时间：2022-10-26 08:24:50
咖喱有助提高记忆力
日本和美国研究人员宣布，一种从咖喱香料“姜黄”中提取的物质具有提高记忆力的功效，这一成果为预防阿尔茨海默病（早老性痴呆）等疾病的研究提供了新思路。
印度人喜欢食用咖喱，而印度的阿尔茨海默病患者数量不多，这引起了日本和美国研究人员的兴趣。他们研究了咖喱中含有的各种调味香料的作用，发现其中的姜黄有减轻脑神经细胞损伤、改善脑神经细胞功能的作用。研究小组从姜黄中提取出了一种名为“CNB-001”的物质，并用实验鼠来确认它的功效。结果发现，和不摄取“CNB-001”的实验鼠相比，摄取“CNB-001”的实验鼠记忆力有所提高。
研究人员推测，这种物质很可能直接作用于大脑掌管记忆的海马区并使其活跃。他们表示，今后将评估“CNB-001”的安全性并据此研发新的药物，以预防阿尔茨海默病等疾病。
抗幽门螺杆菌能降低胃癌复发率
日本的一项研究显示，早期胃癌患者在常规治疗时，服用针对幽门螺杆菌的抗菌药物能使胃癌复发率降低近2/3。
研究人员在征得了约500名早期胃癌患者同意后，对他们进行了测试。在进行常规治疗时，研究者只让一半患者服用对付幽门螺杆菌的抗菌药。3年后，服抗菌药的一组中只有9人胃癌复发，另一组中则有24人胃癌复发。
研究人员因此得出结论，抗菌药能使胃癌复发率降低近2/3，但没有说明除菌药的具体成分。
幽门螺杆菌对胃黏膜的持续感染，与胃炎、胃溃疡和胃癌的发病密切相关。超过90%的十二指肠溃疡和80%左右的胃溃疡由幽门螺杆菌引起。
三成癌症死亡可以避免
世界卫生组织更新了有关全球癌症状况的资料：癌症是全球导致死亡的主要原因之一；2007年癌症死亡人数达790万，约占所有死亡人数的13%；而30%的癌症死亡是可以避免的。
导致死亡的主要癌症种类为：肺癌（140万人死亡）；胃癌（86.6万人死亡）；肝癌（65.3万人死亡）；结肠癌（67.7万人死亡）；乳腺癌（54.8万人死亡）。
烟草使用、酒精使用、水果和蔬菜摄入量偏低以及感染乙型肝炎、丙肝和人瘤病毒，都是低收入和中等收入国家癌症形成的主要危险因素。由人类瘤病毒造成的宫颈癌，是低收入国家中导致妇女癌症死亡的一个主要原因。在高收入国家，烟草使用、酒精使用以及体重超重或肥胖是癌症的首要原因。
世界卫生组织表示，通过避免主要危险因素以及早发现、早治疗，很多癌症可以得到预防和控制。人们应大力避免以下危险因素：体重超重或肥胖；水果和蔬菜摄入量低；久坐不动；烟草使用；酒精使用；不安全的；城市空气污染；家庭使用固体燃料产生的室内烟雾；卫生保健设施中被乙型肝炎病毒或丙型肝炎病毒污染的注射。
此外，还应针对人类瘤病毒和乙型肝炎病毒感染接种疫苗、控制职业危害以及减少暴露在阳光下的时间。
人们应定期进行体检，并且学会认识癌症早期征兆以及立即针对这些症状寻求医疗救护。一些最常见的癌症种类，例如乳腺癌、宫颈癌和结肠直肠癌，在得到及早发现和根据最佳做法治疗时，有很高的治愈率。此外，姑息治疗可帮助90%以上的癌症患者缓解疼痛和其他问题。
果汁送药影响人体吸收
加拿大研究人员报道，用柚子汁、橙汁和苹果汁送服药物会影响人体吸收，抑制或放大药效，从而无法达到应有疗效。
研究人员要求身体健康的志愿者分别用柚子汁、含柚皮苷饮用水或普通饮用水送服抑制过敏症状的抗组胺药非索非那定。结果显示，相对于用水服药者，用柚子汁服药的试验对象体内只吸收了一半药物。柚子汁中的柚皮苷和橙汁、苹果汁中所含的物质会阻碍一种名为OATP1A2的分子。这种分子在人体内起“运输”作用，帮助药物从小肠输送到血液。
另外，研究人员还发现，用柚子汁送服一些其他药物时，会阻碍人体分解药物，从而提高血药水平。
所以，柚子汁既可能扩大特定药物的药效，也会减弱其他一些药物的药效，阻碍药物吸收。
研究人员迄今已确认将近50种药物会与果汁发生反应。柚子汁、橙汁和苹果汁会降低人体对抗癌药足叶乙苷、治疗高血压和预防心脏病的β受体阻滞剂、环孢霉素以及某些抗生素的吸收量。患传染病、癌症、心脏病或者曾经接受器官移植的患者更不宜用果汁送服药物。
受光体控制生物钟
美国科学家通过动物实验发现，哺乳动物眼睛的受光体对生物钟的控制起着关键作用。
科学家在研究中发现，通过减少实验鼠接受的光照强度，可以使其眼睛受光体不再敏感。他们因此培育出了对光敏感性降低的实验鼠品种，它们可以在白天活动，夜晚休息，这等于将老鼠白天睡觉晚上活动的生活节律完全扭转了过来。
研究人员说，这一发现极具价值，因为它使人们真正了解了眼睛受光体是如何控制生物钟，并影响“活动/休息”节律的。对人类而言，这可能会指引人们最终找到治疗睡眠障碍的新办法。
人体生物钟调节人的日常“活动/休息”节律及其他重要生理特征如体温、心律等。
疼痛可能与维生素D摄入少有关
科学家发现，如果晒太阳不够，或是维生素D的摄入量不足的话，可能会引起女性的慢性疼痛。但这对男性没有影响，看来它可能还跟激素有关。
维生素D对维持人体骨骼健康是必要的。通常当人晒太阳时体内就会合成维生素D。 同时，鱼、蛋黄和人造黄油等食物也含有丰富的维生素D。
研究人员调查了英国7000名45岁以上的男性和女性。结果发现，那些吸烟者、不喝酒者、体重过重或是体重偏轻的人士患慢性疼痛的几率更高。而在女性中间，维生素D的水平高低也很重要。维生素D水平低的女性患慢性疼痛的几率就会增大。
大多数人可以通过饮食以及沐浴太阳获得人体所需要的维生素D，但是孕妇、哺乳期妇女以及老年女性应该每天摄取10微克的维生素D。
维生素C可降低糖尿病风险
英国专家的一项最新研究结果显示，日常多吃富含维生素C的食物可能有助于降低患2型糖尿病的风险。
研究人员长期跟踪调查2万多名中老年男性和女性后发现，血液中维生素C含量高者比维生素C含量低者患糖尿病的风险几率低62%左右。
水果和蔬菜是人们饮食中维生素C主要来源，多吃水果和蔬菜可以提高血液中维生素C水平。
健康的关键在于肝脏脂肪含量
美国的一项研究显示，有至少半数的超重美国成年人以及1/3的肥胖男女，血压、胆固醇和其他心脏健康指数都正常；同时，有近1/4的正常体重者，却面临心脏病或糖尿病的风险。
研究人员指出，有一部分超重和肥胖的美国成人，新陈代谢尚无大碍；而一部分体重正常成人代谢却出现异常。一个人到底是否健康，关键可能在肝脏的脂肪含量。肝脏脂肪含量高，会影响代谢功能；如果肥胖者的肝脏没有太多脂肪，就会保持对胰岛素的敏感性，因此，患上糖尿病的几率就比较低。