探析萧县肉鸭养殖中存在的问题及应对措施

摘 要：养殖户养鸭管理方面存在一些误区，存在的主要问题主要是肉鸭品种方面的问题，饲料选择方面的问题，饲料保管方面的问题，运动场场地的问题，鸭病防控的问题。

关键词：肉鸭；养殖；存在的问题；应对措施

我国的养鸭业主要江苏为主，江苏又以苏北为主。萧县距离苏北养殖带的包围圈中，可以也是苏北养殖的一部分。萧县的肉鸭借助地理优势蓬勃发展。在进行现场技术服务时，发现一些养殖户养鸭管理方面存在一些误区，影响了经济效益的发挥，就遇到的一些问题进行简单的阐述，供养殖户进行参考。

1 存在的主要问题

1.1 肉鸭品种方面的问题 养殖者看到养鸭的利润较高，对苗鸭质量没有考虑，认为只要是鸭子就可以，多选择价格低的鸭苗，结果造成料肉比相差很大，效益比较差。

1.2 饲料选择方面的问题 饲料成本占养殖生产总成本的65%左右，养殖户没有注意生产成本的核算，谁的便宜使用谁的，造成出栏时间长，体重不达标。

1.3 饲料保管方面的问题 夏季潮湿利于霉菌的生长和繁殖，霉菌在很多时候是肉眼看不到的，以为看不到就没有。霉菌对鸭的生长影响很大，甚至出现大批的死亡，尤其是近两年，问题越来越突出。

1.4 饲料槽和喂料器的放置问题 养殖户为了方便鸭子就近采食，经常将喂料器放置在水塘岸边，但是由于没有任何遮挡设备，炽热的太阳光直接照射，很容易破坏其中的某些维生素，下雨的时候又容易淋湿饲料引起微生物发酵，影响肠胃和消化。

1.5 水源选择方面的问题 现在肉鸭场更多地注重肉鸭的生长和所创造的利润，而忽略了不可缺少的环境设施―水池或池塘。由于鸭子是水禽，其饮水、等都在水中进行，日常生活不可无水。带有鸭场的鱼塘，水质容易变酸变臭。许多养殖户为了解决这个问题就大量使用含氯制剂或者甲醛来进行水体消毒，以为只要消灭水中的微生物特别是病毒和细菌就可万事大吉，结果不但没有解决问题反而将事情弄得更糟。

1.6 有的养殖户建一个水池，但更多的肉仔鸭场可能都没有水池，尤其是笼养的鸭场

1.7 运动场场地的问题 有些养殖户为了节约面积，减少了运动场甚至没有运动场，这样可能会出现一些生理或疾病方面的问题。

运动场的好处是可以有效地防止啄羽。鸭是不断喙的，啄羽使鸭的羽毛被动脱落，影响屠体的外观，严重时容易使鸭受伤出血，甚至胃肠内脏被啄出而致死。

1.8 鸭病防控的问题 鸭病是发展鸭业生产的最大障碍，它和其他畜禽疾病一样，种类越来越多。鸭病的防治也应该坚持以预防为主，防重于治的原则。

2 分析和建议

2.1 鸭苗的品种纯正且鸭苗质量好，则鸭群的耗料少、生长快，利润高，反之结果就是赚钱少。在购买鸭苗时建议要到大型的鸭场去购买鸭苗，选择好品种的鸭苗，不能只看价格

2.2 要使用营养全面的饲料 不论是购买全价饲料还是用预混料配制成的全价料，都必须要保证营养成分的全面，满足肉鸭生长发育的需要，这是肉鸭生产的关键所在。有条件的鸭场或鸭农，可以选择优质的肉鸭预混料，这样可以有效地降低饲料成本并能保证饲料的营养全面，预混料中含有均衡的维生素和微量元素，并且针对不同阶段的鸭群有相应的预混料，自己可以根据情况进行选择。

养殖户在自己配制全价料时，要注意购买蛋白和能量类的原料，不同地区生产出原料或相同地区不同批次的原料质量都有差别。同样是蛋白原料如豆粕，可能这次蛋白含量高达到44%左右，使用起来效果就好，下次同样是豆粕可能蛋白含量只有42%，如果还是按照上次的量使用豆粕，则效果肯定会下降。

所以要没有从外表辨别原料质量好坏的能力，最好是每批买进的原料都要进行主要营养成分的化验，以降低经济损失。

如果没有判别哪个饲料营养全面，哪个饲料营养指标不合格的能力，在购买饲料时要注意看饲料产品标签、营养成分的标示量、合格证号、标准文号、生产地址、电话等是否齐全，生产厂家是否正规。

2.3 要彻底解决原料的霉变问题可能是比较困难，可以在每年的4―9月份使用使用一些防霉剂可以，关键要少存放饲料，加强防霉变措施

2.4 饲料槽和喂料器的放置问题 建议将喂料器或者料槽设置在鸭舍或者池塘岸边树底下，防止太阳暴晒等因素造成的营养损失。

2.5 水质质量较差的问题 为解决这个问题，目前可供选择的办法有两种。第一种是使用药物来调节水质，可供选用的物品有：沸石粉、石灰、光合细菌、络合碘制剂等等。建议养殖户将目前大量使用的廉价含氯制剂尽量弃之少用。尽量不要使用氯制剂（如漂白粉、强氯精等）和甲醛，因为这几种消毒剂虽然能杀灭水中的微生物，但不能降低水中的氨氮含量，也不能中和水中的有害酸性物质，更加糟糕的是这些消毒剂会杀灭水中的藻类特别是绿藻，由于NH3与NH4+都是藻类必需的营养盐，几乎所有藻类都能直接、迅速而且优先利用NH3与NH4+，所以它们可直接降低了水中的氨氮含量的。第二种方法是换水，在鱼塘水质实在无法改变的情况下，采取换水的方法无疑是一种立竿见影的措施。既先抽出一部分旧水，然后注入等量新的干净的水，也可使用常流水法来换水，既每天从一个出口流出一部分旧水，同时在另一边注入等量的新水，其次改善水中溶氧状况，也可促进氨的硝化使氨转化为硝酸态氮和亚硝酸态氮，从而间接降低水中的氨氮含量。

2.6 鸭病防控的问题 建议加强饲养管理，消毒和疫苗防控措施。