哪些食物难以消化

冰激凌等生冷食物 冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多，就会影响肠胃功能的正常运转，造成食物很难被消化，容易损伤脾胃。吃的时候虽然美味无穷，但之后却会导致食欲下降，还会刺激脾胃，形成腹胀、腹痛的恶性循环。

建议：冰激凌里面含有大量脂肪，而脂肪在胃里面滞留的时间比其他食物都长，因此生冷的食物最好少吃或者不吃。

奶油土豆泥 土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，被称为理想的减肥食品。但加有奶油或奶酪的土豆泥就要慎重选择了，因为土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪会让你的胃很难受。

建议：最好自己在家用新鲜的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的原味土豆泥。

葱属蔬菜 洋葱、大蒜、韭菜中含有多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但也会导致肠胃不适，如胀气、腹部绞痛等。

建议：吃这些食物时尽量采用生熟混合的烹饪方法。

巧克力 大量食用巧克力不但会带来多余的热量，而且遭受胃食管反流病折磨的人大都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。

建议：最好是食用黑巧克力，它含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质，并且含糖量和脂肪量最低，此外还有降压、预防动脉粥样硬化等多种保健作用。

豆类食品 豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。严重消化性溃疡患者、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌而引起胃肠胀气。

建议：以汤的形式烹饪豆类，对消化这类食物是有帮助的，通过补充水分，也有助于消化豆里面含有的大量纤维。

辛辣食物 红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，且会增加胃的负担。

建议：对肠胃不好或是身体燥热的人来说，如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑，不妨选择一些微辣的食品，少吃青、红辣椒。

（摘自《中国科学报》）