秋季正是喝粥护肝最佳时机

粥食在我国有数千年的历史。《周书》中即有“黄帝始烹谷为粥”的记载。根据祖国医学“药食同源”之说，以药粥食补，既可保健养生。又对治疗疾病有辅助疗效。正值秋冬进补的绝佳时机，特介绍几款具有明目功效的粥品。以飨读者。

无论是美女。还是靓仔。他们一定会有一双明亮、有神的眼睛；上了年纪的老头、老太。只要有一双明亮灵活的眼睛。让人看上去一定会年轻好几岁；要具备一双明亮有神的眼睛，除了平时注意卫生用眼外，日常的饮食营养是少不了的。时下是秋冬时节，我国民间素有食粥的习俗，营养学家认为。在秋冬时节喝粥养生是最佳时机。特别是在米粥中加入一些补品或药物。能达到护肝明目的效果，

桑椹果粥

[原料]桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。

[制法]1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用；2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖溶化即可。

[功效]补肝滋肾，益血明目。

[用法]每日一次，常食。

[应用]适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。

苍术猪肝粥

[原料]猪肝100克，苍术9克，小米150克。

[制法]将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。

[功效]养肝明目。

[用法]食肝饮粥，每日1次，连服1周。

[应用]适用于两眼昏花。

猪肝鸡蛋粥

[原料]猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。

[制法]猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。

[功效]补肝明目。

[用法]空腹食用，每日或隔日一次。

[应用]适用于夜盲症、视物不清。

榛子杞子粥

[原料]榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。

[制法]先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。

[功效]养肝益肾，明目丰肌。

[用法]每日1剂，早晚空腹服食。

[应用]适用于体虚、视昏等。杞子粳米粥

[原料]粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。

[制法]1、将粳米、枸杞子洗净备用；2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。

[功效]补肾益精，养肝明目。

[用法]每日食用1次。

[应用]适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。