让婚礼在大自然中呼吸

黄金8字环做订婚信物

《山野 中国户外》：您从2004年就开始当户外领队了，有没有遇到在户外求婚或者举行婚礼的情况，讲讲他们的故事吧。

黄平俊：我从2004年开始从事户外领队以及攀岩运动，在带队过程中很享受帮助他人的快乐以及战胜困难的喜悦，在旅途中也结识了很多好朋友，这些都让我的人生变得充实。一个认识多年的朋友准备向他的女朋友求婚，找到我们出谋划策。他们两个人都喜欢徒步、攀岩、速降，经常参加我们俱乐部的户外活动。我们就设计了一次去安徽漂流、溯溪、瀑降的线路。时间是2007年7月底，一路上我们几个知情的人都看得出来男主人公有点忐忑，到瀑降地点时更有点局促不安了，因为求婚环节就是设计在瀑降这段的。他拿出的订婚信物你很难想象，也大大出乎我们的意料——黄金打造的8字环配了一根很好看的项链，当时好多人都喜欢得不得了，都大呼小叫起来，喊得特别给力！求婚自然也非常成功，事后他还拿出了一个袖珍小主锁，原来他做了一对。后来在2008年，他们在我们经营的“白马伊甸园户外婚礼基地”举行了户外婚礼，还设计了很多互动游戏，气氛轻松欢乐。大家都体会到他们的感动与幸福，为他们深深地祝福。

热气球点燃爱的圣火

《山野 中国户外》：当初公司为什么选择以“户外”主题为新人举办婚礼？

黄平俊：选择“户外婚礼”这种形式，主要由于当时的南京婚礼市场缺少比较适合举办户外婚礼的场地。个人从事户外运动很多年，也在两次领队过程中很荣幸参与了队员在路途中实施的浪漫求婚，本人与妻子也是在户外旅途中认识相恋结婚的，户外运动给了我们很多美好的体验与经营的灵感。我结婚的时候也想举办一场户外婚礼，可苦于南京没有适合的场地。闲暇和朋友聊天时交流过这方面的事，加上有这样的资源，所以决定开办“白马伊甸园户外婚礼基地”。这不仅满足喜欢户外婚礼的新人，也算填补了南京市场上的一个空白，紧跟北京上海的发展潮流，也给很多国外归来的朋友多一份选择。

《山野 中国户外》：到目前为止你们都举办过哪些比较有特色的户外婚礼？都需要做哪些准备工作？有怎样的困难？

黄平俊：从2008年起至今举办过的户外婚礼和仪式加起来有近500场。奥运婚礼、热气球婚礼、水上婚礼、集体婚礼、动漫主题婚礼、攀岩求婚、热气球求婚等。在这些特色的户外婚礼中考虑的最重要的因素和户外运动是一样的，那就是安全性，影响最大的就是天气因素。在这个安全保证下，运用与主题相关的器材道具等打造一个新人认可的想要的婚礼。我们有从事多年的热气球飞行、攀岩运动的教练等户外项目专业人员，也有在婚礼婚庆行业打造浪漫婚礼的金管家为新人贴心服务。

2008奥运年是公司打造“白马伊甸园户外婚礼基地”第一年，印象最为深刻的就是以奥运为运主题的户外婚礼：新郎曾经是省运动队的队员，新娘是户外运动爱好者，新娘在父亲的陪伴下手持火炬进场，和新郎共同点燃爱的圣火。另一次热气球婚礼仪式在南京也是首次尝试。在这对新人到店沟通的时候，他们就非常喜欢热气球仪式，我们第一个问题就是关于身体状况和有没有恐高之类的，经过几次沟通后确定了举办日期。婚礼之前，我们的教练主动提出要免费为新人进行两次高空架上的拓展活动培训，专门适应一下高空的感觉。其中一次正好看见隔壁有单绳速降，新人就提出要把这个环节加到热气球仪式里，准备速降到场地上。教练在检查过他们身体状况后同意，并且进行了多次速降训练以保证安全。在当天的婚礼仪式开始前，热气球教练早上6点就到现场观察天气，将热气球拴好安全绳索。当天天气很给力，仪式开始时新人从热气球上飞行一段距离到草坪上方速降下来，新人速降的时候热气球教练还给做了副保，保证万无一失。在场的所有宾客被这种出场方式惊艳到了。新人着地后解下安全带，挥手走向来宾，蓝天白云鲜花热气球……这样的户外婚礼是铭记一生的浪漫回忆。

浪漫户外婚礼，花销一点不少

《山野 中国户外》：户外婚礼和普通室内婚礼最大的区别是什么？

黄平俊：室内婚礼场地私密性好，不会受到天气因素的影响。可以充分利用舞美、灯光特效制造浪漫的婚礼氛围，来宾就餐环境干净卫生，是大多数新人选择的婚礼形式。户外婚礼最常见的形式就是草坪婚礼。绿绿的草地、暖暖的阳光、和煦的微风、醉人的花香，孩童在草坪上嬉戏玩耍，来宾手持香槟惬意的交谈……将婚礼置身大自然的怀抱，的确是非常浪漫的选择。对于热爱户外运动的新人来说，还可以融入运动元素。如何选择适合自己的婚礼形式，首先要考虑婚礼的举办场地，其次是婚礼风格，最好先和家人沟通过以后，再选择适合和能够实施婚礼主题的场地。当然，对于户外婚礼来说，还要充分考虑自身的身体条件和承办婚礼方的能力。

《山野 中国户外》：办一场户外婚礼的花销是多少？

黄平俊：户外婚礼和室内婚礼所需花销近乎一样，也就是在烟酒这一块可以省下不少。户外多为自助餐的形式，准备红酒软饮，白酒可以不用准备（也可以准备几瓶放在取餐台让客人自取）。烟可以拆开了放在一个干燥的装饰好的竹篮里，或者每桌用一个装饰杯子将烟拆散放到桌上，一包烟就好。

做户外婚礼的生意经

《山野 中国户外》：目前，专业的户外婚礼基地在中国并不多，而您的公司在业内已经小有名气了，对于公司的经营和管理您有什么心得？

黄平俊：在这里推荐一本书《11个要点：怎样开一家又赚钱又享受快乐的公司》，这近乎是一本公司创业与发展的指导手册。

我们公司提倡“让婚礼在大自然中呼吸”，一直坚持“成就客户、诚信正直、集思广益、创新贴心”。每对新人的婚礼我们都要尽全力保证完美。婚礼那天是人生很重要的日子，不能让幸福的新人留有遗憾。公司秉持信任、诚实和富有责任感的信念。从沟通开始就对客人建立档案，我们的经理会给与相关的建议并考虑细节完善新人的想法，告知从筹备到婚礼当天的注意的事项，满足新人的要求。最终会一项一项与新人确定要求和细节，并且婚礼当天我们的经理会一直在现场给与配合与支持，这样新人感受到我们的贴心服务才能放心。客人在你这边办婚礼都是对你的信任，不能辜负他们。

《山野 中国户外》：创办和经营白马伊甸园户外婚礼基地，最大的乐趣是什么？

黄平俊：婚礼行业这是一个幸福的职业，想到一切的努力都是为了一份幸福的托付就会干劲十足，力争完美。每次在婚礼现场听着他们的爱情故事，从相识到结合，很多片段会在不经意间打动你，被他们感染，你会更有幸福感。所以我也要谢谢那么多幸福的新人给我的感动。一直体会着幸福感动是一件多么美好的事情，这就是我最大的乐趣。另外，很多人会喜欢户外婚礼因为这种形式比较新颖更贴近自然，更有王子与公主的感觉。我在做的就是为了让更多王子与公主在一起，开启他们幸福的生活！

户外婚礼小贴士

天气因素

天气因素是影响户外婚礼的一个关键因素，由于婚礼的策划时间较长，因此很难预测婚礼当日的天气状况。多准备备用方案，永远万无一失。例如要应付刮风下雨天的话，事前请向场地查询可否提供帐篷，或者是临时转入室内举行仪式需要做哪些准备等等。

婚礼日期

户外婚礼就是要回归本色、亲近自然，因此选择4月到10月份都比较适合，其中5、6、9、10月份是最佳选择，但最好避开7、8这两个月。如果你的婚期定在4月份或11月份，建议在4月下旬和11月上旬，选择中午温度会比较合适。如果你打算在7、8月的三伏天举办户外婚礼，你首先要考虑的是防晒防暑，有天然树阴和防晒措施的场地是很必要的。

场地选择

草坪婚礼的场地选择比较重要，拥有开阔绿地的度假村、郊外的别墅花园，或是高尔夫球场都是不错的选择，如果能找到湖边或依山傍水的场地，同时与新人热衷的户外运动相结合（如岩壁、飞行场地等）就更棒了，既能领略婚礼的浪漫与欢乐，又能享受自然的清新怡人，那样的婚礼将给人身心上的双重享受。

现场地布置

户外婚礼的基本格调一般以西式风格为主。如果当天有蜡烛等饰品，应该准备一些玻璃座作为防护。在花材上，要优先选择不容易脱水、颜色在阳光下不变色的品种，另外需要准备重型的支撑物，保证花艺作品在户外稳定的设计。

婚纱礼服

举行户外婚礼，气氛相对轻松，着装建议选择浅色调、光鲜、简洁的服饰，在款式上不适合大拖尾婚纱以及燕尾服等过于隆重的礼服。

交通因素

由于户外婚礼的场地一般都不在市内，建议你在请柬上写明自己的婚礼形式，并在详细注明婚礼的具体地点，附上地图以及和交通到达方式，方便亲友参加。

食物

户外温度往往影响食物的品质，尽量避免选择容易腐坏的食物，如一些混合了蛋黄酱的菜色、已切开了的水果等。同样，结婚蛋糕的选料也尽量避免比较容易溶化种类，订购时应跟蛋糕供货商提及户外婚礼事宜，使对方可配合户外环境来设计结婚蛋糕材料和形状等。

环境防护

婚礼有责任拒绝任何不速之客之光临，例如讨厌的蚊子、苍蝇和各种昆虫等。因此，事前应做好场地周围的一切防蚊防虫措施。另外，还应该贴心地照顾特殊客人。如有严重的花粉过敏症的客人，不要把他们安排在花圃周边。尽量考虑周全，让小孩远离有安全隐患的地方，如岩壁正下方。