月饼惹祸难招架

眼看中秋佳节又来到，老李提前给亲戚儿女们打好预防针：　“过节别送月饼来!谁送跟谁急!”大家顿感莫名其妙。原来，老李曾被月饼“伤害”过。去年，单位给早就退休的老李发了两盒月饼作为福利，后来，四个儿女又分别送了两盒。虽然自己和老伴平时都挺爱吃的，但这十几盒月饼还是让他们犯了难。老两口生怕浪费，早也吃，晚也吃。有天晚上，老李突然感觉肚子疼，多次腹泻，连夜就诊，被确诊为“由摄入高蛋白、高脂肪食品而引起的急性胃肠炎”。年纪大了，不经折腾啊!所以，老李不得不出此下策。

月饼味美，但为高脂、高糖食物，不是人人都可放心享用。每年中秋前后，我院都会收治一些因进食月饼过多导致血糖升高，进而诱发非酮症高渗性昏迷的老年糖尿病患者。这只是老年病人吃月饼加重病情恶化的众多疾病之一。严格来说，患有糖尿病、高血压、冠心病、胃溃疡的老年人都不宜吃月饼。

月饼馅多用豆沙或枣泥及猪油等合成，含糖分及脂肪均很高。外皮的面粉为求香酥，制作时多添加了动物性油脂，糖尿病患者若吃过量，血糖会迅速升高，加重病情，甚至诱发糖尿病酮症酸中毒、非酮症性高渗性昏迷等糖尿病急性并发症。高血压、冠心病患者过多食用月饼，可增加血液黏稠度，使血流减慢，血压升高，加重心肌缺血缺氧，甚至诱发心肌梗死危及生命。胃溃疡老年患者则会引起胃酸大量分泌，加重对溃疡面的刺激，导致病情恶化，严重者可诱发消化道出血、穿孔等并发症。

患有糖尿病的老年人，一般来说应禁吃月饼。虽然很多厂家打出“无糖”旗号，但医学界并不承认这种说法。无糖月饼在制作时使用其他甜味剂代替蔗糖，对血糖控制有一定好处，但仍然不能改变月饼高脂肪、高热量的特点。不论是用木糖醇取代蔗糖，还是蔬菜、水果等素食月饼，只要是外皮含有淀粉，就能转化为葡萄糖，导致血糖升高，对病人仍有一定的危险性。所以对于糖尿病患者来说，多吃同样会使血糖升高。有高血脂、冠心病的老年人，要特别注意月饼内的蛋黄，因为其胆固醇含量较高，一般建议胆固醇的每日摄取量不超过300毫克，而一个鸡蛋黄约有200-250毫克。高血脂、冠心病患者尽量不要食用蛋黄馅月饼，以免影响病情。

万事万物最难把握一个“度”字。老年人难熬“馋关”，吃月饼时，应减少主食及油脂的摄取量，饮食以清淡为主，多吃青菜、豆类和蘑菇等高膳食纤维食品，以保持一天饮食量的平衡。万一“度”没控制好，还可以采取一些补救措施，如在吃月饼和家宴之后出门适当活动，帮助消耗掉过多的热量，等。老年人在品尝月饼时，还可搭配一壶茶，可选择花茶、绿茶、乌龙茶等；最好喝点醋酸饮料或酸性饮品帮助消化，去油腻。

月饼对老年人并非洪水猛兽，只要享用得法，就能避免麻烦。