时间：2022-10-12 02:18:39
摘要 研究GA与CPPU对朋娜脐橙裂果与品质的影响，结果表明：不同浓度GA与CPPU均有增厚果皮防止裂果的作用，对其可溶性固形物含量影响不大，但对果实外观影响较大。其中，以低浓度GA（100 mg/L）与CPPU（5～10 mg/L）混合液对果实品质影响最小。
关键词 朋娜脐橙；GA；CPPU；裂果；品质
中图分类号 S666.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）06-0071-02
朋娜脐橙是脐橙的主栽品种之一，因其外观光洁、色泽鲜明、肉质细嫩化渣、甜酸可口、芳香无核、皮薄、果大（单果重150～250 g）、丰产等特点而深受市场欢迎。但因其易受干旱而裂果，一般年份裂果率为30%左右，干旱季节无灌溉条件的果园裂果率有时超过60%，严重影响该品种的生产[1-2]。该试验利用GA（九二）与CPPU（氯砒脲，细胞分裂素）处理朋娜脐橙果实，以探讨这2种物质对朋娜脐橙裂果与果实品质的影响。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验于2012年6月12日在怀化市辰溪县潭湾乡覃家塘村柑桔场进行。该园为山地果园，无灌溉条件。海拔230～250 m，相对高度100 m，坡度25°～30°，西南坡。年均气温17.6 ℃，极端高温38 ℃，极端低温-3.4 ℃，年均降雨量1 534.5 mm，年日照时数1 507.5 h，无霜期307 d左右。土壤为紫色砂壤土，土层深厚。
1.2 试验材料
试验用细胞激动素（CPPU，0.1%氯砒脲水剂）为四川兰月科技公司生产，赤霉素（GA，九二，含80%粉剂）由江西核工业部瑞丰化公有限公司生产。供试脐橙品种为朋娜，高接于十年生实生普通甜橙上，2000年高接，2003年株产30 kg，株行距6 m×3 m，管理水平中等。
1.3 试验设计
在果园内选择生长势、树冠大小、结果量相近的树为试验株。每株在不同的方位选择4个结果量相近的大侧枝，疏去畸形果与小果。试验分5组进行，第1组3个处理分别用100、200、400 mg/L GA进行处理，第2组3个处理分别用20、10、5 mg/L CPPU进行处理，第3组3个处理分别用100 mg/L GA+20 mg/L CPPU、100 mg/L GA+10 mg/L CPPU、100 mg/L GA+5 mg/L CPPU进行处理，第4组3个处理分别用200 mg/L GA+20 mg/L CPPU、200 mg/L GA+10 mg/L CPPU、200 mg/L GA+5 mg/L CPPU，第5组3个处理分别用400 mg/L GA+20 mg/L CPPU、400 mg/L GA+10 mg/L CPPU、400 mg/L GA+5 mg/L CPPU进行处理。为减少因单株差别而引起的误差，各组分别设清水作对照。每组处理在同一株树不同侧枝上进行。选择树体情况基本相近的树重复3次，挂好标签，并做好标记。
1.4 试验方法
定期检查裂果情况，及时登记。果实于11月20日采摘，所有处理果实1 d内采完，每个处理的果实分装于筐中，并做好标记，以便区别。每处理随机抽出30个果实测量，取其平均值。用手持折光仪测量果实的可溶性固形物，用药物天平称取果实重量，游标卡尺量取果皮厚度。
2 结果与分析
2.1 不同处理对果实裂果的影响
由表1可以看出，各处理均能明显地降低朋娜脐橙的裂果率，清水对照的平均裂果率为30.67%，各处理的裂果率在0～6.6%的范围，GA与CPPU无论是单独使用还是混合使用都具有明显地防止朋娜脐橙裂果的作用，但以二者混合使用效果更为明显。各处理之间裂果率最高的是单独用100 mg/L GA，为6.7%，没有裂果的有6个处理，分别为100 mg/L GA+20 mg/L CPPU、100 mg/L GA+10 mg/L CPPU、100 mg/L GA+5 mg/L CPPU、200 mg/L GA+20 mg/L CPPU、200 mg/L GA+10 mg/L CPPU、400 mg/L GA+20 mg/L CPPU。其他处理裂果率都是3.3%。
2.2 不同处理对果实大小的影响
由表1可以看出，各处理的果实均大于对照，差别最小的是5 mg/L CPPU处理，仅比对照重4.2 g，差别最大的处理是400 mg/L GA+10 mg/L CPPU，比对照重86.4 g。400 mg/L GA加不同浓度CPPU的处理平均比对照重70.4 g，3个处理分别比对照重55.9、86.4、68.9 g，差异显著。20 mg/L CPPU加不同浓度的GA的处理平均比对照重43.7 g，3个处理分别比对照重33.8、28.5、68.9 g，差异显著。随着CPPU与GA的浓度的增加果实也显著增重，且以二者高浓度的混合液的效果最为显著。说明GA与CPPU二者一定浓度的配合使用对果实的增大起着重要的作用。单独使用CPPU比单独使用GA的增大效果明显，单独用不同浓度的CPPU平均比对照重28.1 g，单独用不同浓度的GA平均比对照重8.5 g，且随CPPU浓度的增大，果实的重量增加分别为4.2、43.4、36.7 g。
2.3 不同处理对果实可食率的影响
一定浓度的生长素与细胞激动素的混合不仅能防止果实开裂与增大，而且不会导致果实可食率的降低，各处理中仅200 mg/L GA+20 mg/L CPPU的可食率最高，为84.9%，比对照（84.2%）高0.7个百分点，100 mg/L GA+20 mg/L CPPU仅比对照低1.1个百分点。高浓度的GA能明显增加果皮的厚度，从而降低果实的可食率，其中，降低最为明显的处理是400 mg/L GA，为76.6%，比对照低7.2个百分点，400 mg/L GA加不同浓度的CPPU的平均可食率为79.0%，比对照低5.8个百分点。低浓度的GA对果实的可溶性固形物的作用较小，100 mg/L GA加不同浓度CPPU的处理平均可食率为82.3%，仅比对照低1.9个百分点，单独使用100 mg/L GA的处理可食率为81.6%，比对照低2.6个百分点。高浓度的CPPU对可食率的影响不大，而高浓度的GA能明显降低果实的可食率。
2.4 不同处理对果皮厚度的影响
朋娜脐橙的裂果部位主要集中在果实的腰部，其主要原因是果实腰部的皮层最薄，此次试验量取的是果实中部果皮的厚度。所有处理都有使果皮增厚的作用，最为明显的是单独使用400 mg/L GA的处理，其果皮厚度是对照的2.14倍，其次是400 mg/L GA+20 mg/L CPPU的处理，其果皮厚度为对照的1.9倍，说明高浓度的GA能显著增加果皮的厚度，无论是单独使用还是混合使用。高浓度的CPPU与低浓度的GA的混合液在所有的试验处理中果皮的增厚最少，100 mg/L GA+20 mg/L CPPU的处理，其果皮厚度是对照的1.34倍，200 mg/L GA+20 mg/L CPPU的处理，其果皮厚度是对照的1.31倍。
2.5 不同处理对可溶性固形物的影响
各处理的可溶性固形物含量与对照相比差异均不大。有的比对照略高或略低，说明植物生长调节剂的效果主要是针对果皮，对果实内在品质的影响不大。
2.6 不同处理对果实外观的影响
高浓度的生长调节剂都有使果实成熟后表皮粗糙、着色不均匀的现象。与对照外观相差不大的主要是低浓度的GA与CPPU的处理，100 mg/L GA+5 mg/L CPPU、100 mg/L GA+10 mg/L CPPU的2个处理的果面与对照相差不大。
3 结论与讨论
朋娜脐橙裂果的原因，就其果实本身而言，主要是果皮太薄，如果遇久旱暴雨，果皮细胞的吸水长大不能适应果肉细胞快速吸水体积膨胀。利用植物生长调节剂增加果皮细胞的数量与增大果皮细胞大小，从而增加果皮的厚度与疏松度是防止朋娜脐橙果实裂口的理论所在[3-5]。该试验使用不同浓度的植物生长素（GA）与细胞激动素（CPPU）处理朋娜脐橙果实，结果显示确有使果皮细胞增多与增大的作用，二者一定浓度（100 mg/L GA+20 mg/L CPPU、200 mg/L GA+20 mg/L CPPU）的混合液不仅能使果皮增厚，而且同时能使可食部分增重，从而促使整个果实的长大与增重，这也有利于提高果实的商品性。各种处理对朋娜脐橙的可溶性固形物的影响不大，但对果实的外观影响较显著，都不同程度地引起果面粗糙，着色不均匀，尤其是高浓度单独使用GA，但低浓度的GA与中低浓度的CPPU混合使用果实的果面与对照相近[6]。
4 参考文献
[1] 喷施GA3和2，4-D可减少留树贮藏脐橙落果[J].中国果业信息，2012（5）：71.
[2] 王贵元.外源GA3处理对红肉脐橙果实品质的效应[J].南方农业，2007（3）：11-12.
[3] 王贵元.外源GA3对红肉脐橙果实品质及果皮着色的影响[J].长江大学学报自然科学版：农学卷，2007，4（2）：15-18.
[4] 雷霆，胥洱.赤霉素加细胞激动素涂果及环剥对脐橙营养生理的影响[J].中国柑桔，1992，21（4）：22-23.
[5] 叶妙福.细胞激动素在柑桔上的应用[J].江西柑桔科技，1991（2）：18-19.
[6] 刘孝仲，许生吉.用细胞激动素和赤霉素防止伏令夏橙生理落果[J].福建果树，1989（3）：1-4，14.