首届香港国际茶展隆重举行

精心打造亚洲新茶市

香港国际茶展在8月13日上午举行了开幕典礼，香港特别行政区政府食物及卫生局局长周一岳担任主礼嘉宾。香港贸发局助理总裁叶泽恩表示：“香港的茶文化历史悠久，与世界主要产茶区，尤其是中国内地十分接近，并且拥有自由完善的经济体系及亚洲首选的采购平台。这些优势均有助于香港发展成为环球茶叶及茶制品的贸易中心。香港与主要茶叶产区十分接近，拥有发达的交通网络及完善的物流服务配套，香港在市场推广和打造品牌方面亦拥有丰富的经验，可协助茶叶贸易商为产品和品牌增值，并且进军环球市场。”他还指出，参观者可在茶展场内的“茶园”欣赏到与茶相关的文化、艺术及知识，更有专家论茶环节等丰富节目。

香港是全亚洲最爱喝茶的城市，人均茶叶消耗量高于日本及中国内地，因此，由香港贸发局与中国茶文化国际交流协会合办的首届香港国际茶展，吸引了超过250家来自17个国家及地区的参展商，包括阿根廷、中国内地、中国香港、印度、印度尼西亚、日本、肯尼亚、韩国、马来西亚、尼泊尔、南非、斯里兰卡、中国台湾、泰国、土耳其、英国及越南。

展览搜罗了各地名茶、加工茶、茶饮料和茶制品，并展示最新的茶叶包装、茶具、茶艺术品、茶叶机械与检测以及茶叶技术等。多家茶舍、茶艺学校和茶叶刊物，亦展示了珍贵茶叶及其它丰富的内容。

为了提倡茶文化，主办方在展览厅设置了“茶园”，展示各式精选茶具、冲泡设备、茶砖和茶文化书籍。大会还安排了一系列茶艺示范、行业研讨会及由名家主持的“茶经论道”讲座，促进茶的贸易和推广茶的文化。除了不同的茶艺表演，“茶园”在8月15日还举行了第一届“茶王大赛”(港式奶茶)决赛，大会还举办了“我最喜爱的名茶”选举。结果福建新坦洋茶业股份有限公司“新坦洋福建闽红”、贵州经典云雾茶业有限责任公司“黔枝御叶牌贵定云雾贡茶”、世润集团有限公司“茶之香白芽奇兰”及福建福鼎东南白茶进出口有限公司“多奇白毫银针”成为入场人士心目中最喜爱的红茶、绿茶、青茶及白茶。

利用香港优越环境，推广茶文化

香港历来是茶叶通往东南亚、欧洲的集散地，亦保留和发展了中国茶文化的传统。去年11月由香江集团董事长、全国政协常委杨孙西及世界中文报业协会主席张国良发起，一批香港爱茶人士成立了“中国茶文化国际交流协会”。协会一成立，便向香港贸易发展局提议筹办首届香港国际茶展，得到了贸发局的大力支持，在大半年的精心筹备和组织安排下，本次盛大的国际茶展得以与全球茶人见面。

中国茶文化国际交流协会联合内地茶商，在酒店举办了大型铁观音香江行品茗赏乐会、普洱茶艺品茗会等，吸引了商界高层参与。与会者都希望香港能够利用自身的优势，传播茶文化，为协助内地茶业创造品牌出一点力。同时，也为香港茶业和展览业增添一份生机。

在茶展开幕的招待茶会上，杨孙西会长致词说，中国人喝茶，不但为了解渴，还因为在煮茶和饮茶的过程中，包含了敬畏自然、回归自然之意，体现着人与自然、人与人之间和谐相处之美。人们以茶寄情，以茶会友，在和、敬、清、静的气氛中陶冶情操、修身养性，将浮躁的心理归于平静，将冲突化为协调。这就是中国茶文化深邃、优美之处。希望这次香港国际茶展，能为中国茶文化的国际交流走出可贵的一步，在拥有全世界最自由经济环境的香港，让中国茶文化搭乘茶产业的大船，加快驶向世界。