懒女人的懒人菜

邻桌的小凤是个超级美食家。她的最大爱好就是天天在家变着花样做菜吃，照理说应该会胖，但人家不仅比以前苗条了，连气色都好多了。好多次都想跟她偷学几招。可是工作忙碌的我，每天拖着疲倦的身体回家，哪有时间、精神在厨房张罗。馋嘴偷懒的我突发一想，研制懒人菜系!经过了两个月的学习领悟外加实践，我已经琢磨出用最少的时间烹调最可口的菜肴。

下面就隆重推荐几道可口营养的懒人菜。都不超过10分钟噢。

1、骨汤年糕

耗时：8分钟

南方的汤年糕。据说米制品比面制品容易消化，不容易发胖。爱吃的MM当然也不能放松对自己身材的要求啦。

做法：用棒骨汤(还可以用超市里卖的家乐浓汤宝或者红梅骨汤来做)，依次加入香菇、年糕和菠菜。最后可酌情添加胡椒粉。然后，就有了这么一顿又丰盛又营养美味的早餐!不必饿着肚子去上班。试试吧，味道还相当的好呢。

2、鸡蛋饼

耗时：10分钟

小时候特盼外婆给我摊最爱吃的鸡蛋饼。外婆去世好几年了，可是她的鸡蛋饼成了记忆中珍贵又特别的香气。

做法：两只鸡蛋加一点清水。打成乳黄色，然后一点点地加面粉，边加边搅和，直到成粘稠的糊糊。切小葱放进糊糊，加少许盐。其他什么都不放。热油，调到小火，把糊糊倒进一半，晃匀了，当用小铲可以轻松铲起的时候，再翻面。香喷喷的鸡蛋饼就这么做成了!

如果你喜欢吃甜的鸡蛋饼也很简单。把小葱和盐换成蜂蜜或者蔗糖，香甜味美。用做早餐或者加餐都是不错的选择。

3、秘制蕨根粉

耗时：10分钟

快到夏天了，天气一热胃口好像都不大好。来点解暑的吧。凉拌菜，其实就是那几样调料。先放后放，多放少放，秘方的差别就在这里了。

做法：蕨根粉放沸水中煮5分钟，直到没有硬心，然后捞出过凉水。小葱、蒜、小尖椒切碎，调一碗汁，内有米醋，少许盐，少许糖，少许生抽，少许蘑菇粉。热油，油微温的时候先放花椒，炸香后捞出，放芝麻、花生碎的同时关火，最快的速度把葱蒜椒末放进锅里，然后很快把调好的汁倒进去。全部浇在蕨根粉上，搅拌均匀。香喷喷、清凉解暑、好吃营养的蕨根粉就做好了。一个人的时候这就成为一顿晚餐啦!

4、蒜香排骨

耗时：8分钟

最爱吃排骨，炖的、糖醋的、烧的，还有蒜香排骨，肉的香嫩和蒜熟后的香味混合在一起，忍不住夹起一块又一块。前不久在超市发现一种蒜香骨的调料，哈哈!原来这道餐馆才能吃上的菜，简单易学。

做法：晚上将生排骨洗净控干水后，加人家乐蒜香调味粉(大超市可以买到)，千万别放水。搅拌均匀后，用保鲜膜包好放入冰箱腌制一晚上。

第2天中午，小火大油，下排骨、炸到金黄，差不多5分钟就可以装盘享用了，味道绝对不用怀疑。最关键的一点：地道的懒人菜，不需要任何经验和技巧。

大家都说女人要爱自己，除了把瓶瓶罐罐的保养品抱回家，不妨再花点小时间，好好满足下自己的味觉，更重要的是卫生健康。如果有跟我一样懒的姐妹，不妨一起行动吧。把懒人菜系发扬光大!

小贴士：懒人菜的几大特点：

1、不挑材料。信手拿来。

2、利用一些方便省事的工具、调料或半成品。

3、基本上不做超过半小时以上的菜。

4、讲求营养和口味。

责编；宿　淇