新加坡,农场娱乐业

新加坡是一个农业小国，农业在GDP中所占比例只有约2%，并且大量依靠从马来西亚、中国、印尼和澳大利亚进口食物。然而，这样一个国家，却在今年初宣布击败加拿大，取得2016年联邦农业大会主办权，成为该项国际大会的首个亚洲主办国。它的最新经验是克兰芝田园协会的农场业模式。

新加坡经验

两年一次的联邦农业大会，由联邦皇家农业协会Royal Agricultual Society of the Commonwealth（RASC）发起，届时将有超过300名农学家、环境学家和政府代表参与讨论关于协会成员国的食物生产和安全问题。新加坡之所以成为世界农业舞台上的新星，最大的原因在于它坚持发展高科技、高产值的都市农业，严格把关食物安全的策略。

RASC理事JohnBennett表示：“现在许多国家对于农业和都市人口如何互动的问题越来越感兴趣，代表新加坡出席此次竞投的克兰芝田园协会Kranji CouraryNde Asscialion（KCA）显然正中该主题。我们认为有许多经验可以学习。”

JohnBeraletl口中的克兰芝田园协会是在2005年由新加坡一群有远见的农场主成立的组织。这些农场主希望能够让人们对新加坡境内唯一一个保存完好、仍有浓厚原始意味的土地——克兰芝乡村投以关注和重视。同时，在克兰芝田园协会的身上，还担负着推动当地农业发展，提高农作物生产，推广环保旅游，传达大自然教育、娱乐和保护为—体的概念给公众的重任。

位于新加坡西北角，临近柔佛海峡，今天的克兰芝仍保持乡村应有的模样。没有现代化的高楼大厦，也没有林立的商铺和熙熙攘攘的人群。在这里，极目尽是绿色田园。它们由36家农场组成，包括蔬菜类农场，观赏植物花卉的农场，渔业、畜牧业以及其它休闲手作式农场。

Agritaitainment=农业+娱乐

拜访克兰芝田园的那天恰好是周末，路上来回的私家车和旅游巴士并不少。过去这里并没有如此兴旺，直到2000年，lWSingh和她的丈夫Lim Ho Seng买下占地十英亩的农场，创办BollywoodVeggies，这片地区才真正有组织有规划地发展起来。

事实上，克兰芝乡村集中了从重工业到军事基地，从有机农场到湿地保护区等不同范畴的产业。但这种多样性的一个弊端在于，若想把农业当做一个长远目可持续的发展规划将面临来自各方面的困难，包括有限的公共交通、工业化的侵占和污染、如何保护珍贵的野生动植物、如何复苏农业等等。

为解决这些问题，Ivy夫妇积极走访克兰芝乡村的各农场主，讨论这片土地发展的可能性。在解决了一系列后勤和官方的困难后，克兰芝田园协会得到国家发展局政务部长Vivian Balakrishnan的帮助，一起努力最终推动政府重视和支持新加坡的功能性农场发展。在得到政策支持和找到金融支持后，克兰芝乡村的发展进入轨道。为了推动这片地区的旅游，克兰芝特意创造了一个新的名词Agritainment作为口号推广出去，这个词由Agricultre农业和Entertinment娱乐相结合而来，而这也是克兰芝农场的经营模式。

在克兰芝乡村，农场大体分为两种。一类以BonywoodVeggies为代表，结合餐厅、食品博物馆和十英亩蔬果同为一体，以带有教育意义的休闲活动为主，农业生产为辅。Bollywood Veggies种植了各种香料、水稻以及蔬果，看起来就像一个大公同，清新的绿色环境引来许多鸟儿、青蛙、蜗牛以及昆虫。农场主人Ivy表示，这些农产品部分用以餐厅，部分则销售给市场及参观的客人。而克兰芝乡村更多的是如JW牛蛙农场和Hay Dairies羊奶农场这种模式的作坊型农场。主要以销售其产品为主，附捕掺观休闲。

今天，克兰芝田同协会是这片地区的主导力量。他们在关注乡村发展的同时细心平衡了经济、环境、社会反映和文化影响等问题，让当地和国际游客看到另一面的新加坡。同时，他们还将食物安全、生物科技以及关注残障人士等话题加入其中。

克兰芝田同发展迅速，2009年更得到美国研究公司颁发的最佳乐活地区的嘉奖。在克兰芝田同，欢快轻松的氛围很容易感染人，以至于有不少年轻人也愿意在这里工作。比如JFF牛蛙农场和Hay Dairies羊奶农场现在的主人都是年轻的家族第二代，大学毕业后就自动留在农场工作。尽管工作环境简陋，工作内容也难免单一循环，但在他们脸上却读不出疲惫和无趣。

正如Ivy所言：“我们希望将绿色环保的意识植入每个人的心中，鼓励新加坡人和每一位来到克兰芝的游客都能够真正地回归自然，享受自然。尤其是孩子，每一位孩子都应该是在学会珍惜和欣赏自然环境的教育下长大，明白食物从哪儿来，从小学会过一种健康和可持续发展的生活。”