食品与健康:从食品获取健康的途径

1、鱼治疗哮喘

最新的研究发现：多吃鱼类可以润肺、补肺，从而缓解哮喘病的症状。

2、蔬菜和关节炎

希腊的科学家最近做的实验表明：绿色蔬菜吃得越多，患关节炎的可能性就越小。这是科学家针对３３０人进行的试验中得出的结论。

3、口气浑浊与喝水

对于经常需要社交应酬的人来说，口气浑浊可是最大的忌讳。中医认为口臭与胃火有很大关系，治疗口臭的简单方法是，每天尽可能地多喝清水。

4、四肢乏力与香蕉

运动过量会导致人浑身乏力，这是因为运动排出大量汗液，身体中很多矿物质也随着汗水排出体外，主要是钾和钠两种元素。钠比较容易从食物中得到补充，而补充钾最理想的选择是香蕉。

5、醉酒与西红柿

喝醉后的呕吐会造成体内的钾、钙、钠等元素的大量流失，此时最好喝些西红柿汁，因为西红柿汁中含有丰富的钾、钙、钠成分。

6、打嗝和糖

若打嗝止不住的话，可以试试在舌头下面放一勺糖。糖可以刺激喉咙后侧的神经，中断体内的、包括引起打嗝的那条神经。

7、心脏病和啤酒 、苹果

实验证明；如果保持一天喝一杯啤酒，就会使患心脏病的可能性减到最小。而常吃苹果也会降低心脏病的患病率。

8、腹泻和红酒

试验表明，在刚刚开始有腹泻症状的时候，喝一两杯红酒就可以治愈。

9、高血压和橘子汁

爱喝橘子汁是个好习惯，尤其是对于那些患高血压的人或是有高血压家族病史的人来说尤为重要。

10、感冒和大蒜

当你开始感到嗓子不舒服，鼻涕开始不听使唤时，就是感冒的前兆。为了不让感冒病毒大规模地袭击你的身体，赶紧吃一些大蒜会帮助你将没有完全发作的病毒扼杀在摇篮里。

11、牙痛和茶

茶水中含有丰富的氟和茶多酚等成分，可以达到防龋固齿的功效。

12、皮肤青紫与花椰菜

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素（尤其是维生素Ｋ）的缘故。补充维生素Ｋ的最佳途径就是多吃花椰菜，

13、脱发和牛排

科学证明：经常吃牛排的人即使不能完全解决脱发问题，至少可以延缓这一天的到来。

１4、男性不育与五谷杂粮

最新调查结果显示：男性含量低与体内叶酸缺乏有关，而补充叶酸最简单直接的途径就是多吃粗粮。

１5、前列腺癌和香草冰激凌

前列腺癌一直是男人的最大杀手，据说多吃西红柿会有所帮助，再就是多吃香草冰激凌。因为香草冰激凌里有一种叫做硼的元素，体内的硼越多，前列腺癌的发病率就越小。

16、记忆力和咖啡

荷兰的科学家曾做过一个试验：试验前，被测试者喝下含３２毫克咖啡因的咖啡后，不但记忆力加强，阅读速度提高，而且头脑也变得更加清醒。需要提醒的是：咖啡不能喝得太多，否则会产生依赖反应。