吃什么就是什么(食尚全球版)等

吃什么就是什么（食尚全球版）

寻求异地的美食盛宴，早已是我们旅行当中的一个重要部分。全新的料理文化、陌生或熟悉的食材、新鲜的味蕾和感官体验…这些经验因为我们在他乡的异国情调下更加鲜明。有句话叫We Are What We Eat――吃什么就是什么，各地的餐饮文化加上科技、时尚、网络和设计产生的化学反应，你绝对不能错过。

可能每个人都有过在餐厅因为服务生的糟糕服务而引起不快情绪破坏食欲的经历，在美国纽约ST.Regis酒店的Adour餐厅酒吧里，你可能会有全新的就餐体验从而彻底解决上面的问题――没有服务员，只有自助点餐触摸屏。所有的一切互动行为都是在诺大的酒吧台上实现，让点餐变成了一种游戏。

和客户互动不一定只能在店堂内下功夫，美国明尼苏达州最大的城市明尼阿波利斯有一家创办于06年的银河比萨店创造了一项超酷的外卖形式：客户除了电话订餐外，还可以选择一位动漫或者电影中的英雄人物例如蜘蛛侠或超人为他们送餐。

聪明的厨师对于运用网络时代新技术的尝试从未停止。英国著名的“肥鸭”餐厅主厨Blumenthal就有一道惊世骇俗的美食“海之声”Sound Of the Sea，这道菜包含了一种闻所未闻的调味品――iPod。大厨的解释是品尝这道菜，必须配以音乐，才能淋漓尽致的发挥菜的松脆感。

另一位最具创新意识的餐厅老板兼主厨Alain Passard也有一项创举，他在一个阳光普照的下午在法国的亚眠大教堂前将一个餐桌由吊塔牵引到50米的高空现场制作美食，Cooking in the air成为了现实。

MINI在全球范围内的第一家餐厅叫做MINI Lounge，开在西班牙的马德里，品牌文化以悄无声息的方式发挥着影响力，也是我们总部为之非常自豪的一件营销作品。09年的上海，或许我们可以一起期待中国的首家MINI餐厅。

家庭作业：关于餐饮行业，你还知道哪些新鲜奇妙的点子？

《风尚周报》荣获2008广告主、广告商青睐的中国报刊奖

12月12日，在国新出版物发行数据调查中心主办的“第四届中国媒体经营管理论坛暨2008广告主、广告商青睐的中国报刊评选颁奖典礼”上，《风尚周报》荣获“2008广告主、广告商青睐的中国报刊奖（生活服务类）”。

国新出版物发行数据调查中心为中华人民共和国新闻出版总署主管的我国唯一被政府认定的出版物发行量认证机构。此次评选，由国新出版物发行数据调查中心发起主办，中国广告主协会、中国期刊协会、中国报业协会联办，奖项的提名和入围由广告主、广告商推选，获奖标准严格参照报刊的发行量、报刊的发行渠道、报刊的品质、报刊的内容、设计品质、报刊的大众口碑、报刊的传播效果等依据，并由国新出版物发行数据调查中心、尼尔森媒介研究有限机构提供权威数据支持，经过几个月的初评、复审、网上投票最终评选得出。中华人民共和国新闻出版总署原副署长石峰亲自党纲本次评选的评委会主席。

此次评选活动在我国媒体广告界历史上开创了以媒体广告价值为重要指标、由广告主广告商为媒体颁奖的先河。基于数据基础上的此次评选活动，权威性和公正性受到了广告主广告商和媒体的一致认可。

拍出个血肉横飞的激情

我的摄影理想是，远离命题式的条条框框，拍自己想拍的东西。面对挑剔而弱智的商业客户我会坚决地Sorry，我愿意远离你的钱财换取思想的自由。当然，这种情况在为杂志拍摄时尚大片时很少发生，因为这是一片创意的沃土，和造型师、模特无限制的发挥即兴创意的时候，时尚编辑们通常会远远的站在镜头外面，含笑畅想片子出来之后的火爆效果。

感谢《风尚周报》愿意花费50P的篇幅重磅推出圣诞大片，兴奋之余，我们一干等人形成30人以上的庞大团队，为8个模特塑造圣诞形象。顶级模特们能够迅速捕捉和表现出我所需要的感觉，在意识流的控制之下，我们和丛林浑然一体，在即兴中忘我。当然，感谢我的老搭档造型师Susan，带领她的团队在三天的拍摄中化妆24人/次，硕大的工作量没有压垮她的美丽激情，如果各位在现场看到这个身带腰封的奇女子，一定会伸出大拇指……要感谢的人太多，或者下次各位看官愿意亲临现场体验我们的血肉横飞的氛围……

圣诞特辑大片摄影师：Coma(彭亮)