拌出新财路/喝出的财富

拌出新财路

黑龙江省伊春市下岗工人李宝奎，开发出品种繁多且具有营养保健作用的素肉豆花拌菜，在当地掀起一股小本创业的热潮。

李宝奎下岗后，养过长毛兔，生产过玉米面条，但都以失败而告终。在经商的过程中，忙碌的他经常买点拌菜就当作一顿饭。一天，李宝奎吃着拌菜，突然想到，为什么不自己做拌菜生意呢？

为了开发出独具特色的拌菜产品，李宝奎四处拜师学艺。他把我国的传统拌菜与国外快餐的营养搭配标准相结合，每开发出一个新品种，都请人品尝并进行试销，根据顾客的意见不断调整材料，最终确定下配方，开发出素肉豆花拌菜系列产品。

李宝奎的拌菜一推上市场，就受到了消费者的热捧。他的拌菜中的主料豆花是纯豆制品，营养丰富，经几十味中草药和香料熬制后，具有肉的口感，又避免了肉类高脂肪和高热量的缺点。营养丰富的豆花用特制设备压制成各种美观的形状，再加上蔬菜、瓜果、食用菌、海产品等配菜及肉香、鱼香、海鲜、麻辣等多种口味的调味料，可随意搭配出几百种不同口味、不同品种的拌菜。从上市时起，李宝奎的拌菜每天都能卖出二三百斤。

2006年初，李宝奎又推出了荤拌菜系列，与此同时，一些学艺者也慕名找上门来，李宝奎不仅传授技术，还在原料采购、成本核算等方面给予学员指导。在他的帮助下，一些创业者靠着这个小本投资项目走上了创富路，每天销售一百斤拌菜，月赢利便达到三四千元。

喝出的财富

云南省大理市下岗工人付丰忠，靠一瓶红茶菌种，收获了健康和财富的双重喜悦。

2003年3月，下岗后一直在创业路上苦苦摸索的付丰忠因胃溃疡引发了胃出血。身在外地的儿子得知情况后，给父亲寄回了一瓶红茶菌种。

付丰忠按儿子告诉他的办法，把茶叶、白糖、水装进一个大口瓶里，然后放上菌种培育起来。几天后，茶液变得金黄诱人，味道酸甜细腻，付丰忠每天饮用这种茶，再配合医院的治疗，过了半年的时间，胃出血奇迹般地停止了，体重也有所上升，自己觉得精力充沛多了。

经过查询有关资料，付丰忠得知红茶菌是由红茶菌种在糖茶水中培养成的复合菌群，具有强身、美容、益寿的功效，对20多种急慢性疾病还有一定的辅助治疗作用，便决定把这种纯天然保健饮料推向市场。

经过调查，付丰忠发现市场上还没有红茶菌销售，于是他蹬着三轮车来到大理古城，销售起红茶菌。红茶菌的外形引起了消费者的好奇，付丰忠便趁机向大家介绍起它的功效，得知了这种饮品的神奇功效后，很多顾客纷纷买少量的产品回去尝试，后来便成为了付丰忠的忠实顾客，市场就这样渐渐打开。不到一年的时间，付丰忠靠卖红茶菌获利近20万元，并谋划着将这种天然饮品推向全国市场。