宜春市有机农业产业化发展思考

摘要：对宜春市有机农业发展现状进行阐述，分析了影响宜春市有机农业产业化发展的因素，并提出适合该市有机农业产业化发展的建议。

关键词：有机农业；产业化；对策；宜春市

中图分类号：S345 文献标识码：C 文章编号：0439-8114（2013）15-3717-02

有机农业是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，也不使用基因工程生物及其产物的生产体系，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业[1]。其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。

1 宜春市有机农业发展现状

宜春市的宜丰、上高、奉新、靖安、铜鼓等县（市）有机农业已经起步。宜丰绿色大米原料标准化生产基地、靖安绿色椪柑标准化生产基地通过验收，成为绿色食品原料标准化生产示范区。有机稻、木姜、小葱、百合、毛豆、竹笋、蜂蜜、山茶油等30多个品种的有机农产品加工流通企业在5个县（市）都有一定基础。

宜春市有机农业生产起步于20世纪末，近几年发展较快，尤其是万载县的有机农业已形成一定的生产规模和经济效益[2]。1999年，万载县利用自身生态优势，依托国家农业综合开发项目，按照国际生产有机食品标准的要求，开发建设生态有机示范园区。2003年，万载县委、县政府作出了“生态立县、有机富民”的战略决策，制定了《万载县有机农业产业化总体规划》。2006年又及时确立了“打造江南有机农业第一县”的奋斗目标。经过几年的不懈努力，全县有机农业生产取得明显成效，有机食品正在成为万载县的重要产业。2007年底，万载县实施有机农业项目的乡（镇）已由当初的茭湖乡发展到9个乡（镇），有机认证耕地面积已发展到0.43万hm2，野生采集面积1.14万hm2，有机认证品种已达到29个。万载县已成为江南最大的有机水稻、有机木姜生产基地，有机水稻、木姜、小葱、百合、竹笋、蜂蜜、山茶油等29个品种通过欧盟、美国、日本等国家和地区的有机认证；有6家企业取得有机加工资质认证，其中青叶食品有限公司和江西龙牙百合有限公司引进外商投资1.6亿元建成金源农业公司，其年加工有机农产品3万t，是我国现今最大的有机蔬菜加工企业之一。欧洲小葱、藠头食品出口到美国、法国、德国、日本等发达国家，竹笋、木姜等10多种蔬菜罐头全部销往日本、韩国、欧美等国家和地区，反季节香菇销往广东、香港等地区，年出口创汇达到500万美元，有机产品年销售收入突破2.5亿元[2]。该县有机农业示范园区——茭湖乡被国家环保总局定为“国家有机食品生产基地”。

万载县有机农业生产为宜春市有机农业生产开了好头，但纵观全市，尽管各个县（市、区）都已开展了此项工作，认证了有机农业生产基地和品种，但发展很不平衡，既没有产生较大的经济效益，更没有建立真正的有机产品品牌优势。

2 影响宜春市有机农业产业化发展的瓶颈

2.1 有机农业在多数地区仅处于起步阶段

有机农业生产体系的建立需要一个有机转换过程，过程完成后必须进行有机产品论证，取得有机产品标识，才能大规模地发展。宜春市除万载县外，其他县（市）有机农业目前仅处于起步阶段，大多停留在绿色食品的发展过程之中，有待进一步深入发展。

2.2 生产者对有机农产品的概念认识不清

一是对有机农业强调建立持续的生产体系不清楚，把有机农业仅看成是不用化学合成物质的传统农业，把发展有机农业简单地当成走回头路。二是把有机农业转换期出现的情况当成整个有机农业，认为有机农业的作物品质低、营养差、产量低。三是把无公害农产品、绿色食品、有机农产品三者概念混淆，用无公害农产品或绿色食品替代有机农产品。

2.3 农民的短视行为影响有机农业的长远发展

农民讲究实惠，而有机农业需要3～5年的有机转换期，有机转换期收入较低使一些农民难以接受。在生产过程中，一些农民也受短视行为影响，不诚信行为时有发生，从而影响有机农业产品的品牌发展。如万载县有机农业发展源地茭湖乡尽管有机农业已深入人心，但据调查，一些农民受利益驱动时常有施用农药、化肥以增加产量的做法，在一定程度上影响了有机农业的发展。

2.4 政府、社会、农民三方未形成合力

万载县明确提出“生态立县，有机富民”，靖安县提出将该县建设成为全国闻名的有机农业县，其他县（市、区）也有一些提法和思路，但各县之间协作较少。宜春市高度重视有机农业发展，成立了有机农业办公室。虽然办事机构齐备，但上下齐动、各方形成合力不够。

3 宜春市有机农业产业化发展的建议

3.1 建立与完善有机农业生产的管理体制

发展有机农业是一项综合性的工作，政府部门必须高度重视，相关部门要齐心参与，必须建立与完善有机农业生产的管理体制，对有机农业的管理应统一规划、统一标准、规范认证、稳步发展。如加强有机农业、有机产品生产的组织和归口管理；制定和完善法规标准，严格实施有机质量控制；出台扶持政策，实行政策引导和支持；加强有机生产技术的科研、开发和推广；加强有机生产的配套产业开发，为建设高标准有机基地创造条件；建立宜春市的有机产品认证认可体系等。

3.2 与生态农业相结合走综合开发之路

宜春市有机农业发展有下列有利条件，①生态优势，宜春市自然生态条件好，有利于发展有机农业；②有机农业发展的基础好，目前有机农业发展面积达6 667 hm2，为有机农业产业化发展奠定了基础；③政策优势，宜春市政府把有机农业作为农业的四大重点产业来推进，在人、才、物方面给予了重点倾斜。

利用生态优势可发展生态有机农业。例如该市竹材加工和利用历史悠久，在80、90年代竹产业的加工产品基本是“三板一筷”（竹地板、竹胶板、竹模板、卫生筷），通过对竹产业的技术引进以及科技创新，目前该市的竹产品已经发展到竹键盘、竹鼠标、重竹地板、侧压板、竹纤维以及航空航天高分子材料等[3-5]。

利用资源优势发展有机农业。硒元素是人体中一种非常重要的微量元素，它具有增强免疫力、防癌、抗癌、防衰老、排毒解毒等功能。宜春市的袁州区和丰城是富硒地区，丰城富硒农业产业园中富硒蛋、富硒大米及袁州区的富硒矿泉水已有一定名气。将有机富硒农业策划好、宣传好，提高其知名度，从而提高产品价格和市场占有率。

3.3 培植壮大农业龙头企业

将扶持农业龙头企业与发展宜春市优势产业基地相结合，扶持壮大一批龙头企业。选择发展势头好、具有一定知名度的企业，提供必要的政策和资金支持，进一步增强其核心竞争力，打造名牌产品，使之成为农业产业化的支柱；加大招商引资力度，引进一批龙头企业。

3.4 形成各县（市、区）有竞争力的有机农产品产业

规模

结合宜春市农业产业化发展和自然条件、自然作物品种分布，重点发展以下产业：①以袁州区为中心、以青龙高科为龙头的有机油茶产业；②袁州、上高、万载三县（区）低丘岗地有机苎麻产业；③袁州、上高、万载、宜丰、铜鼓、靖安、奉新六县（区）低山丘陵有机茶叶产业；④袁州、万载、宜丰、铜鼓、靖安、奉新五县（区）丘陵有机猕猴桃、板栗、香菇、竹笋、野菜、中草药等产业；⑤平原地区的有机水稻产业。

参考文献：

[1] 周泽江，肖兴基，杨永岗，等.有机食品的发展现状及趋势探讨[J].上海环境科学，2002，21（12）：700-704.

[2] 孙国琴， 阳思春.万载有机农业产业化之路[J].国际农产品贸易，2005（4）：50-51.

[3] 吴大付，王小龙，刘毓侠，等.有机农业的发展现状与前景[J].河南农业科学，2002（10）：48-50.

[4] 杜相革，王慧敏.有机农业原理和种植技术[M].北京：中国农业大学出版社，2002.78.

[5] 刘 慧.日本持续发展的有机农法技术及其展望[J].中国农学通报，2002，18（5）：34-36.