借三峡后续规划之机遇,促进秭归脐橙转型升级

摘要：在科学、客观分析评价秭归脐橙优势与弊端的基础之上，针对性地提出了以三峡后续规划工程为推动，以扩种晚熟脐橙为主线，以扩大贮藏加工企业、改善果园基础设施、加速果园置换与改造等为辅助措施促使秭归脐橙转型升级的基本思路；指出了秭归脐橙今后的调整方向、配套项目、加快工程，对指导秭归脐橙转型升级意义深远。

关键词：抓住机遇；秭归脐橙；转型升级

中图分类号：S666.14 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2013）04-0967-03

Promotion of the Transformation and Upgrade of Zigui Navel Orange by the Opportunities of Three Gorges Follow-up Planning

ZHOU Li-yong1，ZHOU Yu-bo1，YI Ji-ping2

（1.Zigui County Agriculture Bureau， Zigui 443600， Hubei，China；2.Plant Protection and Quarantine Station， Zigui 443600， Hubei，China）

Abstract： On the basis of scientific， objective analysis and evaluation of advantages and disadvantages of Zigui navel orange， the basic train to promote the transformation and upgrading of Zigui navel orange is put forward， taking the three gorges follow-up project planning being put down as the drive； expanding the planting of late maturing navel orange as the main thread； while expanding storage and processing enterprises， improving orchard infrastructure and quickening orchard replacement and renovation， as assistant measures. The adjustment direction，supporting project and acceleration engineering in the future were pointed out clearly， which would have a far-reaching significance to guide the transformation and upgrading of Zigui navel orange.

Key words： seize the opportunity； Zigui navel orange； transformation and upgrading

随着水果市场竞争异常激烈，秭归脐橙的销售更是危机四伏[1]。面对柑橘销售困境，秭归农业“十二五”规划提出了将秭归脐橙产业转型升级的宏伟目标――建设百亿柑橘产业园区、全国最大的晚熟脐橙基地、全国最大的脐橙产业加工园区。三峡后续工程是实现这一目标的历史性转机。如何推动秭归脐橙转型升级，值得研究与思考。

1 正确分析评价秭归脐橙优势与弊端

1.1 秭归脐橙的四大成就

秭归脐橙产业经过40多年的发展，现已成为引领秭归经济的支柱产业。其主要优势表现在“大、高、全”3个方面。

1.1.1 生产规模大 秭归脐橙种植规模和年产量位居我国同行业前列。截至2012年年底，秭归县12个乡镇134个村667个小组5.45万户17.9万农民，种植柑橘1.57万hm2，占3.03万hm2耕地的51.8%，年产量24.3万t。总体上实现了区域化种植、规模化发展、专业化生产的有利格局。

1.1.2 市场名气大 秭归柑橘先后获奖80多项，其中国家级13项。1993年的首批“中国脐橙之乡”使秭归脐橙初露锋芒；1995年的绿色食品标志将其提档升级；在2000年的“中华名果”中走向辉煌；2005-2006年的原产地域名保护、“秭归脐橙”商标注册、地理标志产品保护将秭归脐橙验明正身；2008年的“中国名牌农产品”将其带入历史的巅峰。自2007年，秭归脐橙连续6年受到中央电视台第七套节目广告宣传，其名气更是家喻户晓。

1.1.3 种植水平高 秭归柑橘历史悠久，种植技术源远流长。屈原的“后皇嘉树，橘徕服兮”考证其种植历史巳有2 300多年。其种植技术在历史的演绎中不断积累、创新和完善，现已形成一套高效、生态、优质集成配套技术。82.5 t的公顷产量创最高单产记录，33 t的平均公顷产量，居国内领先水平；“年初嫁接，年底恢复树冠，翌年产量35.04 t/hm2”的高接技术属国内罕见。

1.1.4 产业链条全 秭归脐橙产业基础较好，产业链条齐全。自70年代以来，柑橘研究所、母本园、苗木繁育场等机构相继成立，引进贮备柑橘良种98个。中国柑橘育种中心、三峡库区脐橙综合试验基地分别于2004年与2007年落建于秭归，“三峡库区最大柑橘良种繁育基地”之冠称可谓起到了筑巢引凤的作用。自21世纪以来，67家柑橘产销合作社、57家打蜡包装厂、2家成品加工企业孕育而生，商品化处理能力20万t，加工柑橘系列产品20多个。

1.2 秭归脐橙产业的四大障碍

1.2.1 非规范化扩种现象突出 在生产规模最大化思潮下，一是超海拔种植被行政化。种植海拔从550 m跨越到600 m，甚至650 m，其面积0.17万hm2。二是远离江域的低温地区被小面积种植。三是土浅肥缺、土质差、坡度大的垦荒田被大面积种植。

1.2.2 建园标准差 20世纪80年代到90年代，脐橙种植面积突飞猛进。但建园标准低，灌溉、排涝、果园运输等配套设施差，抗风险能力弱，果实上路难。

1.2.3 果园老化普遍存在 72%的果园1.13万hm2创建于二十世纪七八十年代，以罗伯逊脐橙为主。其中，2008年以前高位分层腹接0.40万hm2，0.33万hm2在2008年后的低位少芽腹接技术中得到有效改造，未改造果园0.4万hm2[2]。0.8万hm2的高位品改和未改造果园，表明果园老化率不低于51%。

1.2.4 贮藏加工业受到忽视 柑橘年产量24.3万t，加工品种500 t，仅占年产量的0.24%。贮藏设施设备严重匮缺，加工技术十分落后，园外增值能力十分有限。

1.3 秭归脐橙产品鲜销面临四大问题

1.3.1 品质严重退化 0.4万hm2未改造果园，历经30～40年的强力开发，树势衰退、品质下降在所难免。0.4万hm2的高位改良果园，5年后的嫁接衰退症状日趋突出。这两种类型的果园，果小、色淡、口味缺乏鲜美，果园重置再生巳是必然。

1.3.2 熟期过于集中 秭归脐橙品种丰富，早、中、晚熟一应俱全，但搭配比例有失均衡。4%的早熟，少而零，依然存在卖果难的现实。20%的晚熟供不应求，高价抢购时有发生。76%的中熟，结构比例过大，熟期高度集中，销售压力大，卖果难的局面无法避免。

1.3.3 产业安全受到威胁 随着柑橘市场的不断兴旺，柑橘溃疡病、橘实雷瘿蚊、胶孢炭疽菌（Colletotrichum gloeosporioides）、脐黑病等新的有害生物情悄然入侵，因而秭归柑橘产业面临着新的安全隐患。

1.3.4 成本不断上升 近几年，肥料、农药、农具、燃油等农资价格节节攀升，农村劳动力工价与日俱增，而柑橘销售价格稳中有落。生产投入的增加和销售价格的下降是柑橘生产成本上升的首要因素。果实人工上路费用高、小车转大车二次费用高是生产成本上升的重要原因。新疫情的侵入、常规病虫害的加剧增加了管理费用，是生产成本上升的自然因素。分散种植经营规模小，生产资料成本高是生产成本高的人为因素。秭归的生产规模和运输条件决定了秭归脐橙成本高于赣南脐橙。

2 秭归脐橙产业的发展空间

2.1 晚熟柑橘空间大

我国最大的赣南脐橙基地，中熟品种纽荷尔种植面积85%以上，80%的脐橙成熟于11～12月[3]，3～8月问世的晚熟品种1.87万hm2[4]，仅占总量的8.54%。熟期高度集中大大降低了市场销售容量，滞销的根本原因是熟期分布不均衡。当前国际国内晚熟品种的空缺空间就是秭归晚熟脐橙的发展空间。

2.2 加工柑橘空间大

近年来，我国浓缩橙汁的年需求量以56%速度递增，90%的且依赖于进口。据此预测，2015年我国浓缩橙汁消费356万t，假设50%自给，需柑橘原料356万t。

2.3 果园改造空间大

导致秭归脐橙单产下降、品质不保的根本原因是田间运输通道不畅、配套设施设备不完善、单户种植经营规模小、果园老化、管理粗放等因素。但这些因素均可通过基础设施建设得到改善与解决。

2.4 气候优势潜力大

秭归县地处三峡库区之首[5]，属亚热带季风气候，年平均气温≥10℃的活动积温为5 723.6 ℃，最冷月平均温度6.5 ℃，年无霜期为306 d，降雨量为1 000 mm左右，空气相对湿度72%，年日照时数1 631.5 h，是湖北著名的冬暖区和甜橙栽培的最佳适宜区[6]。三峡水库蓄水后年平均气温加增0.1～0.2 ℃，更有利于柑橘生长[7]。因此晚熟脐橙在秭归安全越冬有保障。赣南地区冬季气温低于秭归2～3 ℃，晚熟脐橙越冬难。借助气候资源优势，错季发展晚熟脐橙，规避同熟期柑橘在生产规模、果园年龄、地理位置、运输条件、生产方式等方面人的缺陷，是振兴秭归脐橙产业的有效途径。

3 秭归脐橙产业转型升级的重大举措

2012～2022年，三峡后续工程规划投入农业生产8个多亿，秭归脐橙可谓近水楼台。秭归脐橙必须借此机遇，科学谋划，及早明确产业转型升级的基本思路。首先，凭借独特的气候资源，大力发展晚熟脐橙，调优产业结构；其次大力兴办鲜果贮藏加工企业，提高市场自控能力；再者，加大基础配套设施建设，提高果园抗逆能力；同时加强信息系统和质量检测体系建设，光复秭归脐橙声誉。以上举措具体体现在“三个调整”“四个配套”和“五个加快”上。

3.1 三个调整

3.1.1 调整销售观念 调整鲜果销售是惟一途径的传统观念，引导发展一批贮藏、加工企业，实行鲜销与贮藏加工并举，分担市场销售压力。早、晚熟品种以鲜销为主，中熟品种鲜销加工并举。

3.1.2 调整产品结构 增加早熟面积、削减中熟品种、扩大晚熟脐橙基地是秭归脐橙的未来发展方向。“十二五”规划其比例2∶4∶4[1]；垂直分布为“晚熟下山来、早熟上山去、中熟摆中间”的三带格局，即：300 m以下种晚熟，300～500 m保留中熟，500～550 m发展早熟。

3.1.3 调整生产规模 以适宜的规模确保产业优化，杜绝盲目发展。对550 m以上的高海拔区，以茶叶、核桃、板栗、石榴等经济作物实行树种置换；坡度过高、水土流失严重的非适宜区，以退耕还林项目实行土地整治；劳动力输出过度的边、远、偏、老化产区，以粗放型作物实行产业置换。

3.2 四个配套

3.2.1 果园道路配套 秭归果园通道处于起步态势，果实上路以肩挑背扛为主。劳动强度大工效低的上路模式表明修建果园运输通道势在必行，迫在眉睫。让微型农用车走进果园，是降低生产成本的重要举措。

3.2.2 水利工程配套 以“政府投入为辅、农户自筹为主、国家补贴资助”的惠农政策，激发柑农兴建水利工程，实现“以水库储备水源、以渠畅通水源、以堰塘灌溉果园”山区排灌模式，以滴灌、低位喷灌网络广布田间地头，改变靠天收的被动局面。

3.2.3 果园机械配套 大力推广抽槽换土机、微耕机、机动喷雾器、果园运输车等新型省力农机农具。大型贵重机械可以社区、专业合作组织、自发联合体等形式统购统管分用，并推动病虫害联防联治的快速普及。

3.2.4 贮存加工配套 在大力研究、开发脐橙保鲜贮藏技术之上，重点扶持2～3家大中型贮藏加工企业，以此缓解鲜果集中销售的季节压力。通风贮藏、冷藏库要快建多建，果肉、橙汁加工企业要补充扩大。

3.3 五个加快

3.3.1 加快发展加工品种 收购价大大低于市场鲜销价是加工企业降低成本的重要手段。加工品种相对鲜销品种，生产周期短，管理上简单粗放，因而生产成本低。农村劳力老化、紧缺的区域易推广发展加工品种。

3.3.2 加快发展观光农业 在延绵的果园之中吮吸橘花的飘香；在高峡湖泊之上观望万倾果园之阵容；在激情漂流之中品“中华名果”的甘美……将秭归旅游业与秭归脐橙融为一体，打造大型脐橙观光园，是发展秭归观光农业的独具优势。

3.3.3 加快建设信息网络 加强信息网络建设，实现三个“有利”因素。一是有利快速获取各地乃至各国的销售行情，准确把握我县销售价格，避免盲目销售；二是有利供需双方的直接联系，短截销售渠道；三是有利方便快捷地提供网络技术服务，及时排除各环节障碍。

3.3.4 加快推广省力化生态栽培 以675株/hm2的大树稀植技术推行轻修剪、果园免耕、树冠覆膜留树保鲜[8]、生草覆盖、灯光诱杀、黄板诱蛾、捕食螨杀螨等省力生态并存的管理技术，减少果园对劳动力依赖程度。

3.3.5 加快质量检测机构建设 加快农产品质量检测机构建立与建设，引进先进仪器设备提高自我检测能力，确保问题水果不出园、不出县、不进市场，确保秭归绿色脐橙名符其实。

参考文献：

[1] 张国平，周立永，易继平，等.影响秭归脐橙销售的主要原因及应对策略[J].中国果业信息，2012（3）：23-24.

[2] 张光国，向 峰，吴述勇，等.秭归脐橙春季高接后“五及时”管理技术[J].中国果业信息，2010，27（1）：53.

[3] 王瑞东，姜存仓，刘桂东，等. 赣南脐橙园立地条件及种植现状调查与分析[J]. 中国南方果树，2011，40（1）：1-3.

[4] 向长海.吹响晚熟脐橙号角 彰显秭归柑橘产业独特优势[J]. 中国果业信息，2012（1）：30-32.

[5] 董秀荣，王荣堂.鄂西山区农业气候资源的调查[J]，长江大学学报（自然科学版）农学卷，2010（2）：7-9.

[6] 三峡秭归在线.农业概览[EB/OL]. http：//www.zi /2008-05/13/cms85697article.shtml，2008-05-13.

[7] 陈精求.三峡梦成真[M]，北京：新华出版社，1992.

[8] 陈克玲，刘建军，何 建，等.留树贮藏技术促进四川柑桔产业增产农民增效[J]. 中国果业信息，2012（3）：19-20.