含水量对水稻种子越冬发芽率的影响探究

摘 要：近几年来，气候的异常变化导致粮食的减产，而含水量对水稻种子发芽率的影响是不容忽视的。本文是基于试验来研究含水量对水稻种子越冬发芽率的影响。进而分析水稻种子发芽率低的原因和防范措施。

关键词：水稻种子；含水量；防范措施

中图分类号：S511 文献标识码：A

前言

水稻是我国南方的主要农作物，它不仅关系着粮食安全，更维系着国家稳定。水稻种子越冬发芽率低的问题始终影响着水稻生产种植业。由此看来，探究含水量对水稻种子越冬发芽率的影响是非常必要，甚至是迫在眉睫的事情。

1 试验内容和方法

1.1 试验材料

试验作物为水稻种子，品种：“Y两优1号”和“冈优188”。

1.2 试验地点

涵水镇幸福村及江口镇大运村两个制种基地。

1.3 试验方法

在水稻种子收获后经摊晒达到基本储存条件时，随机抽取11户农家种子测试发芽率，全部达到95%以上。并对该11户分别编号，作为以后试验对象。次年1月5日再次抽取该11户农户水稻种子，然后置于室温20℃暖室内，自然降水，每隔5d测定1次水稻种子的含水量和种子的发芽率。水稻种子含水量测定采用水分快速测定仪（D T-305型）；测定种子发芽率是每个批次随机抽取200粒，种子清水浸泡48h后置人工培养箱（SPX-300I-G型）中进行培养，一般把培养箱的温度设定为28℃恒温的，过3d后测定发芽势，7d后测定种子的发芽率，我们以水稻种子破胸露白为标准发芽状态。统计方法为在Excel中画图统计法及DPS相关性分析法。

2 结果及分析

2.1 种子的含水量和发芽率

经过4轮测试，11个批次的种子含水量和发芽率数据如下表。

表1 自然降水后含水量和发芽率（%）

两种种类的水稻种子 1月5日 1月10日 1月15日 1月20日

水分 发芽率 水分 发芽率 水分 发芽率 水分 发芽率

Y两优1号，102 16.1 85.5 13.6 94.8 11.5 87.5 11.1 83.5

Y两优1号，105 16.2 91.0 14.5 90.0 12.1 84.0 11.0 77.0

Y两优1号，106 16.7 92.5 15.3 89.0 12.6 85.0 10.1 64.0

Y两优1号，108 17.8 87.5 14.6 80.5 11.7 73.0 11.3 64.0

Y两优1号，109 15.7 91.0 14.1 93.8 12.2 89.0 10.7 81.5

Y两优1号，302 16.2 86.0 14.7 83.5 12.0 82.6 10.3 72.5

Y两优1号，315 15.7 94.0 15.3 91.3 12.2 88.8 9.7 69.5

Y两优1号，平均 16.3 89.6 14.6 89.0 12.0 84.3 10.6 73.1

冈优188，306 16.7 90.5 14.7 87.0 11.8 84.8 11.3 65.0

冈优188，307 18.6 32.5 16.6 31.8 11.7 22.5 10.7 15.5

冈优188，308 17.2 88.5 15.7 80.0 12.5 84.0 10.8 67.5

冈优188，309 16.8 93.5 13.4 92.8 11.0 77.9 11.3 77.5

冈优188，平均 17.3 76.2 14.7 72.9 11.6 67.3 10.9 56.4

总体平均 16.8 82.9 14.6 80.9 11.8 75.8 10.8 64.8

由上表，我们可以看出，室温条件下，两个水稻品种的种子每5d的水含量平均下降2%，种子的发芽率降低6.3%。各个批次的水稻含水量和发芽率不尽相同。12月5日测定的样品冈优188-307含水量为18.6%，发芽率大概为32.5%。我们可以看出发芽率低的种子一般水含量超过17%。国家的标准为发芽率为80%。由此可见，种子含水量高的尤其是对于已经超过17%的种子，一般都达不到国家标准。因此，农民或企业在选择种子时应选择水含量低于17%的，对于高于这个比例的则需慎重考虑。

2.2 种子含水量和发芽率的相关性分析

利用DSP系统的方法对四次测定的结果进行求取11个批次种子的平均值，使用相关系数分析，如下表。

表2 种子含水量平均值和发芽率的相关系数

水分 发芽率

水分 1.0000 0.8284

发芽率 1.00000

种子的发芽率与含水量呈现出显著正相关，越冬水稻种子发芽率随着水分含量的升高在一定范围内会升高，超出一定比例则会下降。不同含水量水稻种子抗氧化酶活性、可溶性蛋白和热稳定蛋白含量与种子活力呈正相关，ABA含量、磷脂酶活性随含水量降低而升高，说明种子耐干性的获得是多种生理机能共同作用的结果。

2.3 种子含水量对水稻种子生活力和活力的影响

脂酶和ABA作为信号分子在植物逆境生物学中引起越来越多的关注。一般情况下，在-20℃和室温条件下，水稻种子ABA含量随着含水量的降低而增加，脂酶的活性与ABA有相同的变化趋势。

3 种子发芽率低该如何防范

由于把关不严，种子入库前未晒干或保管不善，种子在贮藏过程中受潮，使种子的含水率明显高于质量标准（早稻13.5%，晚粳15%），在贮藏过程中种温升高，呼吸作用活跃，易发热出汗，结露霉变，从而影响发芽率。提高种子发芽率的措施一般如下：

3.1 选好品种

农户或公司在购买种子时尽量选择那些种子水含量较低，不易穗上发芽、抗倒伏的品种。

3.2 添加烘干设备

针对江南地区多梅雨天气的情况，可以适当添加必要的烘干设备，以防患未然。

3.3 改进加工设施

淘汰落后的种子精选设备。添加先进科学的精选加工机械，减少脱壳率，以提高种子的发芽率和出苗率。

3.4 妥善保管

越冬水稻种子需要用专用仓库，及时有查修补漏和熏蒸灭虫的措施，发现危险情况立刻补救，以确保种子的安全。

3.5 科学浸种催芽

播前晒种，药剂浸种，根据气温变化控制好浸种时间，尽量选用麻织袋浸种催芽，按照 “干长根，湿长芽”要求掌握好温度和湿度。

根据本文的实验结果，含水量对水稻种子越冬发芽率有着不可忽视的影响。在越冬过程中，我们具体做到本文中提及的几点措施能够有效的提高水稻种子的存活率。

参考文献

[1] 胡承莲，胡小荣，辛萍萍.超干燥水稻种子贮藏研究[J].种子，1999（02）.

[2] 游秀枫.杂交水稻种子贮藏的适宜水分研究初报[J].福建稻麦科技，2005， 23（04）.

作者简介：张军，本科，四川省平昌县涵水镇农业服务站，农艺师。