碰瓷吧:名正言顺地玩泥巴

说到瓷器的制作，一般人印象应该是这样的——娴熟的工匠们在浓烟弥漫的作坊之中，将大块的瓷土制成瓷胚，画师在纯白的胚面上绘上天青色的云釉，之后将胚整个放入窑中，经过烈火多日的淬炼，出窑便是“片瓦值千金”的珍品。

不过当你来过“碰瓷吧”后，你会发现想多了，取“在这里碰到瓷器”之意，碰瓷吧是一个手工DIY瓷器的地方。老板是川美的学生，直言开“碰瓷吧”纯属“玩”。而比起脑海中想象的制瓷大手笔，这里也确实更符合小时候将水掺进沙子里面“玩泥巴”的感觉。唯一不同的是，小时候玩泥巴会被家长教训，而在这里则是名正言顺，你甚至可以大言不惭地说：“我正在制作艺术品。”

在这里倒是不用担心不会做的问题，老板会不厌其烦的解释制瓷的步骤。简单来说，制瓷分为四步：制胚、修胚、上色、烧制。在碰瓷吧中，我们只需要做的就是制胚和上色这两步，其中最有“玩泥巴”感觉的就是制胚环节了。

制胚有专门的机器，叫做拉胚机，四四方方的，上面有个圆盘，拉下一旁的机括，盘子就开始飞速旋转。老板会给新来的客人演示做泥巴的过程——将切成方块的高岭土（这是制瓷的专用土，粘性好）放在拉胚机上，打湿双手后将两手并拢固定在圆盘的圆心上，随着圆盘的转动，高岭土慢慢从方形变成了倒扣碗状，这是整个制瓷过程最初也是最重要的一步。

然后是破口。左手继续护住土，然后将右手的拇指土的中心，圆盘继续转动，渐渐便有了容器的样子。初时看着像杯子，随着老板手型的变化，慢慢变成碗、盘子、罐子甚至是高脚杯，简直是神乎其技，而且好像也并不是太难。

这种“很简单嘛”的感觉一直延续到自己动手的时候才知道是错觉。先是固定圆心，在老板手上老老实实的泥巴到了你手上突然就变得“野蛮”起来，随着圆盘的离心力不停想要脱离手的掌控，只要脱离了圆心，基本上制胚就算失败了。然后是控制干湿度，实际操作中，你要么忙着和离心力搏斗忘了沾水、要么是太过紧张用了太多的水。结果也很“惨烈”，太干的泥巴转着转着就碎了，飞出去老远；太湿的则完全无法塑性，白白浪费一块泥巴。而开口也有讲究，千万不能用力，不然你做的东西可能就在底面多了一个大口。

好不容易做了一个像是罐子的东西，照老板的吩咐用一根细铁丝在圆盘底一割，制胚的步骤就结束了。割下来的胚要经过几天的时间风干然后才能修胚，不过修胚太过专业，一般还是由老板代劳。之后就可以上色了，这是第二个有DIY乐趣的步骤，据说客人的作品中既有工笔勾勒了上百朵花的精致画功，也有仿若小学生涂鸦的信笔之作。不过无论什么作品，老板都不会干涉，全凭客人自己的喜好。上色之后，等釉彩沉淀在胚面之上，便是最后的烧制步骤，在密封的迷你窑中待上24小时，一件DIY的瓷器就出炉了。整个过程一般会持续8～12天，不过当看着自己亲手做出的瓷器那晶莹的釉色，再久的等待也是值得的。