无花果V形架栽培技术

摘要 针对无花果的秋果生长发育特性，采用一年一截无干多枝垄式V形支架栽培，其操作技术简单，便于田间管理，树冠通风透光良好，并具有抗风、抗倒伏、避寒的作用。采用此法栽培的无花果早期优质丰产明显，定植当年每667m2产量550～600kg，第2年产量1500～1700kg，达到盛果期产量要求，第3年产量在2000kg以上。

关键词 无花果 整形修剪 V形架 早期丰产

自然开心形是浙江省金华市无花果生产中广泛应用的树形，这种树形树干高、骨干枝多、树冠较大，成龄树树冠内通风透光不良的问题较为突出。2000年以来，当地果农借鉴葡萄双十字篱架栽培方法，在无花果园设置支架，尝试采用V形树冠结构，后经不断完善，使无花果由传统的杯状形树体结构逐渐演变成无干多枝垄式V形树冠结构，彻底解决了无花果生产中成龄树树冠内通风透光不良的技术难题。现将试验结果简介如下。

1 V形架栽培的试验和推广

金华市地处东经119°14′～120°46′30″，北纬28°32′～29°41′，属中亚热带季风气候，四季分明，热量丰富，雨量充沛，干湿两季明显。年平均气温17.9℃，1月平均气温4.8℃，7月平均气温29℃，无霜期263天，年日照时数2062小时，平均年降水量1424mm。

20世纪90年代初期，金华市无花果整形修剪主要采用三主枝开心形整形方式，定植第3年，树高2.5～3.0m，全树枝条12～16条，形成类似杯状形树冠。但是由于无花果当年生枝条生长量大，树冠中上部枝条较为凌乱，通风透光条件极差，枝条生长势及结果性能差异很大，使其果实产量和品质受到较大影响。自2000年以来，金华市果农利用葡萄双十字篱架栽培原理，将无花果枝条分两边绑缚于支架两侧，使植株呈V形树冠结构，初步解决了无花果树冠枝条凌乱、产量低等生产问题。随着金华市无花果生产面积的不断扩大，无花果栽培逐渐发展为规模经营，同时栽培技术不断革新，由传统的自然直立栽培模式向现代支架栽培模式转变。无花果生长季将枝条固定在垄式V形支架上，树冠整齐优美，既方便田间作业，又能改善通风透光条件，还有抗风、抗倒伏、避寒等作用。尤其在冬季寒冷地区采用此法栽培，冬剪时截去地上部所有当年生枝，可避免因冬季严寒而导致的枝条受冻。

近10年来，金华市金东区无花果栽培面积不断扩大，至2011年底栽培面积30余hm2。目前，当地果农针对无花果的秋果生长发育特性，采用一年一截无干多枝垄式V形支架栽培，实现了无花果早期优质丰产。定植当年每667m2产量550～600kg，第2年产量1500～1700kg，第3年产量在2000kg以上，与传统的栽培技术相比，单位面积产量实现同比增长30%～50%。优质果率也由传统栽培的60%左右提高到90%以上，在无花果采收旺季，果实可溶性固形物含量在14.00%～15.00%。

2 栽培技术要点

2.1建园

（1）园地选择 选择地下水位较低（80cm以上），排灌水方便，土壤质地疏松，以壤土或沙壤土地块为宜。在冬闲时耕翻，每667m2施腐熟有机肥2000～2500kg、钙镁磷肥100kg。无花果是喜钙肥果树，每667m2加施熟石灰70～100kg，有利于其生长结果。全园浅耕熟化。

（2）选好无花果种苗 目前，金华市无花果生产以鲜食大果型品种玛斯义·陶芬为主栽品种。宜选择种苗纯正，苗干成熟度高，枝皮灰褐色，地径1.0～1.5cm，芽体饱满，根系生长良好，有侧根4～5条，须根发达，根颈部及粗根无开裂等机械创伤，无根结线虫等根部病虫害的优质壮苗。

（3）定植 在冬末春初根据行株距2.5～2.8m×1.5m的规格，做成垄式畦面（宽约1m），其中一侧挖排灌沟，另一侧为行间操作道，其中操作道和栽植畦呈一体式错层台面，操作道略低于栽植畦，行向宜东西向。定植前每穴施入复合有机肥50g+钙镁磷肥50g，与土拌匀。定植时要求园土湿润，不可过干或过湿。如果土壤较干，栽后应及时浇透定根水。同时，定植时要求整修苗木根系，以提高栽植成活率，缩短无花果缓苗期。无花果定植后，应及时定干。定干高度视芽体饱满度确定，一般定干高度为20～30cm。

2.2设置支架

近年来，金华市无花果生产采用垄式V形支架栽培，即在畦上每隔20～30m竖立1个双十字支架。支柱可用截面8cm×10cm，高2.5m规格的水泥柱（或用毛竹干代替），上、下2根横档可选用杂木或毛竹，下横档长60cm，距地面60cm，上横档距下横档70～80cm，上横档长100cm。在上、下横档端点各用14号钢丝或直径2mm的钢绞线随行向拉紧，即呈V形架式。

2.3土肥水管理

（1）合理施肥 定植当年施足底肥，每667m2施腐熟厩肥2000～3000kg+钙镁磷肥100kg+复合肥（氮、磷、钾有效成分均为15%）50kg。当年生枝生长结果后适量增施钾肥和钙肥，每隔15～20天施1次，一般每667m2施高钾高钙肥5～6kg，肥料在畦面撒施均匀，然后洒水使颗粒肥及时融化。整个生长季共追肥5～6次，做到薄肥勤施，满足生长发育需要。8月中旬后停止用肥，以便当年生枝条老熟。定植第2年，萌芽前（3月上中旬）每667m2施复合肥50kg，当年生枝生长结果后每隔15～20天施1次高钾高钙肥，视植株生长结果状态，每667m2施肥5～8kg。施肥方法同上。每年11月均施冬肥，每667m2施腐熟有机肥2000～3000kg+钙镁磷肥100kg。沿行向条沟浅施，随后覆土。可结合病虫害防治进行叶面追肥，以补钙为主，切忌过量应用氯化钾，避免产生氯离子毒害作用。

（2）水分管理 无花果耐旱不耐涝，当无花果进入果实成熟阶段，保持园地土壤湿润是关键，水分充足，单果明显增大，品质也随之提高。成熟季节须视土壤墒情适时沟灌，尤其进入7月高温季，无花果耗水量大，应尽量保持土壤相对持水量在60%～70%。对未安装软管滴灌的无花果园，可于清晨对畦面泼水浇灌，确保果实膨大期水分供应充足。

2.4整形修剪

（I）抹芽和摘心 定植当年待新梢长30cm左右时，每株培育3～4条生长健壮的新梢作为当年生长结果枝，其余新梢及时抹除。6月底开始要及时抹除分生的二次嫩梢，以减少树体营养消耗，确保果实发育。9月上旬以后，对继续生长结果的枝条摘心封顶，并及时摘除后期幼果。

（2）引缚 待无花果新梢长70～80cm时（5月下旬），即可将每株已选定的新梢均匀引缚于支架两侧的第1道钢丝上，便于其生长；当新梢长150～160cm时，将新梢引缚在第2道钢丝上继续生长。最终使无花果的树冠呈V形开张生长。这样既方便无花果田间作业，又有利于改善树冠通风透光条件，使所有枝条受光均匀、生长健壮、结果良好。

（3）冬季修剪 通常情况下，定植当年每株留枝3～4条，每667m2留枝560～630条。定植第2年每株无花果重新培养6～8条生长健壮的结果枝，每667m2留枝1120～1260条。定植第3年，控制剪留枝杈高度在30cm以下，去除过密、过多枝杈。定植第4年每株留枝量控制在12～14条。

2.5病虫害防治

无花果病虫害较少，主要病害有叶片灰斑病、果实炭疽病、枝条枝枯病；主要虫害有桑天牛、蓟马、红蜘蛛等。以农业防治为基础，综合运用生物防治、化学防治、物理防治等技术，经济、安全、有效地控制病虫害的发生和危害。

（1）农业防治 采用合理的树形和垄式V形支架栽培方式，合理运用综合农艺技术等，增强树体抗病虫能力，减轻无花果果实日灼病的发生，抑制桑天牛、害螨、蓟马等害虫的繁殖。生长后期注意田间控水、控肥，植株控长、控果，促使当年生枝老熟，减轻早霜危害。

（2）人工捕杀 对于桑天牛，可于成虫羽化期、产卵期人工捕杀成虫、初孵幼虫和卵。幼虫期虫孔注射80%敌敌畏乳油5～10倍液进行毒杀。

（3）化学防治 根据防治对象的生物学特性和为害特点，选择符合综合防治要求的农药品种，如阿米西达、嘧霉胺、代森锰锌、安泰生等杀菌剂。加强病虫发生动态测报，掌握目标害虫种群密度的经济阈值，适期喷药。并注意农药的合理混用和轮用，提高病虫害防治效果。