鞍马的亲子盖饭

在日本的时候，京都是我在假期最喜欢去的地方，不管什么季节都美不胜收。可京都不大，在第3次京都行的第8天上午，终于觉得市区逛得有些差不多了。这时候我已经被京都的慢节奏浸泡得软软一片，根本懒得自己上网做计划，便打电话给本地朋友，让给推荐一个好玩的地方。

“夏天那就要去鞍马啊！”

抱着对他的信任，仍然没有做任何调查，晃晃悠悠便去了。从出柳町上车换了睿山线，向着鞍马出发。睿山电车不是一般埋在地下的地铁，而是只有2节车厢的小电车，旧时风情满载，一路慢慢往前。坐在电车里面咣当咣当，看着窗外周围的树木渐渐增多，绿色晕染了阳光洒进一片清凉，别提有多惬意了。

真正到鞍马站下车，我却傻眼了。朋友没有告诉我这鞍马是座山啊！“夏天应该去鞍马”原来是可以进山避暑咩！周围准备进山的人都是妥妥的运动鞋加手杖的登山套装，自己抱着随便逛逛街泡泡咖啡屋的心情不但一身便服什么都没带，最神奇的是脚下还蹬了一双厚底木屐……而且看了看介绍，鞍马山有名的还有一大段全是树根的山地，我这行头爬山可得摔死是吧？可大老远来了，总不可能这么就回去吧。于是我打算硬着头皮挑战下。

进山之前心还是虚，加上没吃早饭觉得该补充一点能量，便顺手拐进了车站左手边卖旅游用品的小店。按照往常经验来说，观光地的东西一般都不会有多美味，于是抱着“随便喝点热汤填填肚子好了”的心情踏进去的我，怎么会想到之后我的世界观会被完全颠覆呢。

店不大，拥拥挤挤全是旅行纪念品。除了斗笠和天狗面具，还有这儿有名的腌海带和山椒小鱼等咸菜，也在墙上贴着 NHK 大河历史剧《义经》的海报。在榻榻米上坐定，抿一口店家给倒上的冰玄米茶，准备点单。菜单是手写，稀拉拉就放着那么几道家常菜的名字，我便点了个亲子盖饭。亲子盖饭是典型的日本料理，把鸡肉和洋葱等用酱汁煮熟，打入鸡蛋再盖在饭上简单且可口，因为同时放入了鸡蛋和鸡肉所以叫“亲子”。一般来说因为制作简单不会太出错。

可就是因为制作方法简单，“嗯，还不错”和“哇，好好吃”的区别，可真不是一点努力能达到的。这家的亲子盖饭跟一般最常见的不同，像传说中的“元祖亲子盖饭”一样里面并没有放洋葱。鸡肉鲜嫩却有嚼头，半熟鸡蛋入口即化，米粒颗颗饱满香甜，酱汁看起来没有颜色但味道非常深沉，青葱段和鸭儿芹增加了不同的清香，最出色的是稍微放了几丝青柠皮增加了口感的层次。从端起碗扒进第一口之后几乎没有放下的空隙，只能一口接一口直到全部扒光，扔下空碗再喝一口玄米茶，从头到脚满足得只想颤抖着赞叹一声“唉～～～”

谁说观光地就没有好吃的。曾抱着这样想法的我实在太失礼了。

于是，有了这碗极品亲子盖饭作为能量源，我血槽爆满情绪高涨，索性脱下木屐拎在手里在旁人诧异的眼光下，噔噔噔爬完了整座鞍马山。

而且在这次旅行之后我多了一个习惯，那就是在旅行中的早晨，一定要首先找一家好店，静下心坐下来用一顿心满意足的饱饭来开始一天的旅行。这都是因为鞍马的亲子盖饭～～