人到中年,漫漫补锌路……

锌是人体必需的微量元素，它是人体100多种酶中的主要成分，对机体的代谢有重要作用。曾有营养学家对中老年进行血锌调查，结果表明，中老年人的血清锌水平明显低于青年人，锌摄入量也未能达到推荐的标准（每天15毫克）。中老年人为什么会缺锌呢？

首先，影响锌吸收的疾病常随年龄增高而增多。许多老年常患的病如糖尿病、肿瘤和心、肺、肝、肾疾患等都可引起缺锌。

其次，中老年人喜欢清淡饮食，动物性食品吃得较少，加上自身消化、吸收功能较差，也是造成缺锌的原因。因为肉、禽、鱼、蛋之类的动物性食品，其含锌量及生物利用度都较高。而植物性食品不仅含锌量低，且含有大量植酸、食物纤维和草酸，抑制肠道对锌的吸收。

缺锌5宗“罪”

缺锌会给人体健康带来不利影响，具体体现在5个方面――

味觉异常

锌参与味觉素合成，可增强味蕾的敏感度，有促进食欲的作用。中老年人体内缺锌越多，味觉就愈差，对食物味道的敏感度也就越低。食物味道敏感性的降低，会导致中老年人食盐量增加，增加高血压等疾病的发生率。

冠心病

缺锌易引起体内胆固醇代谢紊乱，血中胆固醇增高，加重动脉粥样硬化而致冠心病。中老年人只要在平时注意吃一些含锌食物，就能维持锌在体内的含量，可保持正常血清胆固醇在动脉壁的浸润沉着，还能破坏钙盐在血管中的沉积，防止动脉硬化病变的形成，有利于防治冠心病。

耳鸣

耳蜗是人体含锌量较高的器官，锌对耳蜗淋巴液中电解质及酸碱平衡过程起着十分重要的作用。由于中老年人发生一系列生理机能和形态方面的退行性变化，导致人体各种功能降低，同样耳蜗功能也减退。耳蜗锌含量减少，从而抑制内耳酶的活性而引起耳鸣。

肿瘤

锌在细胞的正常及异常分裂、繁殖、增长过程中均发挥重要作用。当锌在体内减少时，可导致免疫功能低下，总淋巴细胞数量减少，特别是T细胞可降至青年时期的70％，从而易罹患肿瘤及白血病。显然，补锌对肿瘤的防治有一定作用。

白内障

眼组织是人体含锌量最多的部位，如果人体缺锌，必然会导致房水、晶体的活性降低，干扰和阻碍晶状体内的正常糖酵解，破坏晶状体内透明质结构的完整性，使晶状体发生浑浊，加速白内障的形成，严重者可致失明。

血脂异常者多选保健品补锌

补锌的方式很多，首选食补。可多吃一些含锌的食物如鱼类、动物肝及面筋、青菜、核桃、瓜子等。其中，动物性食物含锌量较高又易被人体吸收利用。若担心热量摄入过多导致血脂异常等疾病，则可在医生指导下选择含锌的保健品。对于部分缺锌严重者，要在医生的指导下选择补锌的药物，如硫酸锌等。

中老年人补锌要适量，不可把锌当成营养药长期服用，否则会减弱铁及膳食纤维的吸收。因为，锌和铁及膳食纤维在被肠道吸收时有相互阻碍的现象，锌补充过多，会导致铁和膳食纤维吸收下降，造成胆固醇代谢紊乱。

同时存在缺钙和缺锌者，需遵循“先锌后钙”的原则进行补充。钙和锌的吸收原理很相似，同时补充容易使两者“竞争”，相互争夺载体蛋白，互相受到制约。钙在体内的含量远远多于锌，也比锌活泼，同时补充会影响锌的吸收。因此，这两种微量元素最好分开补，当然也要和富含钙的牛奶和虾皮等分开。

产 品 推 荐

产品名称：汤臣倍健锌咀嚼片

每片含：锌 4.56毫克。

主要原料：柠檬酸锌、白砂糖、全脂乳粉、糊精、硬脂酸镁。

适宜人群：需要补充锌的4～10岁儿童及成人。

食用方法及食用量：4～10岁儿童，每日1次，每次1片；成人，每日1次，每次2片；咀嚼食用。

产品规格：0.4克/片。

注意事项：本品不能代替药物；不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用。

批准文号：国食健字G20100125。

市场参考价：85.00元/瓶