循化县核桃产业发展探讨

摘要 20世纪因盛产核桃而闻名的循化县由于种种原因渐渐淡出核桃市场，直到20世纪90年代后期才打破核桃产业衰退局面，形成循化县核桃特色产业。本文研究分析了循化县核桃产业发展的概况，总结出了核桃产业发展的现状以及存在的主要问题，并提出了以后的发展思路与对策。

关键词 核桃产业；发展现状；对策；青海循化

中图分类号 S664.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）02-0314-01

1 循化县核桃发展现状

循化县位于青海省东部黄河谷地，是全国唯一的撒拉族自治区。全县耕地面积14 453.33 hm2，平均温度8.6 ℃，年降雨量268 mm，属于典型的大陆性气候。循化县日照充足，昼夜温差大，是种植业发展尤其是种植核桃等经济林木条件最好的地区之一。20世纪80年代，循化县核桃产业迅速发展，为增加农民收入和地区经济发展发挥了重要作用。但进入20世纪90年代，由于政府放任苗木引进市场，造成苗木质量下降，品种杂乱，存在大量低质劣质品种，最终造成产品滞销，核桃产业迅速下滑。另一方面由于苹果小吉丁虫的影响，造成大面积的毁园现象，影响产业发展。

2 核桃产业发展存在的主要问题

通过对循化县核桃产业发展历程的研究和对当地实际情况的分析，总结分析了目前核桃产业发展面临的问题。

2.1 发展空间受到限制

循化县能够用来进行大规模植树造林的无林土地资源较少，无法发展大面积的核桃种植业。另外，近几年来循化县适宜种植核桃的非林业用地都已经种植了核桃，土地空间的不足严重限制了核桃产业的长足发展[1]。

2.2 果实采摘加工技术落后，果实质量差

循化县采用传统的果实采摘技术和干燥技术，这在一定程度上导致了核桃质量下降，核桃产品缺乏市场竞争力。果形色泽和果仁味道是市场对核桃质量进行评价的指标，而由于循化县核桃未能按照规范化管理造成果农的粗放管理和提前采摘，严重影响果形色泽和果仁风味，致使果品质量下降，打击核桃产业发展。

2.3 病虫危害严重，治理不及时

大多数核桃种植农户对核桃进行粗放管理，不能及时防治病虫害使得病虫害滋生，直接导致产量下降，造成严重的经济损失。循化县核桃病虫主要有核桃黑、核桃木蠢蛾、黑水病等，另外晚霜也是造成核桃减产的另一重要因素。这些常见的病虫害极易导致其他各种病虫害的蔓延发生，每年都会对当地核桃造成一定程度的危害，使得核桃减产，果农经济利益受损[2]。

2.4 核桃产品加工业发展滞后

循化县目前对于核桃的开发仅限于原核桃和核桃仁的生产，很少有企业对核桃粉、花序、核桃壳等核桃附加产物进行开发，产品附加值低。当地缺少对核桃深加工的企业，使得核桃产业优势不能得到发挥，产业链条不完善，最终致使当地核桃产品市场占有能力弱，产业发展停滞不前。

3 核桃产业健康高效发展的思路

核桃产业发展的关键是充分发挥循化县的资源优势和品质优势，积极响应政府号召，努力培育和发展果品产业，提升核桃质量和优化产业布局，完善产业链条，加大龙头企业建设力度，加快产业化发展，全面实现循化县核桃产业健康高效的发展。

3.1 严把苗木品种质量

政府部门做好苗木品种的质量把关工作，规范苗木的调运程序。一是国有林业单位发挥带头作用，对苗木品种、质量规格、苗木检疫、苗木使用等方面进行监督监管，保证市场上的苗木质量合格，价格适中。二是育苗企业和产业大户利用自身优势建立苗木繁殖基地，可以采取合同育苗招标制，培育适合当地生产种植的优质苗木，规范苗木市场。政府部门严把苗木质量品质，为核桃产业发展提供良种壮苗，促进产业良种优质化的建设，推动全县核桃产业健康有序的发展。

3.2 加强科学管理，提高综合管理技术水平

政府部门必须重视核桃产业的发展工作，加大宣传力度，有效提高循化核桃的知名度，增强广大群众对核桃产业发展的信心。首先，政府部门聘请技术特派员、核桃专家等专业人员，举办高层次的技术培训会，加大对果农的科学培训，引导群众走科学高效的道路[3]。其次，推广和普及科学先进技术，提高产业技术含量，坚持以科技为动力，充分发挥地区优势。最后，加强核桃产业的综合管理。在核桃的修剪、防虫、施肥等方面利用新兴科学技术改造核桃传统产业问题，努力提高核桃果实品质，加快良种化步伐。

3.3 引进核桃新品种

循化县光热资源丰富，尤其适合核桃生长发育。政府应当引进新品种，从新疆、鲁光、甘肃等地引进优质核桃新品种试种，实现优质核桃新品种在循化县的推广，打造特色农业示范基地，充分发挥地域优势和光热等自然条件优势。

3.4 大力开发核桃系列产品，完善产业链条

循化县核桃产业一直处于不加工或者初加工的阶段。核桃产业只是销售原核桃和核桃仁，没有对核桃进行更进一步的深加工，产业附加值不明显。因此，循化县应当大力开发核桃系列产品，做大核桃系列产品的深加工，完善核桃产业链条，有效促进核桃产业健康高效的发展[4]。一是政府加大招商引资力度，开发核桃系列产品，延长产业链条，增加产业附加值。二是发展特色的核桃工艺品。充分利用循化县丰富的核桃资源，开发核桃工艺品加工。三是开发核桃粉、核桃青皮等的综合利用项目，依靠现代生物技术，真正实现和发挥核桃全身都是宝的优势。

4 结语

总之，循化县核桃产业发展应当紧紧围绕加强核桃产业这个核心，坚持科学管理，加大政府扶持力度。此外，政府应当注重招商引资加大产业再生产力度，提高核桃产品的附加价值，最终实现农民增收和地区经济发展，有效推动循化县核桃特色产业的高效健康发展。

5 参考文献

[1] 吴伟文，麻耀强，吴伟志.论杭州市山核桃产业的发展与对策[J].浙江林业科技，2003（3）：57-60.

[2] 陆斌，宁德鲁.美国核桃产业发展综述及其借鉴[J].林业调查规划，2011（3）：98-102.

[3] 施彬.云南核桃产业可持续发展的思考[J].西部林业科学，2006（2）：137-141.

[4] 高海生，朱凤妹，李润丰.我国核桃加工产业的生产现状与发展趋势[J].经济林研究，2008（3）：119-126.