多吃大蒜,延年益寿

在未来几年，蒜制品将成为全世界首选的长寿保健品。对所有“现代疾病”，蒜制品几乎都具有保健和治疗效果。

大蒜是个好东西。20世纪之前，所有医生的医药袋里，总少不了大蒜。

大蒜原来生长于欧洲和非洲之间的地中海区域，是一种多年生植物，除了作为调味品，也可作为药品和营养品。以蒜为药的历史相当悠久，至少有4000多年了。

公元前3000年，巴比伦人就开始食用大蒜，他们用大蒜来治疗呼吸系统疾病，皮肤感染和麻疯病。以色列人也把大蒜看成是神奇的植物。在埃及，修建金字塔的工人们曾因大蒜而闹罢工，他们的理由很简单，因为大蒜能增加力气，预防疾病。

我国食用大蒜的年代较晚，大约是在汉朝张骞出使西域后才引进的。但古代医学文献对大蒜的记载，却有助于我们更好的认识大蒜。《新修本草》和《名医别录》里把大蒜称之为“葫”、“胡蒜”，这也证明了大蒜来源于西域。著名医典《本草纲目》详细描述了大蒜解毒、消炎、健脾等作用：大蒜“气味辛、温”，“葫蒜入太阴、阳明，其气薰烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痈肿，化徵积肉食，携之旅途，则炎风瘴雨不能加，食偈腊毒不能害。”在古代医案记载中，名医华佗等都有以大蒜为药治愈病人的例子。

现代的医学研究表明，大蒜含有近400种有效成分，其中S－烯丙基半胱氨酸具有增强免疫力的功效。此外，大蒜对于心血管系统也有很好的保护作用。现代人的许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃多了会导致血脂升高。如果同时吃些蒜，血脂上升的趋势就会受到遏制。同时，大蒜中的某些成分还可以降低血压、改善血液循环、控制血栓以及动脉硬化。更令人惊奇的是，美国北加利福尼亚大学研究小组的研究结果显示，经常吃大蒜的人，其癌症发病率要比不吃大蒜的人低近50％。

尽管大蒜出色的保健功能为人熟知，但是不是一天吃两三头蒜就能达到保健治病的功效呢?答案是否定的!其一，每头大蒜有效成分有限，要想达到保健功效，需每天吃20～30头大蒜甚至更多。但实验证明，人每天吃蒜不宜超过两头，多吃对口腔、眼睛、喉咙及胃黏膜刺激太厉害，能引起发炎甚至贫血。其二，大蒜中可以药用的100多种物质并不是生蒜本身所具有的，是生蒜里的蒜酶和蒜氨酸等不断发生反应生成的。因而要想达到增强免疫，预防癌症、防止动脉硬化、平稳血压、降低血脂等保健功效，最好选择大蒜提取物。

时间晶体牌大蒜软胶囊作为最新一代的蒜制品，在保健功能和提取技术上都大大超越了前两代产品。相比而言，时间晶体大蒜软胶囊一是增加了通过超低温－197℃萃取出的水溶性物质，水溶性物质和脂溶性物质的结合大大提高了大蒜的保健功效，是单纯的脂溶性物质所不能比拟的；二是对脂溶性物质进行了再加工，将精华再浓缩；三是用橄榄油作为填充油，在作用效果上锦上添花：四是采用了肠溶技术，对胃无刺激，产品成分直达小肠，吸收更好。