甘肃省国营八一农场蔬菜产业发展状况浅析

摘 要：甘肃省国营八一农场具有良好的蔬菜生产条件，然而蔬菜产业发展一直以来没有很大的进展，分析利弊，总结经验，找出路子，带动发展，让蔬菜产业成为农场的一大优势产业。

关键词：甘肃省国营八一农场；蔬菜产业；发展状况

甘肃省国营八一农场蔬菜种植历来已久，然而一直以来未发展形成一大产业。这主要因为蔬菜种植技术含量高、市场风险大，加之未能积极引导等因素造成。最近几年内在国家政策和企业的带动下一部分蔬菜产业崭露头角，蔬菜基地建设初具规模，为促进蔬菜产业的大力发展必须分析影响产业发展的问题，找出解决方法。

1 蔬菜产业发展前景

1.1 优越的自然条件 八一农场地处金昌市金川区境内，属石羊河流域地下水灌溉区域。地理位置在北纬37°47′-39°之间，海拔1375-1400mm，属温带大陆性气候，年降水量126.9mm，多年平均无霜期138天，日照时数：2884小时，10℃以上的活动积温3127.6℃，土壤类型为沙质土壤较多。水土光热条件十分优越，是蔬菜作物种植的理想区域。

1.2 与南方合作优势互补，高原夏菜力补南方市场空缺 错时播种，努力形成梯次上市，可达到较长的采收上市时间，可从每年6月初到10月初持续供应，很好地弥补了东南沿海夏季蔬菜供应的缺口 ，具有良好的上市档期。

1.3 提高土地利用率，降低生产成本 每当7月中下旬该场会有大片的土地完成作物收割，大量土地在后半年闲置。复种蔬菜有效地利用了闲置的土地，大大提高了土地利用率，也降低了生产成本。

2 蔬菜产业发展现状

2.1 产业基础 截至2016年蔬菜种植面积达到4000亩，大面积种植种类有辣椒、娃娃菜、青笋、甘蓝、葱类等。种植户超过80户，其中由农场牵头成立的合作社一家，所有蔬菜亩均收入达到1000元以上。蔬菜基地完成膜下滴灌的架设，达到水肥一体化标准生产模式，不仅节水节肥更能保障蔬菜良好的生长。建成育苗量达到3000亩的育苗基地，育苗设备健全、先进，育苗质量良好。

2.2 近两年蔬菜种植情况

2.2.1 2014年蔬菜种植工作回顾。2014年种植辣椒1300亩，娃娃菜200亩，洋葱1500亩。辣椒采用育苗移栽的方式种植。育苗播种时间为3月17日-4月5日，苗期共用50天。育苗设施采用简易塑料大拱棚。移栽时间为5月12日-5月29日，田间管理整体良好，水肥供应充足，10月初进行采收，平均单株辣椒数为35个，平均亩产达到2吨左右，亩纯利润1000元左右。娃娃菜采用直播种植，4月底播种，7月中旬开始采收，市场价格良好亩收入1000元左右。洋葱为育苗移栽种植，3月初育苗，5月初移栽，9月中旬采收，因市场行情不稳利润波动较大。

2.2.2 2015年蔬菜种植工作总结。2015年春季种植辣椒800亩、青笋200亩，洋葱1000亩，全部采用育苗移栽的方式种植。采用简易塑料大拱棚育苗，辣椒育苗成本为0.12元/株，青笋苗成本为0.08元/株，洋葱育苗成本为0.1元/株。整体效益良好其中洋葱收益最高可达到2000元/亩。秋季复种蔬菜共1000亩，其中娃娃菜346亩，笋子285亩，甘蓝369亩。所有土地为复种地。为错时上市采用错时移栽的方法种植，育苗也采用错时育苗，从6月14号开始第一批育苗至7月4日育苗全部结束。7月21日开始移栽至8月16日全部移栽结束。采收从8月底开始持续到9月底，亩纯收入达到900元。

2.3 销售现状 除了个别农户自行在当地市场进行少量的销售外，大部分的销售是由农场牵头与大的销售商合作或与产品加工企业合作，形成订单种植。

2.4 产业带头组织现状 农场专门成立蔬菜种植合作社带头种植，同时积极吸纳种植户参与。合作社在技术上为种植户提供免费服务，所有产品统一销售，在合作社的带头下菜农生产利润与年递增，职工种菜的积极性也大大的提高了，至今合作社承包土地2000亩，吸纳种植户20余户。

3 蔬菜产业发展存在的问题及原因

3.1 育苗设施落后抵抗灾害能力差 简易拱棚育苗虽有成本低的优点，但是其对抵御大风、低温等自然灾害能力较弱，育苗风险较高。考虑到为蔬菜产业长期发展打好基础，育苗设施有待改善。

3.2 加工业和冷链技术落后 只注重蔬菜原产品的生产，不追求蔬菜加工业的发展，其实蔬菜加工潜在着最大的利润。未经过加工（清洗、包装）和冷链技术就直接上市，导致蔬菜运输过程中损耗较大，难以远距离运输，交易率降低。销售也往往受限于部分销售商，经营风险明显增大。

3.3 市场把握度不够，种植结构调整失衡 近几年的种植一直处于市场的摸索阶段，不能够准确地掌握市场需求，更不能按照市场需求来科学规划种植品种，导致结构性、季节性出现供需失衡。造成自然资源和人力资源的周期性浪费。

4 对策和建议

4.1 加强基础设施建设 首先，加强育苗设施建设，建造日光温室冬季即可种植越冬蔬菜，春季又可进行育苗，不仅提高温室利用率，还可降低育苗风险。夏季育苗可采用简易塑料拱棚，其成本低、效率高。其次，加强冷链设施建设，为蔬菜加工业建好基础性保障，将市场风险降到最低，将蔬菜利润提到最高。还有，可以利用政府对农业的扶持政策，推动该场蔬菜产业发展基础设施的建设。

4.2 深化技术改革，多元化发展 技术改革首先要从生产源头开始，提高种植技术，增强产品品质。其次，研制、采购针对性强、适应性广的方便适用生产机械，缩短劳动流程，降低劳动力费用。推广先进的机械化技术；适应市场行情，采用多元化发展，不仅从种植品种上下功夫，选择适合市场的多样蔬菜品种。又要从加工（清洗、包装）业上做文章，增强产品的市场竞争力。

4.3了解市场需求，调整种植结构 通过多渠道了解市场即时供需状况，了解当时菜价，准确把握市场需求，有针对性地选择蔬菜种植品种。与当地其他蔬菜种植企业协作，达到种植信息互通，把握时机加大紧销蔬菜的种植。利用土地秋季闲置较多、劳动力较充足等有利条件可加大秋季种植量，冬季越冬栽培可选择温室新特优蔬菜的种植，春季可根据市场行情调整种植情况。大力发展品牌蔬菜，创建“名、优、特”蔬菜商标。

4.4 实施人才兴菜战略 通过培训、学习、参观等方式加强人才培养，不仅要培养专业型人才，以种植和销售为区分，充分发挥个人特长，也要培养综合型人才，统一管理生产链的各个环节。充分发挥以点带面的人才辐射效益，定期对种植户进行技术培训，农技指导，提高种植户的种植技能。