亭亭玉立百合花

白开水

从营养学观点来看，任何含糖饮料都比不上白开水对生理和健康的价值大，因为纯净的白开水进入人体后能很快被吸收，进入血液循环发挥新陈代谢的功能，同时调节体温，清洁人体内环境。喝白开水应选择沸后自然冷却的新鲜凉开水（20℃――25℃）。这种白开水具有特异的生物活性，容易透过细胞膜进入细胞内，很快被吸收利用。

茶水

有经验的保健医生常指导人们用喝茶的方式补钾。钾是人体内重要的微量元素，钾能维持神经和肌肉的正常功能，特别是心肌的正常运动。如果缺钾，人就会感到倦怠乏力，且耐热能力降低。缺钾严重时，会导致心律失常和全身肌肉无力。科学分析表明，茶叶含钾较多。钾容易随汗排出，温度适宜的茶水应该是夏季首选饮品。

食醋

夏季人们饮水较多，胃酸相应减少，使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。如果在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。夏季是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌作用。因为在米醋中含有0．4％―0．6％的醋酸，是许多细菌的克星。另外，蔬菜中的维生素C在烹饪中极易被破坏，如在烹饪时，加入几滴醋，就会减少蔬菜中维生素C的损失，而且有利于食物中铁的吸收。

亭亭玉立百合花

百合别名强瞿、百合蒜、山百合、药百合等，属于百合科“大家族”，是多年生草本花卉。地下鳞茎白色，无外皮，由20～30瓣重叠抱合而成，仿佛百片合成，故名“百合”。地上茎高50～150厘米。单叶互生，无柄，狭披针形，5～7脉，叶腋处生紫黑色珠芽。其花植株挺立，叶似翠竹，沿茎轮生，花色洁白，状如喇叭，姿态异常优美，能散出隐隐幽香，被誉为“云裳仙子”。百合花，花姿端庄淡雅，芬芳馥郁，叶子青翠娟秀，茎干亭亭玉立，是地栽、盆栽和切花的名贵花卉。

端庄淡雅、亭亭玉立的百合花，因其芳容十分可人，从古到今都受人们的喜爱。早在我国南北朝，梁宣帝曾写下“接叶多重，花无异色，含露低垂，从风偃柳”的诗句，赞美它超凡脱俗、矜持含蓄的气质。南宋爱国诗人陆游晚年被贬谪返乡，利用门前的空地种植百合等花，并写诗吟咏：“芳兰移取遍中林，余地何妨种玉簪。更乞两丛香百合，老翁七十尚童心。”

百合花还因“百合”二字有“百事合心”、“百年好合”之意，而且百合的鳞茎瓣瓣紧抱，象征着团结友好，所以每逢喜庆节日，人们会以百合或百合花为礼品相馈赠，祝愿百事如意。许多情侣在举行婚礼时，新娘手捧百合花，以示新郎新娘幸福美满的生活。

中国的百合花传到世界各国后，不少地方都把它当情和吉祥的象征。《圣经・旧约》中的《雅歌》是一本情诗集，其中就有“他的恋人像山谷中洁白无瑕的百合花”的吟唱。日本人民于公元720年将百合花作为贡品献给天皇。欧美许多国家还选百合花作为国花。由此可见百合花在欧美日是倍受钟爱的。

1999年5月，在我国云南昆明举办的世界园艺博览会上，被誉为“百合之乡”的万载县派人栽培了百合花参展。会展期间，万载百合花以其植株刚直挺秀、花大洁白、清雅脱俗、晶莹雅致、芳香宜人，深受赞誉。

百合花的鳞茎与花除可食用外，还可入药。《本草纲目》载：“百合性味甘，平，无毒。主治邪气、腹胀、心痛，利大小便，补中益气……”有润肺止咳、补中益气、清心安神、完胆的功能。主治肺痨久嗽，干咳久咳，咳唾痰血，热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚，脚气浮肿等病。百合花主治咳嗽，眩晕，夜寝不安，天泡湿疮等。百合鳞茎制成的百合粉，是营养丰富的食品。