探讨星级酒店建筑设计的要点

【摘要】星级酒店的设计需要考虑多方面的因素，在酒店设计过程中，要把酒店的外表与内在完美地结合在一起，要做到风格统一且有内涵。酒店风格是酒店树立自身完美形象的关键。设计中还需要结合酒店业主的使用及管理需求，以便为顾客提供更好的服务。本文首先介绍了星级酒店的设计理念和基本思路，然后对酒店建筑的规划设计以及设计要点展开详细的讨论。

【关键词】星级酒店；建筑设计；要点

一、星级酒店的设计理念

自改革开放以来，我国酒店业飞速发展，我国在酒店的设计研究上也取得了令人骄傲的成绩，设计出了诸多令人叹为观止的标志性酒店，现如今酒店已成为我们生活中重要的组成部分随着社会经济的发展，人们消费的水平不断提高，人们出行对酒店的需求增加，酒店变得更加多元化，因此在酒店的设计上要满足复杂的顾客群体需求的不断变化，不能照搬守旧，要结合自身特点适应时代的变化。酒店就好比是一部运行的机器，要让机器正常的运转就要考虑多方面因素，每个环节紧紧相扣，既要考虑到外部客人也要考虑到内部人员，尤其是星级酒店，要做到多样性、功能设施齐全、区域划分合理，给客人最完美的服务，要给人们的出行带来便捷。

二、酒店管理与酒店设计之间的关系

（一）酒店管理引导发展酒店设计

酒店管理团队作为酒店运营最终的操作者，也将是酒店长期且固定的使用维护与经营管理者，所以要对酒店的布局结构了如指掌，酒店管理系统随着酒店的发展与成熟逐渐完善，也有了自身的分工系统，职能部门之间的平行与垂直关系，都影响着酒店内部三维的空间关系，管理团队应该从管理角度与客户使用的角度参与到酒店设计过程中，以管理经验与使用体会来推动与引导酒店设计，从而使酒店设计更符合管理者的工作要求和客户的消费体验。对于设计师来说，管理理论的介入，能让设计变的更规范，并且基于使用需求，根据酒店的组织关系从管理者角度出发，对酒店的内部空间布局，服务流线进行系统设计，以使服务管理方能为顾客提供及时优质的服务。在设计过程中，通过有效的管理规划，保证设计资源充分发挥效用，才能与营运目标达到一致。

如何使酒店设计创造的艺术价值最大限度的发挥作用而产生商业价值，是酒店管理方的责任。而如何创造出利于管理方发挥传达、维护设计效用的空间环境并更好的为顾客服务，是酒店设计的义务。用具时代感和审美观的理念使设计与管理共同发挥效用，为客人提供完美的消费体验。

（二）酒店设计支持推动酒店管理

传统的酒店团队包括了业主，设计，施工三个团队加上经营管理团队，而现实问题是从事酒店设计的人员往往不去现场，仅凭平面图再单个空间上做设计，缺少对整体环境的综合认识。为了使设计成果具有和谐型，要尽早使室内设计师进入设计工作，可以使室内设计与建筑设计共同发展，相互协调。如果室内设计师介入时间点过晚，就迫使室内设计师只能在既有的建筑条件下开展设计工作，不得以解决建筑缺憾；而管理方在使用时，便形成了管理障碍，带来了很多问题与麻烦。

酒店设计不仅仅是为建筑装饰，还是以更好的为使用者服务为目标的。酒店管理的最终目的是更好地服务于消费者，更大的获得利润。管理者通常将设计视为增加“产品”价值的手段，期望其效果能为公司带来收益。酒店设计不仅是一项设计工作，同时也是一种协调过程。只有好的设计，才能为经营、管理和使用提供便利服务。只有管理得好，才能发挥设计的力量与价值，只有抓好管理，酒店业才能真正在日益剧烈的市场竞争中前进。随着市场竞争激烈发展，酒店管理与酒店设计互相协作，共同进步，是时代的需要，也是必需和必然的结果。

三、酒店设计与酒店管理脱节带来的问题

某些设计者为了获得短期的利益而提供不负责任的设计，导致空间安排不合理，流线不顺畅，设计反而给管理造成了阻碍。酒店业是一个综合的服务性行业，除了相关的建筑规范和设计规范，酒店业还有许多行业规范，规定设施配置和服务标准，酒店设计若忽略酒店管理行业内容，独立设计的结果就是设计不合行业标准，不符星级要求，影响酒店星级评定。

酒店除了前台空间，后台空间的建设同样重要，酒店设计如果不考虑酒店管理方的组织结构，不了解管理需求和空间关系，很容易造成后台用房空间过多或过少，设计出的相关功能空间不连贯，需要分离的空间又互相干扰，造成部门合作不便，顾客活动程序繁琐。布局不合理直接就会导致空间流线不流畅，服务路线过长，客流和服务流线冲突，使得服务不及时，酒店服务管理和客人住宿休息相干扰等。

要改变设计与管理脱节的现状，酒店设计要有价值以及市场竞争力，那就必须在设计中引入管理。设计需要服务管理，管理必须引导设计，管理与设计是相辅相成的。在保持设计美感与创新的同时，要充分考虑使用者需求和建筑空间，以实现设计价值。这样才能设计出、管理好一个健康和谐的酒店环境。

四、星级酒店重要区域设计要点

（一）酒店大堂

酒店大堂是一个酒店的脸面，是顾客对酒店的第一印象，也是酒店的灵魂所在，酒店大堂最能体现酒店基调品味和风格定位的地方，顾客第一印象的好坏直接影响到顾客后期对酒店的认可度，这也是为什么酒店大堂常常被建筑师和设计师所重视，成为设计重点的原因。因此，在酒店大堂的设计上要格外用心。酒店大堂是人员比较集中的地方，空间应合理的划分，应设置休息区，给客户休息等待的空间，要能使进入大堂的客人感受到如家般的舒适感和安全感，而不是只考虑酒店的装修豪华与否。

（二）总服务台

总服务台一般设在大堂的中心靠后位置，一般正对酒店大门，是酒店的中枢。总服务台的长度总和一般在15米左右，将多个功能结合在一起，方便酒店工作人员和顾客使用。服务台的区域划分一定要合理，一定要提高总服务台的工作效率，不要出现因区域划分不合理而使工作人员工作效率降低出现客人等待的现象，要为顾客节省时间，不要让顾客觉得繁琐。

（三）客房层走廊

星级酒店的客房比较多，所以在走廊的设计上要简洁明朗，适当提高走廊照明度，避免使顾客产生狭长灰暗的感觉。另外，提高照明度也是为了让顾客可以清晰的看到门牌号，这样也可以提高顾客的心里安全感为保障顾客之间的隐私和减少顾客之间的干扰，走廊两侧房的门最好是选择错位设计，不要出现门对门的现象。

（四）客房

对于顾客来说客房是个陌生的环境，面积过大会让顾客感到心理不安，过小又会让顾客觉得压抑，3Om2左右是让顾客比较舒适合理的空间。五星级酒店的卫生间一般不小于6m2，同时设有浴缸和淋浴区，客房是体现一个酒店设计是否人性化的重要区域，要让顾客感受到家的温暖。旅途劳累的一天，能在浴缸泡个热水澡，睡在舒适的床上，除去疲乏，对于顾客来说也是一种心灵上的享受。

（五）宴会厅

由于星级酒店的宴会厅的面积比较大，所以高度不能过低，高度通常都在6m以上，否则会让宴会厅显得很压抑。由于面积较大且人员比较密集，所以在设计宴会厅时还要考虑到宴会厅的隔声效果，可将宴会厅按照区域进行适当的划分。

（六）休闲娱乐中心

休闲娱乐中心是星级酒店重要组成部分，是酒店调节生活情趣的地方，一般包含健美、健身、更衣、游泳馆及桑拿等项目。通常这些娱乐设施可以设置一个共同的出入口，但一定要考虑人员的流动情况，不能在进口处显得拥挤，考虑到客人的安全和休闲的特点，室内的照明度应结合室外的自然光，起到活化气氛的作用。

结语：总之，随着市场的日益成熟，人们的追求不断提高，因此在设计酒店时一定要全方位考虑，使酒店的设计更加合理化和人性化，同时紧紧围绕着经营的理念，既要满足酒店自身需求也要要满足顾客的需求，为顾客提供最完美的服务。

参考文献：

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