巧析物态变化

【关键词】物理热学 物态变化 学生

物态变化是初中物理热学中较为独立的一部分知识，本章知识与生活实际联系紧密。如冰化成水，水结成冰、霜、露、雾和水的沸腾等是日常生活中常见的现象，由于与生活实际紧密联系，学生感性知识多，所以学生认为本章较为简单，但实际物质在物态变化的过程中总伴随着吸热或放热，就是说学生在学习过程中，应把物态变化和吸热、放热紧密联系起来，以防做题时出现失误。

例1.填出下列物态变化的名称

1.吃冰棍解热（ ）；

2.放在户外的蜂蜜水结成糖块（ ）；

3.瓶子中的酒精放久了会减少（ ）；

4.锅盖周围冒“白气”（ ）。

分析：在日常练习和考试中，对于填写物态变化名称这样的题目，常常会有些同志张冠李戴，原因就是概念模糊不清造成的混淆。

我们在学习“熔化”、“凝固”、“汽化”、“液化”这四个概念时，可把它们放入日常生活中最常见的物理现象中去理解。例如，可借助“冰化成水”，像这样物质由固态变成液态就是“熔化”；“水结成冰”像这样物质由液态变成固态就是“凝固”；“水变成水蒸汽”像这样物质由液态变成气态就是“汽化”；“水蒸气变成小水滴”像这样物质由气态变成液态就是“液化”。

解析：选项1中，我们首先想到冰棍是固态，含到嘴里后化成了水，这个例子和“冰化成水”道理是一样的，是由固态变成液态，所以就应填“熔化”；选项2中，蜂蜜水是液态，糖块是固态，这和“水结成冰”的道理是一样的，是由液态变成了固态，就应填写“凝固”；选项3中，瓶子里的酒精是液态，放久了会减少，我们自然想到是变成酒精的蒸气散发到空气中去了，这和“水变成水蒸气”的道理是一样的，是由液态变成了气态，所以就应填写“汽化”；选项4中的“白气”我们应该有正确的认识，“白气”是看得见、摸得着的小水滴，而不是看不见、摸不着的“水蒸气”，所以“白气”是一种液体状态，而水蒸气才是气体，二者截然不同，那么锅盖周围的“白气”是从锅里沸腾出来的水蒸气到外界遇冷变成的小水滴，所以是从气态变成了液态，这与“水蒸气变成小水滴”是一样的，因此是“液化”，这样，我们在解答抽象概念型的问题时，通过联想自己熟知的自然现象，就能较容易地“对号入座”了。

例2.恒温箱中，这时冰将（ ）

1.继续熔化；

2.保持原来状态不变；

3.开始凝固；

4.先熔化后凝固。

分析：“晶体熔化”、“液体沸腾”、“晶体溶液凝固”、“气体液化”这四种物态变化分别需要两个必不可少的条件，有些同学容易忽略其中的第二个条件，导致解题时判断出错，它们需要的条件如下表所列：

解析：例2涉及到了“晶体熔化”、“晶体溶液凝固”两种物态变化，我们不能认为冰的温度达到了熔点且已熔化，就认为它能继续熔化，对于晶体熔化来说，温度达到熔点是一个前提条件，但还要看能否继续吸收到熔化时需要的热，由于冰的周围环境保持0摄氏度不变，因此正在熔化的冰不能够继续吸热。因此，选项1不对。那么，已经熔化了的冰能否凝固呢？同理，熔化了的冰温度虽然达到了凝固点，但在0摄氏度的恒温下也不能继续向外放热，因此，选项3也不对。由以上分析我们不难看出，此题中的冰既不能熔化，也不能凝固，都是因为缺少物态变化中所需的条件2，故选项2是正确的。从例2中我们不难发现，在解答类似问题时要注意以下两点：一是审好题目；二是全面考虑解题时所需要的条件。