硒:过多、过少均有损健康

硒是有益于人体健康的微量元素。硒同其他微量元素一样，体内任何物质都需要保持生理平衡，过多过少或过高过低，均会影响健康，导致疾病发生。研究证实，如果人体内缺少硒，人们容易患大骨节病、克山病甚至诱发相关癌症等；人体内硒过多，可引起头痛、精神错乱、肌肉萎缩、肝肾功能降低等症状，严重时，甚至可能因慢性中毒导致死亡。

低硒：慢性病增多 硒是维持生命健康的营养素之一，缺硒会使超氧离子不能被清除而危害健康。研究发现，在低硒环境下生存或处于缺硒状态的人群，恶性肿瘤发病率明显高于外环境不缺硒和机体内硒水平正常的人群。美国科学家研究报告更明确地指出，低硒与结肠癌、直肠癌、肝癌、胰腺癌、前列腺癌、乳腺癌、肺癌及白血病的发病有关。硒缺乏还会导致脂质过氧化物堆积，促使心血管疾病发生发展。此外有研究表明，体内硒缺乏会破坏活性氧化物的代谢平衡，造成其在体内累积而诱发白内障；环境低硒水平与老年人群认知能力的降低可能相关。近日有报道称，对有生育问题的男性进行临床研究发现，中硒含量降低与男性不育有一定关系。

高硒：不利于健康

营养调查结果显示，中国人群硒摄入不足及不均衡的现象普遍存在。但是，不管机体是否缺硒，盲目大量补硒，其后果只能是弄巧成拙，不仅不利于健康，反而会带来许多不良后果。美国食品及营养相关机构设定硒的最高限量为400微克/天。因为过量的硒可能带来一些副作用，轻的如呼吸中带有蒜味、头发脱落、指甲脆裂、恶心、腹泻、疲乏、头痛及活力降低等；重则发生心力衰竭、肾功能衰竭等。因此，我们要充分认识科学补硒的重要性，通过科学补硒达到硒元素在体内的平衡，这对于预防疾病、增强体质、促进健康长寿具有十分重要的意义。

补硒：严格遵“医嘱” 每人每天究竟需要多少硒，才可以维持正常生命活动，既不缺乏也不过多呢？人体每天需要硒的量随着年龄增长而增加，6个月以内的婴儿约需硒15微克/天，成人约需硒55微克/天。同时，孕妇和乳母对硒的要求量也会增加。孕妇约需硒60微克/天，哺乳期70微克/天。血液中硒浓度的正常值为8微克。体内硒含量是否足够，可通过检测血液中的硒浓度得知，也可从毛发或指甲中测得硒浓度而判断是否需要补给。怎样补硒？目前认为，食补为主。通常，富含硒的食物有：海鲜、粮食、禽蛋、动物内脏、大蒜及葵花子等。一般地说，健康人的日常饮食中已有相当量的硒，不至于缺乏，如果每天再吃一粒复合维生素片，就完全足够了，没有必要额外单独补硒。但是，孕妇、哺乳期妇女或慢性病患者应遵照医嘱，决定是否补硒及补硒方案。

总之，硒是人体必需的微量元素，是人体内多种酶的组成成分，在生命中起着抵御疾病、延缓衰老、增强免疫功能等作用。而是否缺硒、如何补给，应咨询医生，通过检测而决定，盲目瞎补非明智之举。