大脑的喜好你知多少

大脑穿越了。在永远跟不上拍的21世纪，这位500万年前驾驭着孱弱躯体征服丛林的英雄依然难改当年本色。这个老灵魂对世界的好奇虽然不减反增，但它却没有意识到自己积习难改，适应困难。

大脑开始抗议了。于是你加班到深夜回家发现没带钥匙；于是你在打开文件夹后怎么也想不起来究竟要打开哪个文件；于是你晚上睡不着白天哈欠连天……有些人说因为自己老了，没有年轻时脑子好使了。大脑认知能力随着年龄而下降，就像我们的牙齿随着年龄增长而出现各种问题一样。虽然这也许是和年龄相关，但并不存在一定的因果关系，可能更多地取决于我们对待它们的方式。为了牙齿的健康，你养成了每天刷牙的习惯，可是你对大脑，这个人体最重要的器官做了些什么呢？

大脑不能适应“宅”生活

从前大脑一直过着颠沛流离的生活，是它们驾驭着人类祖先在动物界中并不强壮的身体走出非洲，走遍世界的每一个角落。为了生存，人类每天平均大约要行走20公里。甚至有学者认为人类之所以进化得到比其他动物更聪明的大脑，就是因为人类在不停地运动、行走中不断地解决问题。人类虽不健壮也不够速度，但人类可以称得上最有耐力的动物，可以不停地奔跑，要知道有学说认为人类曾经是靠着不停奔跑使得猎物精疲力竭而获得食物的。由此可见，运动对大脑的好处非常明显，它使得更多新鲜血液携带着大量氧气通过大脑，给大脑丰富的滋养。同时运动也可以刺激脑源性神经营养因子，促进大脑神经元的生长。

所以现在你知道“宅”人的生活意味着什么吗？脑细胞是否会因为“幽闭恐惧症”郁闷地消沉下去了呢？

大脑不能应对的多任务

再审视一下我们的工作状态：一边做着报表，一边听着音乐，不时刷一下微博，问或被提醒收到新的邮件……你可能觉得这样同时处理几个任务效率高，但却苦了你的大脑，因为它从来不能同时处理这些意识层面以上的任务，必须在这些任务之间一项一项地切换。这就好比一个人同时接听了几个电话，看似他同时拿着几个电话，但事情还得一个一个地说。和第一个人说完，再和第二个人说，回到第一个人时还要想想刚才跟他说到哪了。大脑也是一样，在几个任务之间切换是对大脑短时记忆的考验。

当你开始做报表时，血液迅速涌向大脑的前额叶皮层前壁，于是大脑的执行网络被激活，你开始进入写报表的状态。这时系统提示你收到了一封客户的邮件，大脑需要脱离写报表模式，唤起邮件模式，提示大脑将注意力转向邮件，并调动邮件相关的记忆。当你回复完邮件，重新将注意力转回报表时，以上过程还要再重复一遍。所以你现在知道为什么总是问自己“咦，我刚才做到哪了”这样的问题了。

大脑不能承受的重压

当我们面临危险时，大脑会处于一个特别的状态——应激状态，这时候肾上腺素会大量分泌，吹响身体各个器官的集结号，准备应战。潜力就这样被调动起来了，这时的人可能会完成一些平时无法完成的任务，司马光就是在此情境下急中生智砸的缸。但人不能总是处于应激状态，“一鼓作气，再而衰，三而竭”。刚开始的压力还是动力，到后来压力就是煮死青蛙的温水，这个比喻不科学，应该说“压力是杀死海马的皮质醇”。压力使得肾上腺分泌皮质醇，而皮质醇过高则可以杀死大脑中对学习和记忆起到关键作用的海马。

大脑不喜欢高热量的饮食

来自美国农业部人类营养研究中心和南卡罗来纳大学的专业人员认为，饮食对于大脑衰老和神经退行性疾病是有影响的。饮食中注意减少热量的摄入，多吃水果、干果、蔬菜、鱼肉和鸡肉，可以降低年龄相关的认知下降和神经退行性疾病发展的风险。所以，爱吃油炸食品等高热量食品的人还是注意节制吧！

想让大脑创造更大价值就得了解它并尊重它的生活方式，这个问题在发达国家似乎受到了更多科学家和普通人的关注，而在中国却很少有人重视。在你每天投入大量时间和金钱保养皮肤的时候，是否想过关爱一下大脑，这个人体最重要的器官呢？