踏着曙光前行

走在茶价的上坡路

国庆中秋,8天的长假临近,不少行业将掀起一个销售小高潮。每日穿行于昆明的南屏步行街的时候,很多临时搭起的展台上已经摆满了各式各样的月饼。仔细看的话,一些包装精美的茶叶礼盒也参与其间。月饼配普洱茶,无论是送礼还是食用,都是不错的搭配。尤其是不少茶厂还应建国60周年之际推出了各种纪念茶。大益的“国韵60”、澜沧古茶园的“东方红”等等,虽然淡化收藏之势定然,但是烙上祖国60华诞的普洱茶仍然还是会获得不少人的青睐,国庆纪念茶均为限量发售,价格也适中,多在100―300元/饼之间。再到茶叶市场稍作了解,发现近期的普洱茶价涨了,涨幅总体在10%以上,且仍有上涨的趋势。古树茶(纯料)价格每公斤卖到200元以上,还常常供不应求,台地茶价格则在20―30元/公斤。

走在标准的轨道上

从《普洱茶综合标准》到《地理标志产品普洱茶》,云南普洱茶标准经历了从无到有、从地方标准上升到国家标准的过程。我们也可喜地发现,标准提升也确实让普洱茶的质量得到了总体的提高。日前云南省质监局历时半年多的茶叶产品质量定期监督检验得出结果,云南普洱茶产品合格率为100%。所抽查的203家企业216个批次产品,影响茶叶产品质量安全的微生物指标、重金属、农药残留全部合格,尤其是所抽查的127批次普洱茶产品中,实物质量抽查合格率达到100%,所有产品31个检验项目全部达到标准规定要求。(数据来源《中国质量报》)这让许多喜欢普洱茶的消费者也吃了一颗“定心丸”。 今年云茶出口创造出逆势增长近3成的佳绩,但我们期待的是这种质量的持续稳定,继续将目标提升到欧盟市场、美国市场、日本市场的苛刻标准之上。

走在茶展的红毯上

我们的记者从香港茶展归来后感叹了一句“好像今年茶展特别多啊!”简单回顾,从今年年初至今包括未来几个月,国内大大小小的茶博会确实难以尽数,从广州、东莞、珠海、深圳、香港到上海、武汉、长沙、重庆、云南再到西安、山东、大连、北京,东西南北中,你方唱罢我登场。而且每一场都少不了普洱茶的身影。在刚刚结束的香港茶展中,普洱茶也大放异彩,还评出了“最受港人喜爱的十大普洱茶品牌”,天士力集团的“帝泊洱之夜”也让无数人印象深刻。但是茶博会只是短暂的几天,喧哗之后仍需茶企们持续努力,沉下心来做足质量、做好营销。但有一点不得不提,虽然现在茶博会众多,但是据了解现在不少企业表示不会盲目参加茶博会,因为目前国内茶展常呈现出数量多、规模小;产区多、销区少;恶性竞争多、协同合作少的态势,有时候还会出现京九线上三个茶展同日举办,两个茶展面对面竞争,同时开幕争抢风头的现象,让参展商无所适从。今年年初广东厚街茶博会中上百茶商怒讨参展费的事件也让我们看到在展会经济的利益驱动下,有些展会仅仅只是为了做展而办展,没有站在企业的角度上去做好展会宣传和买家的组织。“茶博会到了整合调整的时候了。”中国国际茶文化研究会名誉副会长宋少祥在媒体上惊呼。

走向天平的两端

不知从什么时候开始,公交车电视上出现了这么一则广告:“普洱茶养生面,好吃又健康。”呵!普洱茶还能做面条。怀着好奇之心去超市买了两袋,这是由云南驿道古茶茶厂研制、通海同盛食品有限公司出品的新产品,和普洱茶一样,分一生一熟两种,4.8元一袋(400克)的超市零售价,还能够接受,回家一尝口感还不错,有点意思!在勐海县城“中国首款普洱茶饮料――冰普洱”的广告在街道的灯箱上随处可见,这是由勐海班章老树茶厂开发的普洱茶草本植物饮料。天福茗茶也将投入近8000万元人民币建立天福天美仕生物科技有限公司,开发茶叶的美容护肤功能。越来越多的企业开始将触角伸向对茶叶的健康元素的提炼,向茶的深加工领域进发。另一方面,我们又看到,传统的手工茶被无数爱茶人士所追捧。在许多产茶区,如从易武镇上出产的茶均为纯手工石模压制。慕名而来的购茶者络绎不绝,一饼茶卖到150块左右已是常事。在勐海的工业园区有一家恒邦茶行,厂房里所有的工人都在用传统石模古法手工制茶,传统制茶工艺在这里得到规范化和规模化,他的手工茶同样不愁卖不出。如果以质量为支点,现在在天平的两端,一端立着普洱茶深加工产品及衍生品,以科技和产量为砝码;一端立着传统的纯手工茶,以生态和文化为砝码。两端无孰优孰劣之分,只是满足不同消费群体的需要。