义乌华秀枣博园发展探讨

摘要 义乌华秀枣博园既为枣类品种优化、种植栽培及枣果加工等方面研究提供基础和便利条件，也为义乌市大枣种植户和小企业起到了辐射带动作用，该文对义乌华秀枣博园的发展进行系统总结，以为各类示范园区建设提供参考。

关键词 大枣；义乌华秀枣博园；科技示范

中图分类号 F306.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）24-0129-01

义乌华秀枣博园位于城西街道夏楼村，由义乌市华秀枣类研究所投资建设，占地8 hm2，先后投入资金260多万元，在大枣品种引进选育、早期丰产技术、科普示范等方面开展研究。2013年1月29日，浙江省林业厅公布了浙江省首批省级林木种质资源库，全省共15个，义乌华秀枣博园省级义乌大枣种质资源圃名列其中。一方面，能够更好地保存和保护以义乌大枣为主的优良枣树品种，为开展枣类品种优化、种植栽培及枣果加工等方面的研究提供基础和便利条件；另一方面，能够更好地发挥对全市种植各类大枣的农户以及小企业的辐射带动作用。为此，笔者深入调查，对其发展经验初步总结如下。

1 潜心选育，引进提升

义乌大枣系浙江省义乌市的传统名果之一，也是我国南方一带枣的主要栽培品种。果大核小，品质优良，甘甜可口，营养丰富，是加工成南枣的唯一品种。在潜心选育和发掘义乌大枣优势的同时，积极从安徽、山东、湖北、江苏、陕西等地引进各类优良枣品种，并进行改良和提升。现有义乌大枣、马枣、美人指枣、旗鼓枣、变色枣、芒果枣、羊奶枣、茶壶枣、葫芦枣、辣椒枣、龙须枣、大雪枣、沾化冬枣等80多个品种，形成早、中、晚熟的合理搭配，鲜食、加工、观赏型相结合的品种结构布局。

2 精心栽培，力求突破

经过近3年的对比试种、观察，达到了当年嫁接（移栽）、当年挂果、当年收益，一树多个品种嫁接（可根据消费者的需要嫁接，如在当年3月底前提出定购嫁接，一般能在6—7月挂果，8—9月品尝，12月或次年2月底前移栽），观赏食用价值兼得，品种质量保证纯正。采收期从过去9月前后的1个月左右时间，现已延长到了从8月初开始至10月底的3个月。同时在大枣树、老枣树、野枣（酸枣）改造、病虫害综合防治等方面的技术也有了新的突破，促进枣业能较快地恢复与发展，提高社会效益和经济效益，真正为“三农”提供服务。近年来，聘请各类专业技术人员10余人，致力于国内外名优水果品种的引进、改良、示范和推广工作。

3 全心科技，形成特色

诚邀省林科院、金华市农科院、义乌市科技局、农业局、林业局、科协等一些科研单位和主管部门的领导、专家、技术员到现场指导；经过多年探索，总结出一套适合华东地区的大枣丰产栽培技术。

（1）选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好、日照充足、避风向阳、土壤pH值8.5以下、坡度30°以下的山坡地。

（2）选嫁接口愈合良好、根系发育正常、无检疫性病虫害的壮苗，春、秋栽植，以秋栽为宜，配10%～15%授粉树。栽后于30～40 cm处定干，树高控制在2.5 m以下，留6个主枝。

（3）夏季及时进行中耕除草；秋季在枣树落叶后深翻园1次，深度30 cm左右。结合秋季耕翻，施用有机肥作基肥，用量占全年的50%～60%；从花蕾形成到果实膨大期，适当根外追肥（催芽肥、幼果肥和壮果肥）。若枣果膨大成熟期遇持续高温干旱时，要每隔10～15 d灌水1次，直至旱情结束。

（4）要及时修剪整形，保持通风透光，维持树势健壮，以夏剪为主，冬剪为辅[1-2]。幼树修剪应少疏枝，轻剪枣头发育枝，培养主、侧枝，尽量保留二次枝；结果树修剪应保留各级骨干枝的延长枝，疏剪过密枝、细弱枝、下垂枝，短截有生长空间的健壮枝[3]。

（5）为提高坐果率和果实品质，非延长枝新生枣头在抽出3～4个二次枝后摘心，或喷生长调节剂和花期放蜂等[4-5]。

（6）枣树病害主要有枣疯病、枣锈病等，虫害主要有枣粘虫、枣瘿蚊、桃小食心虫等。枣疯病可通过培育无病苗木、选用抗病品种、喷药杀虫（防止叶蝉传病）等措施防治；枣锈病可用粉锈宁等防治；虫害可用溴氰菊酯、敌敌畏等防治。

4 用心经营，科普示范

每年有大量市民到义乌华秀枣博园欣赏、采摘、垂钓、选购果品和苗木等，“华秀”牌义乌金丝蜜枣供不应求，深受广大消费者喜欢，其特点是柔软、低糖、营养丰富、老少皆宜，是赠送亲朋好友的佳品。各大媒体相继对义乌华秀枣博园进行宣传报道。几年来，分别被授予义乌市“农业龙头企业”、“农村科技示范户”和认定为“义乌市无公害农产品基地”、“义乌市科普教育基地”、“义乌市青少年快乐成长教育实践基地”、“金华市青少年快乐成长教育实践基地”，成为集生产、研究、服务、休闲、观光、旅游于一体的科普示范基地。

5 参考文献

[1] 钱东南.南方鲜食枣的优质栽培技术[J].上海农业科技，2005（2）：96-97.

[2] 於朝广，殷云龙，孙醉君.泗洪大枣早产丰产栽培技术[J].江苏林业科技，2003（2）：43-44.

[3] 马小芬.西华县大枣优质丰产栽培技术[J].现代农业科技，2010（11）：129.

[4] 韩景红，张建.大枣优质丰产栽培技术[J].中国园艺文摘，2010（12）：168，173.

[5] 何立荣.鲜食大枣早熟丰产栽培技术[J].农村科技，2006（4）：40.