迷醉粉红 爱之味

香槟自诞生之时，就背上了“魔鬼酒”的别名并非“魔鬼”爱喝此酒，而是因为这种特别的气泡酒，饮用后会让人情绪亢奋；巴黎人断言，香槟是一个年轻男人在做第一件错事时所喝的酒；不妨大胆一番，情人节开启一瓶有“催情圣酒”之称的“粉红香槟”！

香槟，是种性感的酒，而粉红香槟，则是酒中的玛丽莲・梦露，因此，法国人又将粉红香槟戏称为“女人的大腿”。粉红香槟也被称作“玫瑰香槟”，即便在法国香槟产地，粉红香槟都算是少数派，因其需要在原本就复杂的酿造过程中再添加另一道工序，那就是颜色的获取。一般香槟都用白葡萄酿制，粉红香槟却混合红葡萄和白葡萄来酿制，并采用红色的葡萄皮来发酵，令酒色添上一片粉红。获取“这种看上去有点眩晕的粉红”一般有两种方法，一种是软浸提法，即小心轻微地让酒液与带皮红葡萄接触，从果皮中获取颜色，浸提法很繁琐，用这种方法酿造的酒庄也较少；而另一种是调配法，即加入少量红葡萄酒。然而，并非所有粉红香槟都是淡粉色。基于调配手法、着色工艺，以及陈年时间不同，色泽可以有柔嫩橘红、浅玫瑰红、沉稳铜红甚至深玫瑰红。

除了颜色艳丽之外，粉红香槟味道也与众不同。如果品饮粉红香槟，会发现它娇涩的外表下，饱含着一颗强壮的心。许多款粉红香槟口感虽然润顺，性格却桀骜，格局硬朗，丝毫没有半点粉红。

这种性感的酒很适合搭配鱼子酱、牡蛎之类的催情食物。香槟也一向被当成诱惑女性的圣物，因为香槟好喝，易于人口，加上气泡的挥发性，使得香槟中的酒精很容易被人体吸收，如果肚子空空的人，随意喝两三杯香槟，就连平常酒量还可以的人，都可能因此变得手脚发软；但那种因香槟而变得柔软的状态，是种迷人的微酊，人的脑子会变得轻飘飘起来，音乐也变得格外悦耳动听。

同样是粉红香槟，有年份粉红香槟显得更为难得，因为不是所有的年份都能做出高品质的粉红香槟。

当任何一瓶粉红香槟出现在你眼前时，其通体所散发出的独特魅力，特别是那一抹娇羞的粉色，总是能给人带来砰然心动之感。浅尝一口，在舌尖体会着黑皮诺发酵出的那种缠绵，随后，粉红色的气息变会将爱恋烘托到极点。