常熟市早春黄瓜嫁接高产栽培技术

摘要 介绍了常熟市早春黄瓜嫁接高产栽培技术，包括品种选择、播种育苗、嫁接、嫁接后管理和田间管理、采收等方面内容，早春嫁接黄瓜不仅可以提早上市，而且嫁接可以有效提高抗逆性、抗病性、产量和品质，大幅度提高黄瓜栽培的经济效益，以期为该技术在常熟市的应用推广提供依据。

关键词 早春黄瓜；嫁接；栽培技术；江苏常熟

中图分类号 S642.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）14-0078-01

常熟市位于江苏省东南部长江三角洲经济较发达地区，属于亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，年均总日照时数2 130.2 h，占可照时数的48%；年平均气温15.4 ℃；年均降水量1 054 mm，适合各类蔬菜种植，蔬菜产业经过多年的发展，已成为常熟市农业特色产业之一。黄瓜是常熟市主要设施栽培蔬菜之一，早春黄瓜可在“五一”之前上市，收购价4～5元/kg，经济效益好，但由于常年种植引起连作障碍、土传病害和土壤盐渍化，导致黄瓜品质、产量有所下降。目前，黄瓜嫁接是克服连作障碍、土传病害和土壤盐渍化的有效方法，嫁接后的黄瓜抗病性、抗逆性增强，采收期延长，增产增效显著。现根据常熟市近年来生产实践，将早春黄瓜嫁接栽培技术总结如下。

1 品种选择

适宜选择早熟、耐低温、耐弱光的高产优质品种，根据常熟市市场需求，选择的优良品种有瑞吉（大黄瓜，台湾农友种苗公司购买）、博杰系列（刺黄瓜，天津德瑞特种业有限公司购买）。砧木选用壮士南瓜品种，台湾农友种苗公司新培育的砧木品种，属于中国南瓜，生育强健，亲和力强，根砧吸肥、吸水力强，抗枯萎病，低温生长性较好。

2 播种育苗

2.1 播种时间

应根据棚室的保温性和品种适应性选择播种时期，本地早春黄瓜大棚育苗时间一般在1月初。一般采用插接和靠接，适应性强，成活率高。插接砧木比接穗早播5～7 d，靠接接穗比砧木早播5～7 d。

2.2 种子处理

种子处理主要包括以下步骤：①晒种。在播种前1～2 d晒种，可以提高种子的发芽势。②温汤浸种。将种子放入种子体积5倍的55 ℃温水中，边倒边搅拌，当水温降至25～30 ℃时浸种，黄瓜浸种5～6 h，南瓜浸种20～24 h。③催芽。浸种后，洗净种子表面黏液，在25～30 ℃下进行催芽。④低温处理。将浸种已萌动但胚根尚未露出种皮时，将种子放在0～2 ℃下预冷2 h，然后放在-2～-1 ℃下24～48 h，依次放在5、15、20 ℃ 清水中各 30 min，使之缓慢解冻，再于25～30 ℃下进行催芽，低温处理有利于提高抗寒能力，而且雌花节位降低，有利于早熟。

2.3 育苗

采用穴盘基质育苗，有利于缓苗，基质采用专用商品育苗基质，南瓜育苗穴盘采用50孔育苗盘，黄瓜采用72孔育苗盘，使用前先消毒。

早春育苗外界温度很低，需要用电热线来提高温度。在育苗棚内挖5 cm厚土层，整地做畦，畦长、宽根据穴盘长度和数量确定。用导热系数小、隔热性能好的材料作隔热层，可选用稻草、稻壳或者塑料薄膜。在整好的土地上铺上电热线，连接好温控器（注意将电热线的发热部分全部埋在地下）。

将催好芽的种子放在穴盘内，覆盖基质，水浇透，然后将穴盘放到苗床里，穴盘上覆盖地膜，同时加盖小拱棚，将温控器调到25 ℃。待种子出土后将地膜去掉。秧苗出土后，以防徒长，白天温度25 ℃左右，夜间温度15 ℃左右。

3 嫁接

3.1 嫁接准备

嫁接前，要对砧木和嫁接苗用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液进行消毒处理。搭设苗床，铺电热线，苗床用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液进行消毒处理，同时浇透水，保持苗床湿润。

3.2 靠接

待黄瓜茎长8 cm左右，真叶1 cm左右；南瓜茎长8 cm左右，子叶展开，刚长心叶时进行靠接。首先将南瓜拨心，然后在子叶的侧面与子叶成直角的一侧的子叶下方向下1 cm呈30～45°角斜切一刀，深度为茎粗1/2～2/3。黄瓜在子叶下1 cm呈30～45°角向上斜切一刀，深度也为茎粗的1/2～2/3。将南瓜与黄瓜的切口插到一起，用嫁接夹夹住，将黄瓜的根放到营养钵内，用土埋住，浇水，水不能漫过嫁接口。

3.3 插接

待砧木南瓜苗高8～10 cm，真叶展开，下胚轴直径0.5 cm左右，接穗黄瓜直径约0.3 cm，真叶刚露心时即可嫁接。先去除南瓜的生长点，用与接穗下胚轴相同粗细的竹签削成竹签刀，从南瓜的子叶间向下斜插下去，不能穿破胚轴的表皮，深度约为1 cm，不拔竹签，放好备用。取接穗，用刀片在黄瓜子叶下方1 cm处呈30°斜切一刀，切口长0.5～1.0 cm，在背面再切一刀，角度和切口均小于前者，切口方向与子叶方向平行。拔出竹签，将接穗插入砧木的孔中，两者紧密结合，砧木与接穗呈“十”字形，一般不用嫁接夹[1]。

4 嫁接后管理

早春低温，可在育苗棚内盖双层拱棚，嫁接后立即将嫁接苗放到小拱棚内，将拱棚压严，盖上草帘，注意保温、保湿、遮荫。嫁接后的黄瓜需要高温高湿的环境，有利于伤口愈合，白天温度一般维持在25～30 ℃，夜间温度15 ℃左右。同时，小拱棚内的湿度保持在90%左右，第4～5天后开始早晚见光通风，每天通风1～2次，每次1 h左右，以后每天逐渐加大通风时间，直至全天见光。当黄瓜第2片真叶完全展开时，开始炼苗。靠接的还需要进行断根，在接口下的1 cm处用刀片将黄瓜的胚轴切断并拔除，刚断根时要适当遮荫，然后转入正常管理，当苗长到4叶1心时即可炼苗后定植。

5 田间管理

5.1 整地施肥

定植前，结合整地施腐熟有机肥15 t/hm2、复合肥750 kg/hm2，撒施深翻。做小高畦，畦面宽80 cm、高20 cm，然后覆地膜保温。

5.2 定植

定植时间一般在2月中下旬，可根据当年的气温及生产设施的保温性适当提早或延后。选择晴天上午进行定植，每畦定植2行，行距60 cm，株距35 cm，栽好后浇定植水。

5.3 肥水管理

早春气温较低时，维持最低需水量，当气温上升时，适当增加浇水，进入结瓜期要加大浇水量。黄瓜追肥应结合浇水进行，时间要适宜，过早会引起徒长，要根据植株长势进行。在根瓜结果期，施尿素150 kg/hm2；盛果期7～10 d施肥1次，施硫酸钾型复合肥150 kg/hm2。追肥原则是前轻后重，少量多次。

5.4 植株调整

幼苗到了6～7片真叶后，要及时进行搭架或吊蔓，结合绑蔓要及时摘除卷须和侧蔓，主蔓长到棚顶时，要及时打顶或者放蔓，要及时去除老叶，增加通风透光，减少病害发生。

5.5 病虫害防治

黄瓜病害主要有霜霉病、白粉病、细菌性角斑病。防治霜霉病可选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂400倍液、72%杜邦克露800倍液、50%烯酰吗啉1 000倍液；防治白粉病可用10%世高1 200倍液、25%乙嘧酚1 000倍液、25%阿米西达1 500倍液；防治细菌性角斑病可用72%农用链霉素、77%可杀得可湿性粉剂400倍液。

黄瓜虫害有蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等，可用物理和化学防治相结合，物理方法采用悬挂黄板诱杀，化学方法用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液或者5%啶虫脒750倍液防治蚜虫、烟粉虱；用75%潜克3 000倍液防治斑潜蝇[2]。

6 采收

黄瓜采收一般选择清晨进行，此时黄瓜脆嫩，颜色鲜亮，品质好。根瓜应适当早收，以利于其他瓜快速生长[3-4]。

7 参考文献

[1] 霍国琴，杨宝生，刘海龙.冬春黄瓜品种选择及嫁接育苗[J].西北园艺，2014（9）：4-5.

[2] 吴平，柯东辉.大棚黄瓜嫁接高产高效栽培技术[J].北方园艺，2010（22）：60-61.

[3] 季俊杰，朱月林，胡春梅，等.云南黑籽南瓜砧木对低温下嫁接黄瓜生理特性的影响[J].植物资源与环境学报，2007（2）：48-52.

[4] 饶贵珍，彭士涛，王宝剑.不同砧木嫁接白皮黄瓜的综合效应研究[J].中国农学通报，2003（5）：150-153.