区土壤环境质量评价

土壤分析结果（表2）表明， 益智GAP产区所有的土壤检测项目都没有超标现象，都达到GB15618-2008《土壤环境质量标准》的第二级标准要求。因此，益智GAP规划区为一种自然生态条件下的土壤，完全符合绿色中药材栽培的土壤环境要求。

2.3 益智GAP产区水质评价

益智GAP产区多为山区， 益智栽培的灌溉用水主要是雨水和天然泉水， 少部分用地面流水灌溉。雨水和天然泉水符合绿色药材用水要求， 故仅分析了益智种植区内主要的地面流水。结果表明，其所有指标均达《农田灌溉水质标准》（GB5084-2005） 的要求（表3）。说明优质无公害益智种植区地面流水符合绿色药材的灌溉用水要求。

3 小结与讨论

1）试验表明，海南省内3个益智种植区的大气环境都符合国家大气第一级标准要求，其中TSP含量琼中最低，为0.15 mg/m3；大气氟化物含量琼中与白沙相同，都是1.37 μg/m3，三亚相对较高为2.00 μg/m3。总体来说，在海南益智种植区内的土壤环境都符合国家第二级标准要求，土壤中六六六、DDT 3个种植区内都未检测出来，表明在海南益智种植区范围内没有使用过此类毒性较强的农药；土壤重金属检测显示，在三亚、白沙益智种植区镉的含量高于琼中益智种植区；铬含量琼中地区处于中间水平，为14.6 mg/kg。

通过对灌溉用水进行检测显示，3个益智种植区域的各项指标都符合国家标准要求，其中重金属汞含量未检出，铅、砷、镉、铬等含量都低于国家标准限值；在灌溉用水中同样未检出氰化物，氯化物、氟化物都低于国家标准；BOD5、COD、大肠菌群检测结果虽然相对偏高，但也都低于国家标准。

对琼中、三亚及白沙益智种植区内的大气、土壤和灌溉用水进行综合评价，最终确定将益智GAP种植基地建立在琼中益智生长区，按国家GAP标准制定SOP进行管理种植，并用于各方面研究。

2）海南省益智栽培主要是在林下进行，土壤有机质含量较为丰富，但是个别野生益智生长的地方由于疏于管理而导致有机质降低，出现缺乏现象，主要原因可能是益智多生长在丘陵坡地，土壤以砖红壤为主，栽培区覆盖较少，有机质来源少，高温多雨风化淋溶会引起有机质等养分流失[3]，因此在整个益智栽培区，有机质含量相对来说没有出现明显降低。国内外近几年在多种农作物、蔬菜、药材中研究表明环境中的有害物质含量高，势必会加剧植物对有害物质的吸收[4，5]，因此国家对中药材种植的环境条件极为重视，制定了《中药材生产管理规范》（GAP）。海南省琼中益智种植生产基地的选择正是按GAP的要求确定的。

3）近年来，益智的主要加工生产厂家均在益智的原料购进时提出了越来越高的要求，都需要检测六六六、DDT及重金属等含量。为了广泛适应市场要求，近年来，对益智GAP的种植进行了深入探索，制定了《琼中益智种植综合标准》和《益智规范化栽培规程》，建立了上百亩的益智GAP 种植试验示范基地，而环境质量是建立基地优先考虑的重要条件之一。生产实践证明，只要严格按照规范进行生产管理，把好环境质量关，益智产品的各项指标均能达到绿色中药材标准要求。

参考文献：

[1] 李 梁.中药走向国际市场的思考[J].中国现代中药，2006，8（2）：41-42.

[2] 吕洪飞. 绿色中药材的栽培及其环境质量评价[J].中国中药杂志，1999，24（8）：499-502.

[3] 李榕涛，卢丽兰，甘炳春.海南主要益智生长区土壤养分调查与分析[J].中国农学通报，2011，27（13）：130-134.

[4] 徐 良，叶定江，徐鹤良.中药无公害栽培加工与转基因工程学[M].北京：中国医药科学技术出版社，2000.

[5] 徐成文.南药益智栽培技术6要点[J].北京农业：实用技术，2008（10）：17.