渭南市店名浅析

摘要：陕西渭南市城区内主要街道的店铺名称体现了现代店铺名称的多种特点。渭南市店铺名所映射的也是大多数中国北方城市在语言文字建设上的新特点和新问题，是一个值得研究的领域。作者通过广泛调查当地店铺名称，在掌握店铺名称资料的基础上，从实例出发结合相关理论，对渭南市1100多家店铺名称进行详细的语言形式分析和比对，从共时的角度展现出渭南店名乃至经济发展的状况。

Abstract: The shop's names in Weinan city of Shaanxi province can represent the characteristic of modern society. It reflects most cities' language construction features and problems in northern China. It is a worthwhile field to do research on. We get the primary information by investigation. Starting from the fact, we refer to some correlation theories. We analyzed more than 1100 samples of shop's name and compared them. The results can reflect the development of Weinan shop's names and the financial situation synchronically on a certain degree.

关键词:渭南；店铺名；规范化

Key words: Weinan；shop's name；normalization

中图分类号：G127文献标识码：A文章编号：1006-4311（2011）22-0309-02

0引言

店名是一种特殊形式的语言符号，店名是一种商务语言，其研究属于语言的应用研究。一个成功的店名应具备指称、区别功能、属、广告功能以及社会功能。其前身是战国时期的“幌子”又叫店招，招牌。那时候是卖什么挂什么；宋代形成市肆大旗小帜；唐代商业繁荣，店铺名以更多的形式出现，如石刻木刻布幌图形标记雅号等，形象和文字标志皆具备，形成真正的招牌字号。①而“门面上悬挂匾额牌坊，据说最早是从佛教传入的。先从寺庙门额开始，接着扩展到名胜古迹的门楣上，后来被商家采用，以招牌形式做广告。”②

1店名的语音特点

1.1 韵母特点店名最后一个字多以辅音[n][ng]结尾这是鼻音，气流可以延长。呼出气流比元音韵尾声道长，音域广，共鸣强，延长性好。给人以稳重感，成为店名中首选因素。韵腹的选择多用元音[a]。开口度大，发音响亮。富有音乐美。例如：同州食府、d源面馆、小桃圜、小李烤肉店、秦镇碗底香、蒲城饭庄、老百姓厨房、京都肉饼王、家外佳客栈、恒福祥、奉贤食坊。

1.2 音节特点店名的语音特征主要体现在音节长短上。在语音方面，四音节的店铺名称比例最高（28.71%），五音节的店铺名称次之（15.28%），接下来是六个音节和三个音节的词。这与汉语的发音习惯吻合。结构方式是指语言结构体内结构成分的组合方式。店名绝大多数是偏正式，少数是并列式、主谓式、述宾式和补充式，还有一部分单纯词（主要是音译外来词，联绵词、单音词非常罕见）。功能完全的偏正式店名可以分为“特有名”“业名”“通名”三个部分。店名多由体词（包括名词、代词和量词）类的词语构成，谓词（动词、可谓形容词）类的词语仅占一小部分。虚词运用很少，只有极个别副词、介词、助词、拟声词进入店名。词语、短语或成语都可以组成店名；除此之外，名人、典故、古诗词、时尚名词也已经成为一种潮流化的命名趋向。

2店名的属名、业名和通名

店名使用的汉字在符合汉字基本规律的基础上还要符合店名的基本结构特点，这是长期以来积累的传统规则，也是实践的结晶。

2.1 基本类型店名一般由三个部分组成，分别是：属名、业名和通名。属名表明所属和个性的区别性名号；业名是从业类型名称，凡体现经营方式、商品类别、服务项目等的行业经营或服务特点的成分都属于业名；通名是商业单位的通用称呼，即商业性标记符，是最能代表行业特征的部分。三者的复合便构成商店的大名。业名和通名界限并非很清楚。“属名+业名+通名”的模式构成店名的基本类型。如：好德 米面食 府

（属名） （业名） （通名）

“好德”是个性的区别性名号；“米面食”表示从业类型或商店经营的项目为餐饮；“府”是商业性标记，是商业单位的通用称呼。

2.2 特殊类型

2.2.1 属名+通名（缺省了业名部分）属名和个性的区别名号同时出现。如：小桃园、秦镇碗底香、老豆达人、武陵山珍、炫尚造型、木果果木、阳光丽都、丝丝不凡。

2.2.2 属名+业名（缺省了通名部分）二擀子碗面、阿瓦山寨、重庆鸡公堡、MISS女儿身、大院足道、小张辣子鸡、R香粥、姐妹发艺、独挡一I、黄金加工。

2.2.3 业名+通名（缺省了属名部分）粥道馆、饰品店、酸奶吧、鲜花、礼品店、茶园老店。

2.2.4 只出现属名（缺省了业名、通名部分）红妹、肯德基、老凤祥、金利来、达芙妮、特步、安踏、斯舒郎、奥克斯、新疆村。

2.3 特色属名属名是店名结构中的核心部分，也是命名者最费心思的地方，店名的效果在很大程度上取决于此项。属名的词汇种类可谓琳琅满目、极尽万象。① 传统店名。例如：老夫子修脚、福寿塬传统菜、南源印务、同州饭庄、重庆串串红麻辣烫、傻大姐火锅、二擀子碗面、金三角羊肉泡馍。②时尚店名。例如：（时尚部落、米饭团儿）、爱情个人录影工作室、发型前沿、小资情调、生产队、衣房公社、衣布到位、衣布遮体、九排A座、侧面、一厘米、舞动一族、坚果公寓、咯啦拐角、猫朵朵、靠近你、贴身宝贝、泡泡欢乐谷、美丽不打烊、女人吧、江湖翅客、艾凸、潮人专门店、小房子、眸、女生频道、女生宿舍个性布衣、惑、易买得超市、妈妈的爱宝宝的店。

新兴的服务领域店铺中消费者可以充分感受到经营者营造的特殊氛围。像理发、休闲娱乐、健身、服装等行业的店名中，店主求大求新、中外结合、追求国际化品味的心理变得越强烈。这些产品经营的新形态和新方式直接决定店铺在位置、大小、风格、和结构上的全面提升和竞争。

2.4 业名日趋宽泛业名是用来代表商店的业务类型。要对店名进行了解，业名是一个不可或缺的要素。现代店铺业名的选词较为宽泛，从多方面揭示了商店的业务类型。具体来说，主要有以下几种形式：①标明所售物品：服饰、烟酒、日用百货、电子通信、食品保健、休闲娱乐、医疗、五金、户外、教育书报。②标明商品质料：木、石、丝、麻、棉、绸、瓷、玻璃、塑料。③标明制作方式：烤、炸、蒸、煮、炖、煎、涮、生、熟。④标明服务项目：维修、设计、美容、摄影、洗浴。⑤标明服务对象：男士、女士、儿童、老人、情侣、残疾人。⑥标明经营方式：批发、直销、连锁、旗舰、特许加盟。⑦标明本店特色：便利、快捷、味正、价廉、物美。

2.5 通名争奇斗艳对1000个中文店名归纳分析后发现，主要的名称为：店、公司、城、馆、行、中心、厅、楼、业、场、屋、家、厦、广场、部、吧、房、庄、坊、王、超市、阁、堂、府、记、街、世界、居、院、村、社、机构、廊、斋、沙龙、会所、处、档、集团、点、都。其来源或启用旧名，或引进港台方言成分，如“城”、“档”；或吸收外来成分，如“吧”“会所”；还有创新成分，如“世家”、“府”等。

3店名的词汇特点

3.1 店名用字情况店名作为一种商业性场所的名称，是经营者对其所经营的实体店铺进行的一种标记或设定的符号。形式上从最初的实物到后来的幌子、灯笼横幅牌匾，在内容上结合新事物的不断出现，现代店名在词汇上表现出灵活多变的特征。

渭南店铺名在字体上多为楷书、隶书、和行书的印刷体简体字，也有一部分繁简体字和手写体。手写体和繁体字主要出现在药店、饭店和休闲所以及茶馆的店名中。体现人们对古老文化的继承和追求儒雅的文化品位。在统计的字体店名数据中运用繁体字的共有32例，具体如下：馀c堂医药超市、大药店、别粥府、都一饺子馆、枫圜哨子面屋、福粪骷亦_饼、弘N泰茶庄、小桃圜、乐山老坛泡姜a、凌e馆、R香粥、三香、p清园、思培鳌⒑褐腥让灼ぁ⑴d源面馆、诽苑饰、杉我鹿取印良品、花幽耆A、流金r月、r光倒流、尚W书坊、一村一品特品展销中心、天缮阌暗辍狭智傩小⑹^王眼镜行、花股活馆、LY全自动麻将机、腾广告、金洗浴休闲会所、顺d取⑽邶山、R斋。

手写体25例具体如下：石^王眼镜行、叶隆盛、流金r月、大药店、r光倒流、南源印务、老蜂农、东坡书画院、嘉兴面馆、泰沣祥、江湖翅客、尚W坊、小桃圜、乌山、百合缘、艾草堂、恒福祥、青藤阁、湖南土家菜、奉贤食坊、阿瓦山寨、p清圜、惠圜春茶社、鑫源烟酒商贸、大院足道、蒲城饭庄、弘N泰茶庄、二擀子碗面、茗友居茶庄、煌上煌、五柳村、泰沣祥、紫云轩、蓬莱阁、桃花源。

小篆一例：茶园渭南店名在组合元素上分为：汉字和英文、汉字和拼音、汉字和图画、汉字和数字、汉字和标点符号、汉字和韩文、汉字和日文、汉字和阿拉伯文这八种类型或者这几种形式相互套用的组合形式。在对1110家店铺的店名统计中，出现最多的是中英文和中文加拼音或中文加字母这三种类型。其中店名中英文组合的结构形式例子最多。

经过统计，其中汉字字母组合的共有23例；汉字英文组合的46例；汉字拼音组合的13例；其他文字、数字和汉字组合的店名15例。

3.2 渭南店铺名的词汇特征

3.2.1 含吉利意义的词语“鑫、雅、祥、新、顺、富、贵、旺、福、喜、金、乐、佳、昌、如意”之类在店名中出现频率非常高，语料中仅以“鑫”打头的就有“鑫龙、鑫隆鑫诚、鑫荣、鑫海、鑫盛、鑫源、鑫馨，雅君、雅芳、雅和、雅兴、雅致、雅兴，兴发、兴盛，顺风、顺洁、顺兴，金程、金德、金帝、金盾、金凤、金芙蓉、金擀杖、金联、金龙、金三角、金太阳、金像、金郁、金色童年”等，店主对餐馆经营，对顾客的祝福尽在“吉利语”中。

3.2.2 含文雅意义的词语居、轩、阁、亭、苑、斋、廊等，这些店名古色古香，寓意隽永，充满情韵雅趣。而通名有雅俗之分，雅一点的通名有“居、斋、坊、轩、府、楼、酒楼”，俗一点的有“村、庄、饭店、人家、饭馆”等，新潮的店名有“中心、广场、城”等。

3.2.3 含俚俗意义的词语如“傻大姐火锅麻辣烫”、“二杆子碗面”、“老东北”、“老陕碗面”、“王胖胖秘制酱饼”、“大胡子爆炒虾尾 涮牛肚”、“胖大姐川菜”，他们的属名一般不是店主的大名，而是一些绰号俗称之类的称呼，这些称呼语有着浓浓的生活气息，给人随和亲切的感觉。

3.2.4 含有评价意义的词语常见的有“大、大王、司令、美味、香、老、老牌、正宗、新派、一品”等，如：“京都肉饼王”、“百香粥屋”、“正宗南京包子混沌米线”、“一品香”、“老哈家清真牛羊肉煮馍馆”、“秦镇碗底香”等，这些词语就餐饮而言都是典型的褒义词。

3.2.5 写实性词语的运用例如:“川菜鲁味”、“烧烤”、“饺子”、“湘菜”、“火锅”、“面食”、“西点”、“快餐”、“饮料”、“服装店”等，可以使消费者一目了然，节约时间提高效率。体现农家风味的例如: “半亩缘”、“窑村猪蹄坊”、“怡园骨头庄”总之，在中餐馆店名中极少用带洋味的词语，新潮词语也不多见，店名形式比较稳定，所有组合不用任何虚词连接，都是实词性词语直接组合，词汇密度大，以最简洁的结构组合来传递信息，以求经济实效。而常用的吉利话、俚俗语、雅词雅语等都带着明显的中国特色。与之相对，理发店和服装店多有新词和外来词以及外文出现，理发店的店名最能迎合年轻人的心理。

4店名存在的问题及其改进

由于店名不是全体社会成员的共同行为，而是特定商家的个体行为，这就使得语法和语言文字法对店名的制约减弱。渭南现有店名在形式和内容上存在诸多不规范现象。其中包括属名、业名和通名的缺失现象；使用错别字，滥用繁体字简化字生僻字；店名重复，招牌内容盲目夸大等不规范现象。针对这些现象，各相关政府部门要加大工商部门执法力度，加强文化宣传教育和相关法律法规的健全工作。使渭南市的“眼球文化”步入和谐发展的新时代。

5结语

本文从店名中常用的语言文字出发，对渭南市区主要街道的店名做了调查统计，对店铺名称的语音特点、组合要素、词汇特点进行了分析。结构以偏正式为主，行业上店名主要集中分布在饮食、衣帽和理发服务行业中。文章还对店名存在的问题提出了建议。

总结渭南店名的特点和不足，不仅能为现行渭南语言文字建设服务，而且对以后城市建设的经济发展水平预测和同类城市的相关领域分析对比提供了可靠的数据。本文只是一个常规性的整理和总结，属于描述统计研究。以后的研究也可以采用实验法对命名方式的消费者认知进行分析。还可以考虑行业、地区差别，进行针对某个行业或地区的专项性研究，使得我们对零售店铺命名规律的研究进入更加深入和更具针对性的层次。

注释：①张大鲁.水村山郭酒旗风――传统招幌漫谈[J].苏州丝绸工学院学报，2001，（2）：20.

②金石.古代商家招牌谈片[J].文史杂志，1996，（6）:57.

参考文献：

[1]张大鲁.水村山郭酒旗风――传统招幌漫谈[J].苏州丝绸工学院学报，2001，（2）：20.

[2]金石.古代商家招牌谈片[J].文史杂志，1996，（6）：57.

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