西番莲 第5期

西番有花，很大，很美，淡红色，微香。果为蒴果，室背开裂或为肉质浆果，鲜果形似鸡蛋，故别称鸡蛋果。为多年生常绿攀(pān)缘木质藤本植物，是多年生缠绕性草本，可入药植物。西番全部有4千余种，大多产于美洲热带，我国有13种。实际种植主要有黄果种和紫果种。 西番是世界上最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉， 西番香气浓郁，甜酸可口，且有药物作用，是非常有价值的水果之一。 西番气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、蟠(pān)桃、石榴等多种水果的浓郁香味，因此也被称为百香果。又因原产巴西，也叫巴西果，西番果汁丰富，营养充足，品种众多，也有摇钱树之称。 西番是举世闻名的香料水果，果实中含有超过132种以上的芳香物质，它的天然原汁以其自身的鲜艳色泽，独特浓郁的芳香气味，丰富的营养，以及对人体的保健作用，被称为天然营养浓缩物和热带果后。在欧洲，西番还是负盛名的草药，用于治疗失眠和焦虑不安。 16世纪，西班牙探险家在秘鲁和巴西的印第安部落第一次遇见西番，并将它带入欧洲。印第安人认为西番是最好的镇定剂，源自纯天然的镇静作用，顺应身体的自然机制理疗，完全没有普通安眠药和镇静剂所具有的损害性副作用。

营养吧

西番不仅营养价值高，生津止渴，还有防病、健身之功效。据测定，西番汁含有60多种挥发性化合物，可溶性固物含量高达10%～14%，有机酸含量为1,5%～3%。可溶性固物主要是：葡萄糖、果糖、蔗糖及微量的甘露酮糖、田庚酮糖等。氨基酸含量也相当丰富，主要有亮氨酸、晡氨酸、苏氨酸、赖氨酸等。还含有多种维生素和矿物质元素，维生素C、维生素A、维生素B，以及钙、磷、铁、钠等含量相当丰富。西番种子含油量高达25%。西番含人体所必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分。其中，含有丰富的天然活性成分类黄酮，是减除烦躁和缓解压力的基本元素。西番中还含有类胡萝卜素、超氧化物歧化酶、硒以及各种微量元素。

理疗吧

1. 常食西番具有提神醒脑的作用。

2. 西番有养颜美容、生津止渴的功效。

3. 食用西番，可以帮助消化，缓解便秘。

4. 西番可以提高人体免疫力。

5. 西番有很好的抗高血压功效。

6. 西番还可以化痰止咳。

7. 西番还具有一定的活血强身、滋阴补肾的功效。

8. 西番还可以消除疲劳。

9. 西番的根、茎、叶，有消炎止痛、降脂降压等功效。

10. 西番还含有抗癌的有效成分，能防止细胞老化，癌变。

11. 西番还能防治动脉硬化。

12. 天然西番对人的中枢神经系统具有复杂的作用，具有全面神经安定作用，能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛。 西番是世界上知名的能改善失眠的水果。

安全吧

西番适合所有人群， 是天然营养宝库。

美食吧

西番+慕斯，做成西番慕斯蛋糕，美味可口。

贴心吧

西番外形近似圆形，如果奇形怪状可能是激素催生，西番要选择果形端正，没有明显缺陷和突起的。成熟的西番表面绿色减退，逐渐呈红色，采收后存放一段时间，果皮会出现凹陷现象，此时的西番果瓤(ráng)更加香甜。购买时要先闻一下，优质西番应该具有特殊香味，香味越浓郁表示成熟度越好。