高寒冷凉山区早春鲜食玉米栽培技术

摘要 从品种选择、地块选择、整地、播种、地膜覆盖、栽植、施肥、田间管理、采收上市等方面总结高寒冷凉山区早春鲜食玉米栽培技术，以指导鲜食玉米的栽培。

关键词 鲜食玉米；栽培技术；高寒冷凉山区

中图分类号 S513 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）06-0035-01

宁蒗县位于云南省西北部，地处高海拔山区，境内垂直高差大。年均总辐射577.78 J/cm2，年均日照时数2 321 h，日照率53.8%，年均温12.7 ℃，最高月均温19.3 ℃，最低月均温4.1 ℃，≥10 ℃的积温3 782 ℃，年均降雨量918 mm，无霜期180 d，相对湿度69%，年均风速3.3 m/s，具有明显的低纬高原区暖温带山区季风气候特点。耕地总面积2.7万hm2，粮食作物总播种面积3.1万hm2，复种指数115.3%。主要种植作物有水稻、玉米、马铃薯、荞麦。熟制为一季有余、两季不足。受自然环境、交通、区位等条件限制，全县冬、春季蔬菜自给力低，80%以上的蔬菜需从外地调入，导致蔬菜价格高，影响了城乡居民的生活水平[1]。根据宁蒗县农业生产和市场需求，为调整种植业结构，寻求农民增收新途径，近年来在海拔2 100～2 300 m山区开展多点早春鲜食玉米栽培的试验示范工作，种植密度7.5万株/hm2，商品销售按6.75万穗/hm2计，均价为1.00元/穗，产值为6.75万元/hm2，生产直接成本为7 500元/hm2，纯收入6万元/hm2。可见早春鲜食玉米在高寒冷凉山区种植效益高，农民增收明显，适宜推广。

1 品种选择

杂交种：甜糯88、五彩玉米、超甜脆、京科糯2000、京紫糯218、美甜5号；本地品种：在当地种植时间长，适应性强，深受人们喜爱的本地小白玉米和糯玉米。

2 地块选择

选择土层深厚、田面平整、土壤质地疏松、肥力中上等、灌溉条件好、交通便利、便于管理的壤土或中壤土地种植。

3 精细整地，为苗齐苗壮创造条件

由于鲜食玉米种子顶土能力弱，出苗率低，整地要精细[2]。播种前须深耕晒垡，加快养分转化，提高土温，以便于开墒整地。整地时要清除田间杂物，精细平整，做到土块细碎，地面平整，土质疏松，土壤含水量适宜，确保出苗整齐。

4 适时播种

根据气候条件确定播种期，当10 cm土层温度达到10 ℃时即可播种，一般2月下旬至3月中旬为适宜播种期。

5 地膜覆盖

早春鲜食玉米播种期气温低，为了解决低温对出苗的影响，控制杂草和促进早熟等生产问题，必须采用地膜覆盖栽培，提高种植效益。

6 合理密植，规范化种植

播种前晒种2～3 d，起到激活种子活力及消毒杀菌的作用[3-4]。鲜食玉米市场销售按穗计价，为了取得最佳的生产效益，应做垄密植，规格为：大行距100 cm、小行距0.8 cm、塘距0.5 cm，播种3.9万塘/hm2，每塘播种4～5粒种子，密度达7.5万株/hm2。播种后浇透水，及时盖膜。

7 结合整地，施足基肥

早春鲜食玉米生育期短，生长时期为旱季。施肥坚持重施基肥、施足种肥、及时追肥的原则。使肥效尽早发挥，促进玉米早生快发，实现早熟高产。一般基肥施腐熟农家肥30 t/hm2、过磷酸钙450 kg/hm2；种肥施复合肥600 kg/hm2。

8 田间管理

8.1 及时放苗

早春鲜食玉米播种后8～10 d开始出苗，根据出苗先后，及时破膜放苗，防止放苗不及时，导致烧苗。破膜放苗时间应选择早上或下午，破膜后要用细土将苗四周压严压实。

8.2 合理定苗追肥

出苗整齐后，在五叶期定苗，根据苗情长势，除去弱苗、小苗，每塘留2株，确保种植密度达7.5万株/hm2。定苗后视田间苗情，追施尿素150～180 kg/hm2作苗肥，抽雄开花期重施穗肥，施尿素300～375 kg/hm2。

8.3 合理灌水

定苗追肥后灌水1次，大喇叭口期灌第2次水，抽雄开花期灌第3次水。使玉米在整个生长期不缺水、不缺肥，为玉米穗大粒多提供充足的水肥保障。

8.4 培土除草，病虫害防治

及时培土，除去田间杂草，确保植株根系生长健壮。早春鲜食玉米生长期气温低，气候干燥，重点防治地下害虫，选用高效、低毒、低残留的农药进行防治，可选用敌杀死、功夫等，播种时用800倍液喷施后及时盖膜，出苗期用500倍液灌根，防治地下害虫，同时注意鼠害的防治，确保苗齐苗壮。

9 适时采收，提早上市

鲜食玉米用途特殊，商品率高，品质要求达到鲜、甜、脆、嫩。为了适应市场对鲜食玉米的品质要求，适时采收，达到提早上市，以取得较好的销售价格、提高种植效益的目的。采收时期以玉米灌浆至乳熟期为最佳，鲜食玉米不耐储藏，长时间堆放导致品质下降，采收后应及时上市出售。

10 参考文献

[1] 杨文钰，屠乃美.作物栽培学各论（南方本）[M].2版.北京：中国农业出版社，2012.

[2] 耿巍，马跃，李金凤，等.无公害鲜食玉米栽培技术[J].现代农业科技，2008（13）：227-228.

[3] 郭树伟.鲜食玉米栽培技术[J].科技致富向导，2001（6）：6.

[4] 滕海涛，董书强，李勇.鲜食玉米的品质构成及其保鲜技术[J].作物杂志，2008（5）：83-85.