雨落宏村茶碗湿

我喜欢下雨时坐在凉亭中沏上一壶手工炒制的明前黄山毛峰，杯中香气如兰，品之滋味醇甘，听着雨水顺着屋顶滴落池中，身在异地的不安感顿时无影无踪。

徽州的三月是摄影师钟爱的季节，不期而至的小雨将古村的青石板路洗刷得一尘不染，粉墙黛瓦的民居是中国人眼中最美的建筑形式，田间的油菜花开出鲜艳的明黄色，还有远处山坡上接连成片的茶树中星星点点地有人采摘着今年的新茶。

余老板是一个精明的“徽商”，每次来宏村还未下车便看见他早已等候在村口了。他的家庭旅馆“居善堂”的人气在村中数一数二，旺季时甚至需要提前一两个月预订。同时你也能感受到他更是一个热爱生活的“徽商”。居善堂是一幢真正的徽州老房子，巧妙地保留了一切主体的建筑结构的同时加以精心的改造，东西厢房和二楼的小姐房内摆放着中国传统的雕花架子床，可推开屋内的另一扇小门却发现一个设施完备的洗手间。正堂兼顾着餐厅和网吧的功能。虽然身在江南，可是三月的雨水还是会让人感到阵阵寒意。大堂的角落里永远摆放着徽州地区常见的取暖工具，类似洗澡用的大木桶下面放了炭盆，人坐进去后所有的寒冷、潮湿和疲劳都会一扫而光。正堂西侧有一个精致的花园，水池、竹林、假山和凉亭一样不少。我喜欢下雨时坐在凉亭中，沏上一壶手工炒制的明前黄山毛峰，杯中香气如兰，品之滋味醇甘，听着雨水顺着屋顶滴落池中，身在异地的不安感顿时无影无踪。

自从李安拍了电影《卧虎藏龙》后，宏村的名气也越来越大了，好像无论任何时候都会有无数的游客蜂拥而至。人们匆匆地来又匆匆地走，只为在周润发曾经飞过的月沼和牵马走过的南湖或是章子怡与杨紫琼打斗过的程志堂留下到此一游的影子，不曾静下心来认真地享受一个古村本来的魅力。月沼边架着各种相机，摄影师们将他们眼中的风景纳入镜头时殊不知自己也成为了别人眼中的风景。村民们早已习惯了时常有镜头对准自己的生活，若无其事的在池边洗着衣服，也有人学会了摆几个漂亮的姿势来换取一些外快。我独自坐在空无一人的月沼茶庄门口，边喝茶边被别人当成风景，同时也在欣赏自己眼中的风景。一部电影和一块世界文化遗产的牌子让村子的物质生活发生了根本的改变，但是精神层面上的得失更加值得思考。不过月沼茶庄的老板奚超群作为外村人好像并不关心这些，他甚至不太关心自己的生意。没人的时候他就躲在茶馆里上网聊天，只有累了的时候才会坐在门口喝两口茶，看看他早就习惯的风景和这些来去匆匆的游客。不过看到我过来喝茶他还是显得很热情，干净利落地摆好桌椅烧水洗茶杯。18元一杯的太平猴魁不算便宜，不过能在三月里下着小雨的宏村喝到黄山脚下有名的春茶，为何不放下心境好好享受一下呢?玻璃杯中苍绿色的针叶徐徐展开舒放成朵，举杯中一股幽香扑鼻而来，明澈嫩绿的茶汁醇厚爽口回味无穷。一杯好茶能改变一种心情，不必去理会月沼边的喧闹，只沉醉于春茶香气之中，一杯春茶便是一个人的世界。

我在村中漫无目的随意穿行，没想到在一条游人罕至的小巷发现一问现炒现卖的茶摊。房间不大，低矮且有些昏暗。门口的木凳上摆着两杯茶，一杯叶带银毫。汤色清碧微黄，一看便知是黄山毛峰；另一杯叶似嫩芽汤色碧绿，却不知是何种茶叶。屋内一口铁锅冒着白烟，随着双手不停的在锅中翻炒，一股股茶叶的清香从屋中飘出。宏村中卖茶的摊位并不少见，但现炒现卖的却不多，更何况是在一条鲜有游人的小巷。好奇心起，便上前与店主攀谈。问其在这里炒茶现卖的原因，竟是因租金便宜。原来店主姓朱，不是宏村人，家在不远的邻村，以种茶卖茶为生。说起门口的两杯茶，一杯是毛峰没错，另一杯名为雀舌，真是茶如其名。说着店主泡了一杯递给我，初闻有淡淡的清香，入口味道香醇还微微有些回甘。其实这是毛峰的芽尖，只图喝个新鲜，最多两泡之后便淡而无味。与我一边聊天店主一边不停地翻炒着茶叶。在我的要求下店主决定也让我一试身手，并告诉我炒茶诀窍是翻得迅速力度均匀，将一把鲜茶叶放在锅中，刚开始我还能有模有样地翻炒，不一会儿随着茶叶的干燥铁锅的高温就让我无从下手了，无奈之下把锅交还给店主。直到回家后朋友还一直戏称我炒的茶叶隐约一股烤肉的香味。店主感叹手工炒茶的人是少之又少了，在她家里也都是半机械化的电动炒茶机来大批量的生产，手工每天只能炒制两三斤的茶叶，只有最上等的茶叶才会用手工炒制。她每天在这里现炒现卖主要也是为了吸引游客。店里的大部分茶叶不论是毛峰或是祁门红茶，太平猴魁和苦丁均是在家里生产的。虽然比较辛苦，不过她还是很乐意每天在这里炒茶卖茶，除了有锻炼身体的好处之外，炒茶时的茶叶散发出的香气让人感到神清气爽精神百倍。从青色的鲜叶到微卷干燥茶叶只需15分钟，一个短暂的过程却能带给人悠长的回味。买了茶叶告别店主，回到居善堂的一路上我也能闻到自己身上淡淡的茶香。

天色入夜，小雨还是淅淅沥沥地下着。游人离去，一个原本的宏村又回到身边。炊烟袅袅，远处茶山淹没在雾霭之中。我忽然想起一部电影中的那首《乌兰巴托的夜》：“乌兰巴托的夜啊，那么静，那么静，连风都不知道我，不知道；乌兰巴托的夜啊，那么静，那么静，连云都不知道我，不知道……”。宏村的夜也是那么的静，没有风，也没有云、只有手中的茶杯飘出阵阵春茶的香气。