金点子 第3期

甘蔗烤熟卖 财富跟着香味来

湖北省阳新县蔗农孙华清一改平时甘蔗生吃的传统做法,而是将甘蔗烤熟后出售。这种独辟蹊径的做法的确吸引了不少顾客,因为大家都想尝尝烤熟后的甘蔗是什么味道。孙华清的具体做法是:支个炉子,像烤甘薯一样,把甘蔗切成30厘米长的段,放在炉口周围烘烤,并且不时地翻动。炉火将甘蔗烤得焦黄,散发出诱人的香甜味,老远就能闻到。甘蔗烤熟后,蔗皮能毫不费力地扯下来,咬一口甘蔗,热乎乎的蔗汁顺嘴流下,味道还真的与众不同。这不仅能满足顾客图个新鲜的需求,而且熟甘蔗的味道确实比生甘蔗香甜。难怪孙华清的生意应接不暇,销售收入也非常可观。

种姜卖姜有门道

香姜是湖南省江永县的特产,当地人把它当成蔬菜。每年八九月香姜集中上市时,江永县农贸市场的一个集市上每天就能卖掉500多公斤的香姜,最贵的10元1公斤。每年的八月到十一月这四个月间,江永县都能卖掉2.5万吨香姜。但是当地只有2/3的村子能在这四个月赚到钱。

红岩村的周五苟和来村里收姜人走得比较近,周五苟了解到香姜只要提前上市,就能卖出高价。他发现家里的牛粪发酵之后,温度会升高几度;他就试着把上一年留下的十几公斤老姜放在牛粪里,想通过牛粪发酵的温度来催芽。一个月后,这些姜都发了芽。往年,村里人都是五一前后播种,周五苟用这些催芽的姜提前到四月一号播种,子姜上市提前了1个月,价格也比往年高:“最高的时候,每斤六七元钱。当时市场上少,市场上零售的价格每斤要10元。”周五苟发明了这办法后,到了2005年,红岩村的种姜户就都掌握了这种方法,每公斤比以前多卖3元钱。

存牛赚得牛奶款

浙江省泰顺县柳峰乡的“一鸣生态养牛场”提供奶牛托管业务,不仅确保奶牛完整健康地归还托管人,还支付托管期间的牛奶利润,像个“奶牛银行”。奶农陈相海已将43只奶牛交托给一鸣养牛场。此后的6年里,牛场不仅每年要向陈相海支付6.5万元牛奶款,还承担牛群生老病死的一切损失;6年后,牛场向陈相海归还的牛群,还与6年前陈相海交来的牛群体质和年龄相当。

由于一鸣养牛场每头奶牛每年的纯利润在2500元左右,生育的小牛也是一笔收入,牛场此举并不亏本。同时,牛场还以牛栏出租的方式接纳半托管业务。在牧草繁茂的季节,牛场的配料工每天都会保质保量地准备好草料;而在鲜草枯黄的季节里,牛场也确保富含营养成分草料的足量供应。牛场的营养师还根据牛群的需求,分阶段调制精饲料,帮助牛群补充所需的微量元素。陈相海的牛群还享受着机械挤奶、防疫兽医、夜间管理、繁殖配种等多项服务;牛栏维护、牛群的排泄物清理等工作也由牛场承担。更重要的是,牛场还全额收购陈先生的牛奶,让他的效益在第一时间得到兑现。无论是接受牛群托管,还是兴建标准牛棚招租,一鸣养牛场看中的都不是直接利润,而是组织奶农实现规模经营,建设奶源供应基地。

“多面手”赚钱多

福建省南平市政和县星溪乡地坪村张声秦是个较有经济头脑的青年。他除了管好自家毛竹林责任山、责任田和锥栗园外,每隔个把星期就会到邻村购买生猪,屠宰后又用摩托车带往各村子巡卖,一年下来,可增加收入万元左右。

除了卖猪肉,他还养了一批羊,每天下午放牧半天就行。他还学会了羊的喂养技术和病虫害防治。养羊每年可为他增加收入1万多元。后来因草料有限,他把羊全卖了,又在自己的锥栗园里圈养土鸡400来只。由于是放养,吃的又是谷物,出栏后以每公斤32元出售,很快就被人们抢购一空,又可收入近万元。

最近,县、乡动员村民建沼气池,政府还有补贴,他又带头建了一个沼气池,并在池上面建了个40平方米的猪圈,打算圈养生猪,这样既可满足沼气池的池料供应,将来养的猪出栏了,又是一笔不小的收入。由于他在村里灵活变更赚钱方法,被村民们尊称为“多面手”。

精装牛粪走俏

素有奶牛村之称的任庄村,有奶牛养殖户200多户,存栏奶牛近千头。以前养牛产生的牛粪大多等到农作物腾茬后,用作农家肥。日积月累堆放在房前屋后,既不卫生,还滋生苍蝇、蚊虫。针对这一情况,任庄村在改圈建池的同时,通过在网上奶牛供求信息的机会,与商丘和周口等地的种养大户建立了长期供需关系,免费为前来收购干牛粪的商户提供住宿和晾晒场地等,以至收购“精装”牛粪的商户络绎不绝。

“牛粪看起来脏,但晒干后‘精装’运送到商丘,一袋俺就能赚上三四块钱!”收购牛粪的杜金良边装车边说。牛粪晒干后,可以养花、喂鱼和种蘑菇,用途很多。现在任庄的牛粪除供应本地种养户外,大部分“精装”后外销到商丘和周口等地。仅年初以来,全村就售出‘精装’牛粪2万多袋,为养殖户增收5万多元。

“以前养牛产生的大量牛粪,总是央亲托友请人清运。现在时兴‘精装’出售,一头牛一年就能多增收400多元。俺再也不为处理牛粪发愁啦。”

只因识野草辞工销药材

江西省石城县珠坑乡珠坑村的陈上泉,上世纪90年代在广东普宁打工期间,偶然逛到当地的中草药材市场,发现药铺里不少药材都是家乡山上普通的野花野草,只不过冠以一些生僻的名称而已;他就在回家过年时,上山采了些野花野草带出去试卖,没想到几公斤野花野草赚回了往返车费。

尝到甜头的陈上泉干脆辞工回家,一心一意干起药材经销。他买来医科书籍,刻苦专研中草药知识,起初自采、自加工、自销。随着经验不断丰富,他能识别、加工的中草药越来越多,与外地的销售网络越来越宽,后来干脆在圩镇摆摊设店,专职收购。目前,他已发展了周边乡镇近百位采药农民定点采集加工草药,他还把当地过去全部废弃在田里的莲叶作为药膳用材,大批量外销,为白莲种植户增收开辟了新渠道。

村里开家租赁店

磁县高臾镇白塔村村民王艳,去年2月份,先后投资3万余元,购买了小型混凝土搅拌机、吊车、架板、脚手架、振动器、切割机、铁模板等建筑施工用具,对外租赁,加上他先前已经对外出租的锅、灶、桌、椅、碗、碟、筷等婚丧嫁娶必用品和玉米脱粒机、饲料粉碎机等农用机具,一年下来,除去投资,净赚了三万五千多元,比外出打工和单纯种责任田的收入高好几倍。

随着农民群众物质文化水平的提高,农村修房盖屋和办理婚丧嫁娶事宜的不断增多,这些临时性、季节性活动,所用设备或工具对一家一户来说使用频率不大,没有必要家家户户购买。而租赁这些物品,不仅方便广大村民的生产生活,促进农业和农村经济发展,也会带来不薄的利润。为此,在农村一些有头脑、有心计的人在村中开办了租赁店铺,对外出租建筑施工器械设备、婚丧嫁娶用品、农副业生产机械等物品。用户只要打一个电话,租赁店铺就会准时将租赁物品送到制定地点。由于方便快捷,收费低,租赁店生意在磁县农村相当红火,店内物品每天都有人租用,几乎天天都有100多元的收入进账。

家养野鱼巧赚钱

浙江丽水素有华东野生鱼类基因库的美誉,当地人习惯将这里的野生鱼统称为“溪鱼”。

为了保护当地野生溪鱼资源,丽水渔业部门将4种溪鱼进行人工繁育,其中一种叫唇滑的名贵溪鱼,因其适应能力很强,生长时间短,一年左右就能上市,经济效益也很好。

先把野生驯化后的鱼进行人工繁殖,在池塘里的苗种培育到三五厘米以后,再放到网箱里养。养殖环境氧气浓度最好要达到四毫克升以上。驯化的过程中还要掌握放养密度、网箱卫生、投食用量等等。

这样的养殖方法就是仿生态的环境,能保持野生的风味。另外,苗种培养到三五厘米以后,还要放回瓯江去,让它自然生长,这样既能有效保护了资源,又保证人们能吃到更多野生的鱼。

唇滑的养殖成本在16元/公斤左右,发货的价格一般在32-34元/公斤之间,每公斤鱼有十五六元以上的纯收入。人工养殖的溪鱼不仅保持了野生溪鱼的鲜美风味,有效的恢复了野生溪鱼的自然种群,还为当地渔民带来了致富商机,并带动了当地的餐饮业,真是一举多得呀。