鸡蛋仔香酥脆开店胜过办厂

闲时逛街偶遇美味食品

王欣欣出生在浙江省临海市，家里开了个纸箱厂，生意不错。父母都忙着做生意，没有在学习上给王欣欣太大的压力，他轻松愉快地上完了高中，没考上大学，毕业后到广州打工。父母希望趁他年龄小到外面磨练一下，至少是工作三年，再考虑让他创立自己的事业。

2006年，王欣欣转到汕头市的一家电子工公司工作，除了接听电话，也接待客户，组装电脑。他每月工资1200元，常常是不到发工资的日子就把上个月的收入花光了。他晚上下班最常去的就是小吃店集中的地方，吃饱了肚子，再逛逛街，就回宿舍睡觉。

2007年9月初，王欣欣在小吃街看到一家新开业的小吃店，叫“小精灵鸡蛋仔”，好多人都围着买。王欣欣挤过去一看，这种食品的样子好可爱啊!就像一枚枚小鸡蛋一样，那金黄的颜色，看上去就知道，一定是酥脆无比的美味。他买了一份，捧在手里就闻到了浓浓的奶香，里面还透着甜丝丝的感觉。他咬开酥酥的外壳，看到里面分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，吃到嘴里，能嚼到酥酥的外壳，也咬到里面的夹心，又酥脆、又香滑、又甜蜜，那种美妙的感觉难以用语言表达。王欣欣吃光了手里的鸡蛋仔，又买了一份，边吃边走回宿舍。

王欣欣利用单位的电脑，上网查了一下“小精灵鸡蛋仔”，发现自己去的那家店是连锁店，总部是山东济南香飘九州特色小吃加盟总部。他查到香飘九州的网站，认真地浏览了一遍。一个想法从他脑海里浮现：“我也要开一家小吃店，就做小精灵鸡蛋仔!”

远赴泉城学来全部技术

国庆节的时候。公司放假。王欣欣收拾好了自己所有的东西，回到临海老家，和父母说明自己要开小吃店的事。父母一听投资不是很大，就同意了。老两口也不指望王欣欣能挣什么钱，只要他努力去做，好好锻炼一下怎么做生意就行了。学技术、租店面、装修，都让王欣欣自己搞。投资不超出3.5万元就行。

得到父母的支持，王欣欣喜不自胜，不顾黄金周的客流拥挤，乘上赶往济南的长途汽车。临上车前，父母还在叮嘱他：“一定要小心。别上当受骗。”

在济南香飘九州加盟总部，王欣欣看到的是一派繁忙的景象，5名业务员都忙着和客户洽谈，知道他是来考察鸡蛋仔项目的，就给他一份《香飘九州报》，让他自己先在一边看。等一会儿会有样品送下来给他尝。

不到一刻钟的工夫，鸡蛋仔的样品送下来了。王欣欣一看，和自己在汕头吃的一模一样，他迫不及待地吃了起来，边吃边说：“就是这样的。就是这样的!”

业务员看他天真的样子，笑了起来，让他坐下来，认真地帮他分析加盟合同的内容，指出需要注意的事项。然后分析鸡蛋仔消费对象的特点，选择店址时要注意什么，经营中可能会遇到什么样的问题，如何应对。这些探讨对第一次独立做生意的王欣欣来说非常重要，他掏出本子，把重要的内容―条条地记了下来。

王欣欣签了加盟合同。学了两天鸡蛋仔的制作，掌握了各种配料的用法，能很熟练地做出金黄色、又香又酥的鸡蛋仔了，就踏上了归途。

开业即火开店胜过办厂

王欣欣到家后，和父母汇报学习的过程，拿出记录的小本子，和父母一起研究选店址和开业的事。经过一个星期的研究和考察，把店址定在人流较多的商业街。每到晚上，这条街上到处是逛街的时尚男女，也招来很多做小吃的摊子。王欣欣在街道的拐角租了一个8平方米左右的窗口外卖，年租金12000元。装修的时候，王欣欣很舍得投钱，把8平方米的小空间做得精巧别致、色彩醒目。

按照总部的指导，王欣欣在刚开业的时候请来两个老同学静忙，一个发促销传单，一个端着新出炉的鸡蛋仔让过路的行人品尝，很快就聚来一群人。看的人纷纷赞叹“真可爱!”尝完的人则拿出钱来买了。王欣欣拿出所学的全部本领，忙着操作烤炉，忙得满头大汗刚能供上卖的。

到晚上收摊回到家，王欣欣和父母一起数了当天的营业额。一共是1560元，去掉成本和各种费用，纯利润1000元左右。“我一天就赚了1000啊!”王欣欣高兴地跳了起来，“我在汕头工作。一个月才收入1000多点儿!还是现在好啊!”

王欣欣的父亲说：“你真行!我这儿厂里七八个人忙乎，一天的纯利润也就七八百元。你一个人开个小吃摊子就比我们挣得都多了。”

接下来的几天，只要不下雨，商业街上人流如织，王欣欣的鸡蛋仔就卖得很火爆。开业一整月的时候，王欣欣把从父母那里借来的创业资本还了回去。他已经有完全属于自己的小吃店了。

很多老顾客不叫鸡蛋仔的名字，而是叫它“小可爱”。王欣欣觉得这名字恰当极了，他从心眼儿里喜欢这个给他带来财富的“小可爱”。

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小精灵鸡蛋仔单店加盟费5800元。免费技术培训，不再收取其他费用。

免费赠送：鸡蛋仔机2台、授权铜牌1块、工作服2件、工作帽2顶、技术手册1本、Ⅵ形象光盘1张、经营管理手册1本。路途远的客户可以函授加盟，通过技术资料完全可以学会。

乘车路线：在济南火车站对面客运部的左侧发车区乘发往大学科技园的公交车，在新世纪大酒店下车，南行100米路西即到。在济南客运总站站前旅游发车区乘发往大学科技园公交车，在新世纪大酒店下车。南行100米路西即到。