越橘北陆多年生主枝修剪对果实产量和品质的影响

摘要：以越橘北陆为试材，进行多年生主枝修剪试验，分别于2009年和2011年对单株产量、果实品质和树体枝条生长进行调查分析。结果表明，（1）越橘单株坐果数和产量随着多年生主枝留枝量的增加而增加，并呈现逐年增加的趋势；（2）修剪后果实品质较对照有所提高，以T5处理即单株留4条主枝果实可溶性固形物含量最高；（3）多年生主枝的修剪对北陆树体更新复壮起到促进作用，留1～5条主枝树体更新复壮效果依次降低，但6个处理均优于对照（不修剪）。

关键词：越橘；北陆；多年生主枝；修剪

中图分类号：S663.205+.1文献标识号：A文章编号：1001-4942（2013）01-0060-03

越橘，俗称蓝莓，杜鹃花科（Ericaceae）越橘属（Vaccinium spp）多年生落叶或常绿灌木或小灌木类植物。越橘果实肉质细腻，酸甜适口，营养丰富，除含有糖、酸和维生素C等常规营养成分外，还富含具有医疗和保健价值的花色素苷[1～6]，其含量在众多的水果和蔬菜中高居榜首[4，7，8]。由于越橘独特的营养保健价值，备受广大消费者和科研工作者的关注。吉林农业大学自1983年开始进行了越橘的引种栽培等一系列试验研究[9～14]，并陆续开展了栽培基地的组建、生产技术推广以及产业化开发等工作，极大地推动了国内蓝莓产业的发展。修剪是果树生产中一项主要管理措施，在一定的水肥管理基础上，修剪可以调整树势，改善树体光照条件，调节树体营养分配，协调树体生殖生长和营养生长平衡。修剪是否合理，体现在对树体的修剪反应上。因此，修剪反应可以作为检测修剪是否合理的重要依据之一。虽然，整形修剪作为越橘栽培技术整体中的一部分已有些笼统的报道[11， 15]，但是，关于越橘修剪反应更加系统且规范化的研究至今尚未有定论。为了解决越橘生殖生长和营养生长之间的矛盾、树体的通风透光、树体复壮更新等问题，本试验对越橘多年生主枝进行修剪，并连续两年对其修剪反应进行调查研究，以期为生产实践提供科学的理论指导。

1材料与方法

11试验材料

试验于2009年4月至2011年9月在吉林农业大学小浆果园进行，土壤为中性黑钙土，当地年平均气温48℃，日照时数2 554 h，无霜期140 d，年平均降水量611 mm。

试验苗木为越橘品种北陆，2006年定植于试验区内，定植前按1 m的间距挖40 cm × 40 cm × 40 cm定植穴，按照园土∶草炭=1∶1体积比例，每个定植穴加入60 g硫磺粉，混合拌匀。按1 m×2 m株行距定植营养钵苗木。定植后正常管理。

12试验方法

随机选取生长发育正常的植株21株，进行标记。

试验设6个处理：处理1（T1）为平茬；处理2（T2）留1条多年生主枝；处理3（T3）留2条多年生主枝；处理4（T4）留3条多年生主枝；处理5（T5）留4条多年生主枝；处理6（T6）留5条多年生主枝；对照（CK）不修剪多年生主枝。每处理重复3次，计算平均值。

植株修剪于2009年4月进行，自修剪当年开始，连续进行两年调查研究。调查项目包括植株留芽量、坐果数、单果重、产量、枝条生长等。

2结果与分析

21不同处理对北陆产量的影响

总体来看，越橘整株花芽量、坐果数和产量随着主枝留枝量的增加而增加，并且坐果数和产量2011年比2009年成倍性增加（见表1）。

不同处理对越橘各项指标的影响不同。整株花芽量在同年内随着主枝留枝量的增加而增加，2011年与2009年相比，T1～T5处理呈逐年增加的趋势，T6和对照略有下降，但对植株产量影响不大。同一年内修剪后各处理的越橘果实单果重变化不大，但是修剪后的植株果实单果重连续两年均大于对照，这说明修剪对果实单果重的影响是正向促进的；但2011年越橘单果重略低于2009年，这可能是由于第三年（2011年）没有进行疏花疏果，果实负载量超出植株自身的营养供应，导致果实偏小。

22不同处理对北陆果实品质的影响

调查结果（表2）表明，不同处理对北陆果实品质的影响不同，但从总体上来看，修剪后的植株果实的品质较对照有所提高。

从单果重和果形指数上看，各修剪处理间差异不大，但均高于对照；除T5处理果实较小外，其它各处理与对照也差异不大；而果实可溶性固形物含量则以T5处理最高。综合产量品质各项指标以T5处理较好。

23不同处理对北陆植株枝条生长的影响

从调查数据（表3）可以看出，植株经过修剪后，无论是基生枝的伸长生长、加粗生长，还是数量上都较对照有明显提高；而修剪后植株的株高、冠径、空间体积以及延长枝长度总体上都低于对照，延长枝的粗度（T1除外）范围为0418 ～0314 cm，介于025～050 cm，在新梢分类中属于中梢[11]。

总体上，T1和T2的树体更新复壮效果最佳，基生枝的枝条生长充分，数量适中；T3和T4次之，基生枝数量较多，可能会影响到枝条的营养生长；T5和T6居第三，基生枝枝条较细弱。3讨论

31不同处理对北陆产量和果实品质的影响

果实负载量（坐果数）是形成产量的重要因素，而负载量是否适宜又因树种、品种、树龄、树势等条件而不同。负载量过多不仅会导致果实品质下降，同时影响翌年植株的花形成。因此，为获得优质、高产的商品果实，适宜的负载量已成为果树修剪过程中一个亟待解决的问题。

本试验结果表明，坐果数和产量同年内随着多年生主枝留枝量的增加而增加，且呈现逐年增加的趋势。北陆整株花芽量与多年生主枝留枝量的多少呈正比，而花芽量是越橘产量形成的基础。因此，多年生主枝的留枝量可以作为影响北陆产量的一项重要指标。6个处理的单果重和果形指数都大于对照，对照的体积和可溶性固形物均未达到最大值，这说明修剪对植株果实品质的提高有促进作用。本试验以处理T5即留4个主枝果实可溶性固形物含量最高。

32不同处理对北陆树体生长的影响

越橘属于灌木类果树，基生枝和延长枝是树体结构的重要组成部分。基生枝对树体的复壮更新起着至关重要的作用，基生枝的健壮程度和数量标志着植株更新复壮能力的强弱，是植株经济寿命的基础保证。延长枝作为结果枝，其健壮程度直接影响植株的花芽量和花芽质量，进而影响产量和果实品质。

试验数据分析显示，修剪后的植株，基生枝的伸长生长、加粗生长和数量都较对照有明显提高，而延长枝依据粗度分类属于中梢，这表明多年生主枝的修剪对北陆树体更新复壮起到促进作用。大致上可以看出，T1和T2的树体更新复壮效果最佳，基生枝的枝条生长充分，数量适中；T3和T4次之，基生枝数量较多，可能会影响到枝条的营养生长；T5和T6居第三位，基生枝枝条较细弱，这可能与植株自身的营养竞争有关。因此，对树体进行更新复壮时，要根据树体自身的生长特性以及树龄等各方面情况而选择修剪的方法及程度。由于不同越橘品种生长及结果习性不一样，修剪反应也存在差异，该试验只是对北陆一个品种进行了多年生主枝修剪的试验，其结果是否适用于其他品种，仍需要进一步研究。参考文献：

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