黑龙江省绿色食品企业品牌战略研究

摘要：黑龙江是我国最大的商品粮生产基地。黑龙江省绿色食品行业的发展情况关系到全省的经济发展。现阶段，利用品牌管理的相关理论加强品牌建设对于黑龙江省绿色食品企业具有重要意义。为了使黑龙江省绿色食品企业在激烈的市场竞争中拥有更强的竞争力，黑龙江省绿色食品企业应该加强品牌建设，构建品牌优势，从而增强企业核心竞争力。

关键词：绿色食品企业；市场定位；品牌战略

中图分类号：F407.82 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2013）07-0-01

黑龙江省绿色食品企业品牌营销对于企业的意义是十分重要的。我们要发展我省的绿色食品产业，同时也是任重而道远的长期工程。农产品创立品牌走品牌营销之路，已成为市场竞争的必经之路[1]。

一、加强市场调研确定品牌市场定位

对于黑龙江省的绿色食品企业来说，国内市场的定位可从两方面分析：首先区域市场定位。绿色食品的生产地和初级加工地大多在不发达地区（以东北省份为主），而销售销地区大多为发达地区，集中在我国北京、上海、广州等地区。

同时按消费群体的阶层搞好市场定位。可按高、中、低收入制定细分市场，在市场细分基础上确定产品级别、价格、包装等目标市场的选择。从目前来看，绿色食品属于高附加值的食品，其价格一般高于同类普通食品80%以上，针对我国目前的人均收入水平来看，绿色食品主要面向的是高、中收入阶层，短期内还不能全面走进普通消费者的生活，则应把目光放在我国经济发达地区的高收入群体[2]。

二、加大宣传力度增强品牌识别

强调传播沟通的重要性，对信息资源实行统一配置和统一使用，提高资源利用率，从而使自己的产品在消费者心中与竞争产品产生区别，树立牢固的品牌形象，进而维持消费者对品牌的忠诚度，对建立商品品牌具有非常显著的指导意义[3]。

（1）开展各种形式的宣传活动，强化“绿色概念”。“好酒不怕巷子深”的传统营销观念己不适合市场经济的要求。市场竞争是争来的不是等来的，必须主动出击，才能赢得得市场[4]。当前在人们的餐桌解决温饱后追求高质物质享受，消费市场竟争激烈。现在一些消费者对绿色食品还缺乏正确的认识，有些人还处在观望的状态，即使在购买绿色食品的人中，大部分人也是无所谓的态度。黑龙江省绿色食品企业应抓消费者物质消费的水平提高的契机，积极引导城市居民饮食消费。特别是，塑造黑龙江省绿色食品在广大消费者心中的地位。大力宣传、普及有机食品的基本概念和国内外的发展情况，同时对产品标准、认证程序、国内取得认证的情况等相关知识的宣传，提高广大消费者对绿色食品的认识。以绿色食品与消费者的身体健康关联密切为切入点，如宣传“品质生活”理念， 应该着重于绿色食品的安全、营养、无污染特征；外在视觉形象应以“绿色”为主，并注意绿色食品的文化内涵，使其与环境保护相结合。同时要政府宣传与企业宣传相结合，形成全社会的共识。

（2）积极参加各种形式的展销会。黑龙江省绿色食品企业要利用参加国内外举办的展销会、经济洽淡会、博览会等机会宣传推销绿色食品，让我省绿色食品走出国门。这是展示黑龙江省绿色食品产品最好的契机。以政府或者行业协会牵头组团参加树立起黑龙江省绿色食品在全国范围内的名牌形象，并把黑龙江省绿色食品整体推向国际市场。

（3）企业基础设施建设构建产业园区，展现企业品牌形象。企业存在的根本形式就是生产厂区，生产厂区的基础设施建设是企业自身实力的最直观最好的体现。消费者在日常的消费中仅仅是对企业所生产的产品有直观的印象，可以简单地识别企业的产品。企业可以以产业园区的形式展示企业形象。消费者对于食品这种消费品的消费时十分谨慎的，那么就更加应该让消费者了解我们。用现实中存在的企业资源作为有形展示，使消费者对于品牌的理解更加的形象化和具体化。

（4）加强品牌接触点管理，扩大品牌形象的传播范围。品牌接触点管理与传播的管理是一种强而有效的过程管理思想，涉及到产品生产和销售流通的方方面面，如绿色食品产品第一生产线、市场销售网点、超市柜台、批发市场及零售市场等。全方位的管理产品与消费者的接触点，可以使生产经营者有效把握消费者的动态和需求的信息反馈，可以根据不同产品、不同特点的市场，做好分层传播、分类传播，有利于加大产品覆盖面，保证传播的力度和效果[5]。

（5）大力重视绿色食品产品包装和分级工作，通过包装策略体现品牌内涵。按照营销理论关于产品细分的原则，应尽快摒弃绿色食品产品无论好坏、不分级别随意混装的习惯，建立绿色食品产品分级制度，实现优质优价，满足不同消费者的需求。绿色食品产品经过分级，应分别采用不同产品进行合理包装的方法。按照国家关于包装方面的标准进行，利用色彩和图案的合理搭配突出农产品的特点，同时采用国内和国外销售不同的包装。绿色产品品牌的设计，除产品功能、质量、包装、造型设计外，商标设计也很重要。具有美感、地域文化内涵丰富、简洁醒目、易于传诵、构思精巧并朗朗上口的品牌易为广大消费者所接受[6]。

三、企业要注重品牌保护

品牌是企业的无形资产，假使别的企业假冒或者滥用企业的品牌，这种行为就是对企业资产的无偿害，将给名牌企业造成不可估量的损失。创立品牌不仅是成本、时间、金钱的付出，更需要法律强有力的保障[7]。

当然，企业实施品牌战略不仅仅是企业自身的问题，还应发挥行业协会的作用，利用政府职能优化规范绿色食品企业的法制环境。黑龙江省绿色食品企业要在激烈的市场竞争中拥有更强的竞争力就必须加强品牌建设，构建品牌优势，从而增强绿色食品企业的核心竞争力。

参考文献：

[1]黄金火.农产品要走品牌经营之路.人民网，2011，3.

[2]孟昭春，刘君，吕以维.中国绿色（有机）食品出口的市场定位与发展战略研究[J].商业经济，2006，9：3-11.

[3]Brown. S. Postmodem. Marketing. London Rultledge.1993.

[4]姜莹，晋贵堂，李轶楠.品牌资产的战略选择——整合营销传播[J].沈阳工程学院学报（社会科学版），2007（01）：45-47.

[5]钱杭园.农产品品牌构建及其途径[J].安徽农业科学，2010（02）.

[6] RL Underwood. Construction of brand identity through packaging. Marketing Theory and Applications. 1999.

[7]陈茂强.浅析农产品的品牌营销[J].农场经济管理，2010（08）.

作者简介：胡盛林（1980-），男，黑龙江哈尔滨人，哈尔滨广播电视大学讲师，管理学硕士，从事企业管理方向的研究。