漳州市碘盐监测结果分析

摘要： 目的 全面评估漳州市各县（市、区）碘盐监测结果，为制定碘缺乏病防治策略提供依据。 方法 按照福建省卫生厅《福建省碘缺乏病监测实施细则》的要求在11个县开展碘盐监测工作。结果 东山县居民合格碘盐食用率为57.33%，其它县（市、区）居民合格碘盐食用率均大于90%。 结论 漳州市芗城、龙文、龙海、长泰、云霄、诏安、南靖、平和、华安9个县居民合格碘盐食用率达到消除碘缺乏病阶段目标的标准，漳浦、东山是漳州市两个未达到消除碘缺乏病阶段目标的县，2013年漳浦县居民合格碘盐食用率93.33%，已通过市级考核验收，漳浦县要加大碘缺乏病防治工作力度，争取早日通过省级验收；东山县居民合格碘盐食用率为57.33%，要早日实现私有盐田的废转，加大健康教育力度，努力提高居民合格碘盐食用率。

关键词：碘盐；监测；分析

按照福建省卫生厅《福建省碘缺乏病监测实施细则》的要求，漳州市各级疾病预防控制中心积极开展碘盐监测工作，全面完成2013年碘盐监测任务，监测结果如下：

1资料与方法

1.1一般资料 在所辖的芗城、龙文、龙海、长泰、云霄、诏安、南靖、平和、华安、漳浦、东山等11个县（市、区）开展碘盐监测工作。

1.2 方法 在居民户采集食盐后，即在现场进行半定量检测（若在检测中发现有非碘盐，查找并登记非碘盐的来源渠道），随后将盐样送到实验室定量检测，按照GB/T 13025.7-1999直接滴定法测定盐中碘含量。所有盐样必须留样存放5个月以上，采集居民户食盐，要求用有"封口"的小塑料袋包装。第一层次（碘盐生产加工）的碘盐监测工作任务是：每月抽检9份碘盐，暂由漳州市疾控中心实验室进行检测，（原由漳浦县疾控中心负责，因其实验室在进行计量认证，暂由漳州市疾病预防控制中心负责），并于次月7日前报省疾控中心地方病科和被抽检的单位。

第二层次（居民户）碘盐监测：各县（市、区）按东、西、南、北、中划分5个抽样片区，在每个片区各随机抽取1个乡（镇、街道办事处），辖有5个或不足5个乡（镇、街道办事处）的县（市、区），抽取所有乡（镇、街道办事处）；在每个被抽中的乡（镇、街道办事处），随机抽取4个行政村（居委会）；在每个行政村（居委会）随机抽检15户居民食用盐。

2 结果

2.1、碘盐加工生产企业监测结果 第一层次（碘盐生产企业）2013年共检测12批次共108份，合格108份，合格率100%，碘盐质量保持良好。

2.2、各县（市、区）居民户食用盐监测结果 全市居民户食用盐检测3240份，合格份数3064份，非碘盐份数160份，不合格份数16份，非碘盐率4.94%，碘盐覆盖率95.06%，碘盐合格率99.48%，合格碘盐食用率94.57%。

3讨论

已实现消除碘缺乏病阶段性目标的龙文、龙海、南靖、平和、华安、长泰、芗城、云霄、诏安等9个县（市、区），居民户合格碘盐食用率都在90%以上。尚未实现消除碘缺乏病阶段性目标的漳浦、东山两个县居民合格碘盐食用率分别93.33%，57.33%。

部分县（市、区）在监测中发现一些非碘盐和不合格碘盐，龙文区发现非碘盐1份主要分布在朝阳，漳浦县发现非碘盐15份，不合格碘盐5份主要分布在六鳌、佛昙、长桥、旧镇；诏安县发现非碘盐6份，主要分布在官陂、桥东、梅州、西潭乡，长泰县发现非碘盐7份，主要分布在林墩、枋洋、岩溪；南靖县发现非碘盐3份，主要分布在龙山、书洋乡；平和县发现非碘盐1份主要分布在霞寨乡，龙海市发现非碘盐5份，主要分布在白水乡，特别是东山县发现非碘盐122份，不合格碘盐6份，主要分布在康美、陈城、前楼、西埔、杏陈，希望相关县（市、区）疾病预防控制中心和盐务部门对非碘盐和不合格碘盐的来源进行调查，对贩卖私盐和制售假碘盐的行为进行严厉打击。

东山县居民户合格碘盐食用率还达不到消除碘缺乏病目标要求，这些村附近就有盐田，部分村民健康意识不够，没有吃碘盐的习惯，东山县要争取政府支持，早日实现私有盐田废转。

漳浦县合格碘盐食用率93.33%，已经通过消除碘缺乏病阶段目标市级评估，今年要争取通过省级评估，近期要取得各级政府重视，妥善解决深土镇车鳌、埭村2个私有盐田废转，杜绝私盐生产；联系教育部门将防治碘缺乏病防治知识纳入中、小学校教育内容，利用一节课时间，在中、小学校开展防治碘缺乏病防治知识教育，通过"小手拉大手"的形式，使学生和家长都掌握一些防治碘缺乏病知识，认识碘缺乏病最大的危害是影响儿童智力发育，自觉食用合格碘盐。针对个别沿海乡镇居民合格碘盐食用率还较低情况，近期卫生部门要深入杜浔镇、赤湖镇、霞美镇和竹屿盐场所在地的深土镇，大力开展健康教育，确实提高居民合格碘盐食用率。

其它县（市、区）要继续做好碘盐监测和健康教育工作，发现非碘盐要调查其来历，碘盐监测结果以文件形式向当地盐务局、卫生局通报，做好碘缺乏病防治长效机制。

参考文献：

[1]胡，陈志辉.国际碘缺乏病控制理事会声明：适宜碘营养的重要性和安全性[J].海峡预防医学杂志，2010，16（2）：3.

[2]林述端.平潭县1995～2006年6次碘缺乏病监测情况分析[J].海峡预防医学杂志，2010，16（1）：51.