麦当劳里的老年顾客

【前言】麦当劳里的老年顾客由文秘帮小编整理而成，但愿对你的学习工作带来帮助。苏珊也很关心另一个可能性：如果可以满足老人的要求，她是不是应该考虑对这个年龄的群体再多做点什么呢？苏珊特别想到了要在节奏较慢的上午时段――9：00到11：00为老人们提供宾果游戏，宾果游戏在一些老年人中非常流行，而且这也能成为一个新的收入来源，超过可能带...

臧恒佳／译

苏珊是一家麦当劳的经理,这家麦当劳所在的那个城市有着很多老年人。她注意到一些老年市民经常来这里用早餐，然后一直呆到下午三点离开。他们中的许多人起初是被麦当劳对55岁以上顾客每月提供的特别早餐所吸引来的，用餐只需1.99美元，还有免费续杯的咖啡。每月第四个星期一，都会有大约100到150位老人拥挤在苏珊的店里享用特别早餐。但是现在，他们中的大多数人每天都来，把这个快餐店变成了一个聚会的地方。他们一坐就是好几小时，一人一杯咖啡，和朋友们聊天。大多数时候，有接近100人会在这里呆到一至四个小时。

苏珊的员工对老人们非常友善，直呼他们的名字，每天都和他们闲聊上几句。实际上，苏珊的麦当劳是一个快乐地带―员工和老人们建立了一种非常亲近的关系。一些员工还曾去看望住院治疗的顾客。苏珊说：“我真的和顾客们联系在一起。他们就像我的家人一样，我真的关心这些人。”他们都是朋友，这是麦当劳公司经营理念中的一部分,就如麦当劳主页上所说的一样――友善地对待顾客，回报服务的社区。

这些老年顾客是一个有序的群体，他们非常和蔼地对待每个进店的人。而且，他们比大多数顾客都爱干净，走之前都要认真地清理自己的桌子。但是，苏珊开始想是不是该对她的这群日益扩大的“非快餐”顾客群做点什么。至今还没出现拥挤问题，即使是在老年顾客来就餐的这段时间里。但是，如果老年顾客群的规模变大，拥挤就是个大问题了，而且，苏珊很担心她的店将会以“老年餐馆”而著称，这就可能使一些年轻人不喜欢这里。如果顾客们觉得餐馆太拥挤，一些人可能会认为他们得不到快捷的服务。另一方面，繁忙的地方当然也可能被看作是“值得一去”和“态度友善”的地方。

苏珊也很担心她正在树立的餐馆形象。麦当劳是一个快餐店，通常顾客都希望赶快吃完了就离开，如果允许人们在这里长时间停留和聚会，这是否会改变公司的经营理念呢？更极端的情况，苏珊的麦当劳可能变成欧洲式的餐馆，顾客们从不匆匆忙忙离开而是悠闲地品咖啡一小时，甚至两小时。苏珊知道老年顾客的花费和顾客平均购买量相差不多，但他们使用店内设施的时间却长得多。但是，大多数老年顾客都会在正午繁忙时段来到前―11：30之前离开麦当劳。

苏珊也很关心另一个可能性：如果可以满足老人的要求，她是不是应该考虑对这个年龄的群体再多做点什么呢？苏珊特别想到了要在节奏较慢的上午时段――9：00到11：00为老人们提供宾果游戏，宾果游戏在一些老年人中非常流行，而且这也能成为一个新的收入来源，超过可能带来的额外的食品饮料购买。她指出可以每人每两小时收5美元，由两位不太繁忙的员工来组织。奖品是在她店里使用的购物券（当然得是合法的），这相当于三分之二的宾果游戏收入（以零售价计算）。她店里的聚会屋正好适用，差不多可以容纳150人。

那么，苏珊目前针对老年顾客的营销策略，会提高麦当劳的形象吗？她应该如何处理老年顾客市场――也就是说，她是应该鼓励、忽视还是抑制老年顾客群的发展？