素心见颜色·雍正官窑的单色釉瓷器

单色釉又称一道釉，是通过釉药中各种成分不同的着色剂，在高温之下发生化学反应得到不同的颜色，用以装饰瓷器表面的工艺。单色釉瓷器指单纯以颜色为装饰的瓷器。

以釉色作为装饰是瓷器工艺中最早的装饰手段，早在东汉就出现了以铁为主要呈色剂的青瓷和黑瓷，南北朝时期，白瓷成功烧造。到唐代，则已出现南青北白、如冰似玉的邢窑和越窑名品。宋代是单色釉瓷器的繁荣时期，所谓五大名窑均为单色釉瓷器，各以具有特色的釉色和质地擅名。元代以后彩绘瓷器后来居上，发展迅猛，但单色釉瓷器仍不断发展，在工艺上屡获突破，至清代，更集大成，形成了绚烂多彩的单色釉品种，成为景德镇官窑的四大名瓷之一。

清代单色釉的烧造尤以雍正时期最为鼎盛，其品种之富、水平之高均达到了历史顶峰。根据唐英在雍正十三年著《陶成纪事》所载，此时已能烧制出多达五十七种釉彩，其中有三十七条是专讲单色釉的，可见当时的盛况。

雍正时期的单色釉器大致可以分成以下几类：

红釉系，有铜红、金红和铁红之分。铜红釉，又称霁红，是以氧化铜为呈色剂，在1300℃左右的高温还原焰气氛中烧成，对于烧造温度和窑内气氛的控制要求极严，历来是单色釉中烧成难度最高的品种。明宣德以后，铜红釉的烧制几乎失传，到了康熙时又有了恢复和发展，至雍正，这种名贵而难度极高的釉色才达到了最成熟的阶段，烧制出华丽幽静，失透深沉，呈色均匀的霁红器。

金红又称胭脂红或胭脂水，是一种在色釉中掺入万分之一、二左右的金为呈色剂，于低温彩炉中烘烤而成淡粉红色的名贵釉种。金红釉的烧制法是在康熙晚期从国外传入，而盛于雍乾两朝。而雍正金红釉器尤以釉色鲜嫩柔和，精致动人，充满了纤巧绮丽的女性美和浓厚的浪漫色彩，成为雍正器中最名贵，最受历代藏家推崇的品种之一。

铁红釉又称矾红、珊瑚红釉，是以氧化铁为呈色剂，在低温氧化气氛中烧成的一种微带橙黄的砖红色釉。雍正时的珊瑚红器釉层薄透而均匀，有明显桔皮纹，色调沉着，光润精美，呈现出富丽堂皇，精致典雅的宫廷气象。

青釉系有以铁为呈色剂烧造的高温青釉器和以铜为呈色剂烧造的中温青瓷。前者有粉青，冬青和豆青之分，颜色由淡而渐深。后者有孔雀绿、瓜皮绿、翡翠绿和松石绿等，尤以后两种为贵。

高温青釉瓷器是历史最为悠久的单色釉品种，历代俱有名品，但只有到了雍正，窑师们才真正成功地掌握了青釉的烧造技术。雍正青瓷色调清新柔和，质地光润如玉，意境幽远，气质高华。例如上海博物馆藏著名的雍正窑冬青釉印花云龙纹大缸，高达45厘米，腹径则达62厘米，如此巨制，依然保持造型规整，釉色稳定一致，这在龙泉窑极盛时也是无法成功的。

蓝釉系有霁蓝，天蓝，天青之分。霁蓝是一种含百分之二左右的氧化钴的失透釉，在高温还原焰中烧威，色相沉稳肃穆，均匀滋润，釉面有明显桔皮纹，与同期之霖红釉很相似。天蓝釉则是一种含氧化钴在百分之一以下的高温釉，釉面细致匀净无开片，玻璃质感强，发色柔和淡雅，清新隽永，宛如雨后之蓝天。天青釉比之天蓝釉更浅，色相呈淡蓝中微现青绿色，粉嫩柔和，似是仿宋汝釉而来。自宋迄明代有作者，至康雍集其大成，幽隽淡永兼而有之。

黄釉系有浇黄、柠檬黄之分。浇黄釉是以氧化铁为呈色剂在氧化气氛中烧成的中温釉，创烧于明宣德，坚实牢固，不易剥落，且呈色鲜润娇嫩。恰如鸡油，故又称之“娇黄”、“鸡油黄”。因“黄”“皇”谐音，故明清两代烧制之内外纯黄釉之器亦是帝后专用，弗能僭越。雍正窑浇黄器，釉色较康窑稍浅，匀净明亮，光润无纹，呈半失透状，胎骨均极精细。柠檬黄又称淡黄，乃雍正窑创烧，是一种比浇黄更为浅淡的中温釉，其釉色鲜嫩如洗，娇媚可人，釉面光洁明丽、匀净柔和，属雍正窑粉色釉系中的另一名贵品种。

仿宋釉系有仿宋五大名窑器及仿龙泉器。宋代名窑诸色釉器自古便是收藏家们极其推崇的，各朝各代也极力仿烧，到了雍乾两朝，复古之风更是一发不可收拾，自皇帝开始至窑师均孜孜不倦，举凡宋代五大名窑、永宣佳器均在列。唐英在《陶成纪事》中列载的三十七条单色釉里，有过半是关于仿古釉的。雍正窑的仿古釉瓷取得了前所未有的辉煌成就，其中又以仿钧釉和仿官釉最为成功。这些仿品中炉钧和茶叶末最为藏家们称道。炉钧釉为雍正窑创烧，乃是仿烧宋钧釉的一种窑变花釉新品种，因是在低温炉中两次烘烤而成，故称。其釉面肥厚莹亮，釉内结晶体呈深浅不一的红、紫、蓝，绿、月白等色，自然流淌，交融激荡。茶叶末釉釉面呈失透状，是釉中的氧化铁、氧化镁与硅酸化合而成的结晶，黄绿掺杂，神似茶叶细末而得名，雍正器釉色多偏黄，俗称“鳝鱼黄”。