时间：2022-04-10 12:33:57
原料：吐司3～5片 鸡蛋3个 细砂糖50克 鲜奶油200ml 香草精3滴 葡萄干30克 黄油10克
做法：
1)将吐司的边缘切掉，然后将吐司切成小块备用。
2)把鸡蛋，细砂糖，鲜奶油，香草精在一个大碗中混合，并搅拌均匀成为蛋奶液备用。
3)将软化的黄油均匀地刷在碗的内部，然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡几秒钟后捞出放入煽碗内。
4)烤盘内注入1～2cm高的热水，然后将碗放入烤盘内，并在吐司表面撒上葡萄干。放入预热好的烤箱中，以170度烤约30分钟左右，表明呈金黄色即可。
超级嗦：
我们可以选用原味或奶油味吐司来制作这款英式布丁。你也可以根据自己的喜好，选择全麦吐司，或别的口味的土司面包。
在蛋奶液中浸泡吐司块时，每次只能浸泡几块，而且几秒钟后就要马上拿出来。不然泡的太多太软以后就难以捞出了。
碗内刷上软化的黄油能起到防粘的作用，烤好的布丁比较容易取出。
根据煽碗的大小，自己调整一下烘烤的时间，以表面出现了漂亮的金黄色为准。
鲜虾配玉米，你吃过吗?
曾贞
创意心得：
整个儿的是仁被包裹在肉馅里，最外层又是清甜的玉米粒，口感一层层变化，从清香微甜，到有一点点肥腻，再到很Q的虾肉，真是很富变化，很享受!
不要偷懒哦，记得一定要把虾仁的沙线去掉，不然会影响口感。
如何才能快速把生玉米的玉米粒剥下来，你可以把玉米的头尾切掉，让玉米保持直线型，然后用小刀先去掉一排玉米粒，剩下的用手就可以一列一列剥下来了。
原料：
虾仁160克 后腿绞肉80克
肥肉丁40克 西芹丁20克
胡萝卜丁20克 香菜末10克
玉米粒160克
调味料：
盐1／2小匙 太白粉40克
糖1小匙 鲜鸡粉1／2小匙
胡椒粉1／2小匙 麻油1／2小匙
猪油1小匙
制作步骤：
1 虾仁洗净，用刀从背部剖开，挑去沙线。
2 将处理好的虾仁放入一个大碗中，加入后腿绞肉、太白粉和盐，用筷子拌打至有黏性。
3 再加入其他的调味料，将其彻底搅拌均匀。做好的馅料放到冷冻室中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
4 胡萝卜洗净沥干水分切丁备用，葱洗净切成葱碎，香莱洗净沥干水分切成末。
5 将胡萝卜丁、葱碎和香菜末倒入冷冻过的馅料中，搅拌均匀。
6 新鲜玉米用清水清洗干净，将玉米粒剥下，用厨房纸巾将水分吸干。
7 在玉米粒中加入适量太白粉拌匀备用。
8 将作法5完成的馅料，分成12份，每份约30克，用手塑成圆球状裹上玉米粒，轻轻压紧，依序完成12份，放入蒸笼蒸15分钟即成。