无花果产业发展的实践与成效

摘要:甘肃省张掖市甘州区上秦镇依托当地资源条件发展无花果特色产业园，取得了良好的生态、社会和经济效益。总结了上秦镇无花果产业现状与发展优势、种植品种、生产效益及产业展望。

关键词:无花果；特色林果；张掖

特色林果经济产业是甘肃张掖甘州区实现乡村振兴的重要抓手，甘州区上秦镇立足城郊优势，优化产业结构，创新发展模式，大力发展特色无花果经济林果产业，取得良好生态、社会、经济效益。

1产业现状与发展优势

1.1种植现状

目前，甘州区无花果特色林果种植面积达2.4万亩，逐步实现生态效益、社会效益、经济效益“三效融合”。上秦镇始终按照“一核一区两带三基地”发展规划，抓住甘州区扶持设施农业发展政策机遇，通过招商引资，在付家寨村高标准新建五代高效日光温室30座，并与陕西杨凌万锦汇华种养农民专业合作社签订无花果种植合作协议，栽种无花果4万余株。经过1年多的生产实践，产品投入市场后，口碑良好，正走俏于张掖市场。

1.2上秦镇发展无花果的优势

上秦镇属典型的温带大陆性气候，气候干燥，日照时间较长，昼夜温差大，年平均气温7.8℃，年平均日照2932～3085小时，境内有4条主要河流和26条季节性河流，河水径流量16.6亿m3，充足的光照与水分为无花果提供了优越的生长环境。“文先果柔味甘甜，养富营丰保丽颜。圣果常吃人不老，青青永驻寿千年”是古人对无花果的评价。无花果口感清爽甘甜，绵密软糯，富含优质果糖维生素，还含有18种氨基酸，其中维生素C、氨基酸的含量位居各类水果之首，具有抗癌、增强免疫力、降压降脂、健脾开胃等功能，是优质的保健品。

2无花果品种及表现

上秦镇无花果基地主要有波姬红、芭劳奈。

2.1波姬红

该品种果皮鲜艳，为条状褐红或紫红色，果肋较明显，果柄短，果长卵圆或长圆锥形，单果质量60～90g，最大单果质量110g。果肉微中空，味甜，汁多，呈浅红色或红色，品质极佳，可溶性固形物含量16%～20%。树势开张，树势中庸，分枝能力强，树干皮孔大。新梢年生长量可达2.5m，节间长5.1cm，粗2.3cm，树形易控制。叶片较大，多为掌状5裂，叶缘有不规则波状锯齿。耐寒旱、耐盐碱性较强，始果部位低，极丰产。

2.2芭劳奈

该品种为夏秋双季果，早产丰产稳产，含糖量高，外观美丽，果实品质优，适合采摘园、种质保护地栽培。树势中庸，新梢年生长量约2.1m，树势开张，分枝角度较大，节间短，两年生树重短截后萌生的新生枝平均节间长4.8cm，分枝能力较强。早果性强，丰产性强。幼树结果早，扦插育苗当年即可结果并成熟，内膛枝也可以大量结果，适合高密度种植。坐果节位低，两年生株产5.6kg果实，极丰产。耐粗放管理，在石砾土壤中也能正常成活和生长结果，具有较强的抗寒性。

3无花果生产效益

3.1经济效益

上秦镇无花果产业经过1年多的市场运营，首批无花果于2022年5月1日上市，吸引了大量的游客。目前有两种经营模式，一种为游客现场采摘，按重量收费。另一种为基地雇佣工人采摘果实，统一包装发往本地或外地市场。从目前销售情况看，第1年亩产2500kg左右，预计第2年亩产4000kg左右，目前市场售价为80元/kg左右，折算后亩产值可达20万元。

3.2生态效益

无花果种植全过程不打农药、不覆盖地膜、果实无残留，对环境以及土壤影响微乎其微。利用先进的节水灌溉技术，节约水资源，还可以改良土壤盐碱性，为推广保护生态种植技术起到了良好的示范作用。另外，经过对当地土壤、水分、光照等自然条件的适应，能够培育出适应当地生态环境的优质良种，扩充了种质资源库。

3.3社会效益

除了能生产果实之外，无花果基地还是优质的旅游观光目的地，集“果园采摘、亲子研学、观光旅游”为一体，倾力打造城市“一刻钟”旅游目的地。游客可以享受采摘果实的全过程，可以带领孩子学习植物生长、现代农业等知识，可以游览现代农村的新面貌。无花果种植、管护、采摘等全过程都雇用当地农户，同时可以带动周边200余名群众稳定就业，增加农民收入。还可以学习先进的种植养护技术，为以后扩大产业规模、自主发展打下了基础。除此之外，基地还邀请了当地知名直播团队，通过抖音、快手等线上直播平台进行互动、线上销售，极大地提升了品牌知名度。同时，一批批无花果经过礼盒包装后，销往兰州、西安等地，仅1周的销售额高达十几万，市场反响强烈，无花果供不应求。上秦无花果正在作为一张代表甘州区乃至张掖市特色产业发展的名片，向外界宣传推介着自己。在2022年“中国兰州投资贸易洽谈会”上，专门用一套展柜来展示上秦无花果，提高上秦无花果在全国乃至国际市场上的品牌知名度。

4产业展望

甘州区上秦镇将继续坚持因地制宜发展原则，不断完善“企业+合作社+基地+农户”发展模式；鼓励农民自主经营，建立家庭林场，发展林下种植、养殖等林下经济；加强无花果苗木种植、种苗繁育、林果经营、餐饮服务、林下养殖等，有效带动周边农户增产增收；不断加强专业技术人员驻点指导服务，长期进行有针对性的标准化生产技术指导，提高无花果产量，通过培训农民、推广技术、发展产业，推进生产基地得到不断巩固和扩展；加强对产业链条不断延伸，使特色果林产业功能逐步发挥，促进果林产业化发展初具规模，形成集育苗、种植、管理、销售、休闲观光为一体的新型农业发展模式，形成特色产业品牌，为美丽乡村田园综合体建设奠定雄厚的产业基础。上秦镇将继续按照全镇“一核一区两带三基地”的乡村振兴发展规划，计划在无花果种植基地北侧修建二期，二期工程将占地200亩，建设50座五代高效智能化日光温室，扩大无花果种植规模，力争2023年无花果种植规模达到1000亩，年产量达到3000t以上。配套完善分拣基地、深加工中心等，走种植+深加工路子，延伸产业链，开发无花果果酒、饮料、茶片等，带动更多人就业。采取“采摘+观光+饮食”增值模式，加大与乡村旅游业态发展相对完善的生态园合作力度，实现休闲观光、采摘体验等乡村旅游业态，同时进一步丰富完善产业发展，引导周边群众积极发展乡村旅游，形成以无花果为特色的产业集群效应，实现村集体经济发展壮大，带动群众增收致富，助推乡村振兴。

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作者：秦旭