天安:未来农业“五化”并举

未来农业是什么样子？农业现代化的主要目标是什么？北京天安农业发展有限公司副总经理刘艳飞表示，未来农业一定是科技化、信息化、智能化、工厂化和多元化并重的“五化”时代。通过不断努力，天安农业已经取得了多项行业信息化荣誉：全国第一个实现精确的蔬菜全程质量追溯管理（追溯到地块）；全国第一个实施ERP的蔬菜企业；北京市第一批蔬菜安全生产追溯示范企业等。

实现全程信息化管理

目前我国经济模式面临转变，绿色环保可持续发展越来越得到广泛重视，而我国农产品需求旺盛，成长空间大，蔬果粮食等是生活必需品，为行业提供了很大空间。从整个农业现状来看基础比较薄弱，整体行业处于比较低的水平，同时也存在发展不平衡的问题。随着信息技术的发展，农业的升级也是必然趋势，农业也必然会从传统走向现代。

天安农业成立于2006年，主要从事蔬菜的生产销售。其销售渠道主要面向国家机关提供蔬菜供应工作，同时也承担了2008年奥运会核心区运动员蔬菜供应。目前公司在家乐福、华堂、华润、永辉等全国100多家商场超市建立了“小汤山”牌蔬菜销售专柜，蔬菜零售据北京首位。产地直销则包括礼品箱装蔬菜菜，会员配送。据刘艳飞介绍，目前公司年生产销售蔬菜562万公斤，“小汤山”商标也已经成为北京市著名商标。

通过多年坚持不懈的引进、研究、开发，天安农业已经实现了全程信息化管理，提高了公司的管控水平和效率：天安公司在北京顺义、平谷、密云、延庆的生产基地以及内蒙古武川、云南普洱等外埠基地，采用“无公害农产品质量追溯系统”进行生产追溯管理。公司对生产地块、温室进行统一编号，建立生产档案，对播种、定植、打药、浇水、施肥、采收等都进行详细记载，全程监控基地生产过程；对采收蔬菜周转箱实行编号管理，粘贴对应采收地块（温室）编号，到车间根据生产编号生成安全追溯码，粘贴在每个小包装产品上，实现蔬菜产品质量的可追溯，可以通过查询追溯码了解产品的产地、生产者、生产投入品的使用情况。

为了信息数据得到统一管理，公司制定了“生产技术手册”、“包装手册”、“基地管理程序”、“农药使用目录”等操作规程和管理制度，所有生产温室（地块）内悬挂“农药使用目录”和“农药使用案全间隔期”，并在每个基地派驻公司技术人员进行监督指导，生产档案回传到公司并上传到信息平台进行信息更新。与当地植保站合作实行农药统一配送，使农药质量得以保证。对基地生产的蔬菜实行两次检测，在打药后第一次采收前对需采收样品实行全检，检测合格后方可采收，检测不合格的禁止采收，待残留期过后，经检测合格方可采收；对已经进入库房的产品进行3～8%的抽检，检测不合格的退货处理；药检室每天检测样品50个，快速检测，每一批次40分钟，检测项目为甲胺磷和氨基甲酸酯，目前已经开始检测蔬菜药物残留。

在企业管理方面，目前天安农业引进实施了德国SAP公司的ERP管理系统，做到生产、供应、加工、库房、销售同步协调管理，为企业及时提供生产销售数据及其分析。同时天安农业的配送车辆为保障蔬菜运输安全，及时有效使用调度车辆，安装了安全控制系统。可以通过互联网、GPS实时监控车辆运行轨迹，货箱体内温度状况以及车门开启次数。

生产计划管理系统则针对蔬菜产地生产过程中的播种、育苗、定植、灌溉、施肥施药、病虫害防治等环节进行信息采集和田间电子档案管理，通过GPRS传递到终端，与追溯系统对接。利用生产管理系统，通过对田间档案数据的及时采集，可以了解农药、肥料等投入品的使用品种、数量、浓度、时间、安全间隔期。同时，该系统与追溯系统结合使用，数据反馈周期由平均10天缩短为即时传输更新，有效的保证了蔬菜的质量安全；减少了原有生产记录传输过程中的重复工作，预计成本可降低15%；增加了原有追溯系统所不具备的生产计划管理和采收管理功能，提高了生产流通企业、农民合作组织、农民经纪人的管理水平和能力。

移动管理蔬菜供应链

经过多年努力，目前天安农业已发展成为集产、销、研为一体的农业产业化综合企业，天安模式为城市农业服务体系建设探索了新路，天安也逐渐成为安全食品的代名词。

据统计，现在公司蔬菜生产基地有5200亩，经营果蔬品种100多个，拥有配送中心2个，配送车19辆，销售商场超市近百家，管理起来十分繁琐。此前公司蔬菜种植茬口计划安排多凭经验实施，人为因素引起的统计失误、记录失误和计划失误等问题时有发生；田间种植档案人工填写，种植周期结束后统一回收，无法实现实时监管；超市促销员打电话订货和补货，既耗人力又费时间，还经常出现报错、听错、记错现象。上述问题在很大程度上影响了蔬菜生产和流通效率的提高，制约了公司的快速发展。公司亟需建立涵盖蔬菜供应链中生产、流通、交易和消费等重要环节的管理模式，实现对整个供应链的高效、精准管理。

通过深入分析蔬菜供应链的各个环节和特点，针对供应链中的信息化薄弱环节，天安农业着重研发基地生产和市场销售环节的软硬产品，并通过集成现有ERP系统构建蔬菜供应链全程信息化解决方案，实现公司从生产环节到市场销售环节整个供应链的信息化管理。针对基地生产环节，研发天安农业安全生产管理系统，通过生产计划管理、质量控制管理和采收管理等功能，实现蔬菜的安全生产管理；针对市场销售环节，研发天安农业终端销售管理系统，实现了销售过程中的订货、接货、退货、销售额统计、市场价格采集和自我考勤等业务的信息化管理，进而优化了业务处理流程，使得超市和基地之间实现了及时、准确的数据交互；通过研发与内部ERP系统的对接接口、集成手持移动终端设备等方式，实现生产到仓储加工、加工配送与销售订单的信息流转，确保供应链条上、中、下各环节的信息互联互通，实现对天安农业整个供应链的自动化、信息化管理。

天安农业终端销售管理系统的实施提升了企业信息化水平和工作效率，提高了农户田间规范化种植管理的水平和市场销售管理水平，实现了公司的增产增收。同时提高了超市订货的准确性，公司半小时内即可完成订单汇总工作，安排当日采收和次日配送，大幅度提高了配送的精确度，减少了流通时间，降低了超市损耗。